文·圖/楊全富

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探秘丹巴石文化

文·圖/楊全富

①石磨

②石熨斗

③石燈盞

④石三腳

翻開歷史的畫卷，我們可以在字里行間看到這樣一幅畫面，遠(yuǎn)古的人類站在石頭上，砍砸石頭、打磨石頭，用加工過的石頭狩獵、耕耘。從此之后在歷史的長河中有了新舊石器的記載，向世人展示自然的奧妙和人生的哲理，人類從此之后才與其他動(dòng)物真正的區(qū)分開來。

1989年至1990年，在丹巴縣中路鄉(xiāng)罕額依村經(jīng)初試挖掘出土了大量的文物，其中出土的石器有打制和磨制的石斧，石刀、石鋤、石錘和用水晶石磨制的細(xì)碎石器；該遺址上部經(jīng)碳14測(cè)定，其年代為3500～3700年前左右，那時(shí)，丹巴境內(nèi)就有人類就制作石頭用具用于生產(chǎn)生活。丹巴人民制作石器的技藝日趨完善，代代相傳，現(xiàn)如今，在丹巴縣的村寨里，勤勞善良的藏族人民還在利用石器烹煮食物、修建房屋、制作器具。

巖石上的城市

來到丹巴，映入眼簾的到處都是裸露的巖石。河谷的兩岸，是由巨石壘成的山峰，在半山腰上才能看見一些新綠，那是在崖縫中倔強(qiáng)生長的高山柏。汽車在谷底奮力地向前行進(jìn)，車窗外的山崖向后跑去，在幾里路之后，你才會(huì)走出大山的包裹，來到平坦的地方，河谷也開闊了許多，才能看見兩岸依山而建的藏族村寨。在丹巴縣，很多地方的地名都與石頭有關(guān)，如八底，藏語為巴拉四底，意為巖石上的城市，如丹巴縣岳扎鄉(xiāng)境內(nèi)的大石包廟宇，就是因?yàn)閺R宇旁有一巨大的巖石而得名，如半扇門境內(nèi)的尖石包，就是因?yàn)樵谶@里有一巨大的石頭如一把利劍直指蒼穹而得名。又如丹巴縣東谷鄉(xiāng)境內(nèi)的大巖，就是因?yàn)檫@里的巖石群組成了一天然的巖窩，古時(shí)候人們從此經(jīng)過時(shí)都會(huì)在此歇腳打尖，由于獨(dú)特的外形，多功能的用途，因此又俗稱石窩棚。

丹巴是橫斷山脈里的一座小縣城，五條河流在此會(huì)聚之后匯流成氣勢(shì)磅礴的大渡河，因此也有大渡源頭第一城的美稱。五條河流將丹巴分成五條山谷，山圍繞著水，水依戀著山，最后組成了美輪美奐的地球之花的獨(dú)特地貌。在丹巴境內(nèi)，多山多石，有質(zhì)地堅(jiān)硬、色彩艷麗的花崗石，有薄如紙片的頁巖，有白色的石灰?guī)r……由于巖石居多，因此這里的人們很早以前就用巖石壘石為家。丹巴的房屋建筑主要以石砌為主，經(jīng)過人們的集思廣益，許多新的砌墻技術(shù)得以發(fā)揚(yáng)光大，從最初的一層建筑到幾十米高的古碉建筑，充分體現(xiàn)了丹巴人民智慧的結(jié)晶。

石具博物館

走進(jìn)丹巴，如同走進(jìn)永恒的石器時(shí)代，又如同走進(jìn)一個(gè)實(shí)用的石具博物館。這里的民居在巖石組成的山間起伏錯(cuò)落，隨巖就勢(shì)，以天然的巖石為路、為地基、為臺(tái)、為墻，石鑿的水缸、炊灶、桌凳、床、磨、供龕等日用物更是隨處可見，石炕、石灶、石碾、石水缸、石臼……石制的用具應(yīng)有盡有。

