戴建華，譚 輝，張世新（1.湖南農(nóng)大動物藥業(yè)有限公司，湖南 瀏陽 410329；2.湖南省獸藥工程技術研究中心，湖南 長沙 410128）

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規(guī)模豬場如何從管理上控制仔豬腹瀉

戴建華1， 2，譚 輝1， 2，張世新1， 2
（1.湖南農(nóng)大動物藥業(yè)有限公司，湖南 瀏陽 410329；2.湖南省獸藥工程技術研究中心，湖南 長沙 410128）

摘 要：腹瀉是影響產(chǎn)房仔豬成活率的頭號殺手，嚴重影響母豬PSY水平的提高和豬場的盈利能力。生產(chǎn)實踐中，豬場使用了不同方法卻沒能有效地防控腹瀉，依然損失巨大。筆者根據(jù)多年的豬場服務、管理經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)很多豬場對于腹瀉的控制都走入了誤區(qū)，絕大部分的豬場都沒有意識到引發(fā)仔豬腹瀉的根本原因和控制腹瀉的關鍵是仔豬本身的抵抗力。文章主要從新生仔豬活力恢復與傷口保護，提高乳汁中母源抗體，補充產(chǎn)房仔豬缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)3個方面詳細闡述如何提高仔豬抵抗力的關鍵技術。

關鍵詞：仔豬；腹瀉；抵抗力

母豬年生產(chǎn)力（PSY，即每頭母豬每年提供斷奶仔豬數(shù)）水平是母豬繁殖性能的有效體現(xiàn)，更是豬場核心競爭力的衡量標準。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2015年上半年中國母豬年生產(chǎn)力為17.2頭，比起兩三年前的14頭不到已經(jīng)有了長足的進步，但是跟歐美主要養(yǎng)豬國家差距依然明顯（圖1）。

圖1 母豬年提供斷奶仔豬數(shù)（PSY）

近年來，我國仔豬健康問題越發(fā)的嚴重，產(chǎn)房仔豬成活率平均只有84%（美國95%），嚴重影響豬場PSY水平的提高。而在眾多引起產(chǎn)房仔豬死亡的原因中，腹瀉是影響產(chǎn)房仔豬成活率的“頭號殺手”（圖2），70%以上的疾病死亡的仔豬都是由于不同原因、不同程度的腹瀉引起死亡，造成損失，使母豬PSY水平低。自2010年底中國豬場腹瀉病發(fā)生以來，其持續(xù)在中國流行蔓延，發(fā)病日齡從1日齡到30日齡不等，死亡率從10%～100%不等。特別是新生仔豬發(fā)病快，一出生就出現(xiàn)水樣腹瀉，迅速脫水死亡，治愈率極低，給豬場帶來了巨大的經(jīng)濟損失。直至現(xiàn)在部分豬場仍然反復發(fā)病，尚未完全平息，尤其進入冬季后又是腹瀉的高發(fā)期。類似的情況在全球都有發(fā)生，自2013年4月美國報告首例豬流行性腹瀉（PED）病例以來，至少死亡仔豬600萬頭，使美國養(yǎng)豬業(yè)損失嚴重；2014年以來，韓國、日本、泰國等國相繼發(fā)生腹瀉疫情。腹瀉給全球養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來了非常大的困擾。

圖2 533個規(guī)模化豬場送檢產(chǎn)房仔豬病樣分類

1 仔豬腹瀉的原因分析

引起仔豬表現(xiàn)腹瀉癥狀的原因有很多，主要分為傳染性因素和非傳染性因素兩大類。

1 傳染性因素

1.1 病毒

常見的PED、傳染性胃腸炎、輪狀病毒病，常以嘔吐、水樣腹瀉、厭食、脫水等為顯著癥狀，發(fā)病率和病死率都較高；腸炎型豬瘟、豬偽狂犬病、豬藍耳病、細小病毒病等，還有最新報道的博卡病毒、庫布病毒、諾如病毒在仔豬腹瀉病料中的檢出率也非常高。

1.2 細菌

引起仔豬黃白痢、紅痢的大腸桿菌、副傷寒桿菌、魏氏梭菌、副豬嗜血桿菌病、胞內(nèi)勞氏菌。

1.3 寄生蟲

如球蟲、豬毛首線蟲、弓形蟲。如豬球蟲病主要危害1～3周齡仔豬，臨床上表現(xiàn)為腹瀉、水樣便和糊狀便，呈白色或黃色不等。它們常常與細菌或病毒混合感染，增加了在臨床上診斷和治療的難度。

1.4 螺旋體

如豬痢疾。

2 非傳染性因素

2.1 營養(yǎng)性

如抗病微營養(yǎng)缺乏、維生素的缺乏、礦物元素的缺乏、飼料中粗蛋白含量過高、電解質(zhì)的不平衡、霉菌毒素水平過高等。

2.2 應激性

換料、斷奶、免疫、轉(zhuǎn)群、冷應激和密度應激等。

2.3 管理性

衛(wèi)生環(huán)境差，寒冷潮濕、防疫及消毒制度存在不足、母豬產(chǎn)后飲水不足、母豬無乳、乳汁中炎性因子。

2.4 遺傳性

如近親交配。

當前仔豬腹瀉病原較復雜，病原種類多，臨床上多表現(xiàn)為混合感染。根據(