在丹巴縣，走進(jìn)農(nóng)家小院，隨處都可以看見這種石質(zhì)的器具。來到鍋莊房內(nèi)，映入眼簾的是房屋正中間的長方形火籠。在藏家，火籠是做飯、取暖、家庭中商量事情和待客的地方?；鸹\里有三個(gè)形如彎腰老頭的石質(zhì)腳架，丹巴嘉絨語中稱其為甲布桑，意思就是三鍋莊。在它上面可以放置鐵鍋等容器，人們可以一邊做飯，一邊取暖，一邊擺龍門陣，真是一舉三得。在鍋莊邊就座，一定要注意三個(gè)鍋莊石的樣子，乍一看仿佛都是一樣的，然而只要你細(xì)心觀察也可以發(fā)現(xiàn)其不同之處。有一個(gè)鍋莊石上有小孔或者杯狀的小容器，吃飯時(shí)都要在此容器中放置祭品用來祭祀祖先，這是嘉絨藏族每天必做的功課。來客如果德高望重，主人會(huì)殷勤地將來客拉到此處就座，這就是最尊貴的人就座的地方，藏語稱其為甲庫，意為尊位。與之相反的方位嘉絨語叫挎提，意為燒火之地，一般為家中輩分較小的女性所坐的地方。

由于嘉絨藏區(qū)房屋的建設(shè)地離水源較遠(yuǎn)，因此在鍋莊房的角落里，每一戶人家都備有石質(zhì)的水缸。由于所處地域不同，石頭的質(zhì)地也就不同，因此在制作水缸時(shí)也有一定的差異，在丹巴縣東谷谷中，兩岸的巨石都是以青灰色質(zhì)地堅(jiān)硬的石頭組成，能工巧匠們用鑿子將石頭打磨成一個(gè)長方體的粗坯，然后再用鑿子在石頭中將它鑿成一個(gè)長為87厘米、寬為56厘米、高為54厘米、厚度為3厘米的中空長方體容器，一口水缸就制作完備。在丹巴縣小金谷中，石頭主要以頁巖為主，巖石全是厚薄均勻的石片，有的小如巴掌，有的面積達(dá)到幾十平方米。當(dāng)?shù)氐耐林用癫杉@種石片，在打制石片時(shí)，首先制作前后兩片長為90余厘米、高為55余厘米的長方形石板，再制作左右兩片石板，長為40余厘米、高為55余厘米，最后制作底座，打制成長為100余厘米、寬為50余厘米的石板，前后左右的石板上部邊角用鑿子鑿成凹槽，最后將凹槽相對(duì)緊緊扣住，放置在底座上，這樣一個(gè)粗加工的水缸就制作完畢，最后再用黏性極強(qiáng)的黃泥將縫隙密封，這樣一個(gè)水缸就制作完成。有些水缸上還要鑿一些圖案，內(nèi)容大多為魚躍龍門、五谷豐登的畫面。

源于石頭的獨(dú)特飲食文化

在丹巴縣的每一個(gè)村寨，到處都能看到與飲食文化有著密切關(guān)系的石質(zhì)容器。

丹巴的氣候?yàn)楦呱綅{谷干熱氣候，適宜種植黃豆。為了吃到香甜可口的豆腐，每個(gè)寨子至少都有幾扇小石磨，一般的小石磨直徑為34厘米，兩扇石磨厚度在10余厘米。石磨安放在一木架上，直接放在大鐵鍋上，隨著石磨的轉(zhuǎn)動(dòng)，白色的豆?jié){流進(jìn)鍋里，再將豆腐渣濾除，燒火將鍋加熱，使豆?jié){沸騰，再把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗（約0.5公斤）調(diào)成石膏漿，沖入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里，用勺子輕輕攪勻，數(shù)分鐘后，豆?jié){凝結(jié)成豆腐花。

在藏寨中，人們將石頭打制成直徑為55余厘米、深20余厘米的圓形石質(zhì)豬槽。豬在吃食時(shí)最喜歡將豬槽掀翻，然而面對(duì)厚重的石質(zhì)豬槽，只能俯首就范。因此當(dāng)?shù)鼐用褚虻刂埔说貙⑹^的功效發(fā)揮到了極致，既方便就地取材，又節(jié)約了木料。

有些農(nóng)戶家里，在墻壁上還可以看見掛著的自制抬秤，秤砣是直徑為18厘米、厚9厘米的鵝卵石。從秤砣上你可以清楚地看見打磨的痕跡，當(dāng)?shù)氐娜藗冊(cè)诮灰讜r(shí)還在使用這種最原始的稱量工具。筆者做了一次實(shí)驗(yàn)，它與現(xiàn)代最精確的稱量工具相比每一百斤只有0.2斤的微小誤差。從此也可以一窺丹巴先民們的智慧。

在丹巴縣水子鄉(xiāng)納交二村的山腰有一天然的溶洞，可容納幾十人。在溶洞旁，有砌成的石灶，上面放置著一口直徑為80余厘米、深度為20余厘米的石鍋，制作非常精細(xì)。從石鍋底座上厚厚的煙漬可以看出，石鍋在當(dāng)時(shí)人們的生活中扮演了極其重要的作用。當(dāng)?shù)鼐用穹Q這溶洞為石鍋梁子，從中也可以看出人們對(duì)石鍋的喜愛和膜拜。

丹巴是嘉絨藏族聚居最集中的區(qū)域，這里的人們信奉藏傳佛教，在祭祀時(shí)許多石質(zhì)的祭祀用品應(yīng)運(yùn)而生，如煨桑的器具，也是用整塊石頭打磨而成，上邊是正方形，里面用鑿子鑿成直徑為27厘米、深9厘米的鐵鍋形，有四只高15厘米的腳。整個(gè)造型看上去雍容華貴、落落大方，又不失莊重的樣子。在家庭的經(jīng)堂里，祭臺(tái)上有石質(zhì)的酥油燈，高約15厘米。在寺廟里，酥油燈座較大，高約90厘米，可以裝酥油70余斤，俗稱萬年燈，里面的燈火常年累月地燃燒著，發(fā)出的光亮照亮了廟里的菩薩雕塑，使之更顯得莊重與肅穆。丹巴人民對(duì)石頭有一種膜拜，把它當(dāng)作心靈的慰藉。

由于縣域境內(nèi)巨石林立，峭壁直插云霄，因此也制約了當(dāng)?shù)氐慕煌?，許多年前，這里的村莊幾乎與世隔絕千余年，這里沒有喧嘩，沒有紛爭(zhēng)，聽不到汽車、拖拉機(jī)或其他機(jī)器的聲音。居住在山崖上的百姓，個(gè)個(gè)練就一身本領(lǐng)，在大山之中穿行時(shí)如山中之精靈行走如飛。如今的丹巴，人們?cè)僖膊挥萌ミ^那種肩扛背馱的原始生活，一條條康莊大道已延伸到每一個(gè)村寨，然而這里的人們還是像過去一樣，沒有丟掉練就的本領(lǐng)。

一輩子生活在這里的楊扎太老人背著自己的孫子在門前曬太陽，他已經(jīng)70多歲了，看上去仍然精瘦干練，行走在山間依然健步如飛。他告訴我，他們的祖宗是楊家將，是從陜西遷移到丹巴的，已經(jīng)在丹巴居住了十幾代。我不禁為之動(dòng)容，對(duì)老人有一種敬仰之情。他神秘地告訴我，丹巴的石頭是古代神魔戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)留下的武器，如半扇門境內(nèi)的尖石包，就是墨爾多山神追趕魔鬼時(shí)拋出去的石子。我想，這或許是對(duì)丹巴多山多石最好的解釋了，雖然它充滿了神話色彩，但是從我內(nèi)心深處，我還是寧愿相信這是真的。

（責(zé)任編輯/呂文錦 設(shè)計(jì)/毛豆）

①石砌技藝

②石鍋

③石制水缸

④石棺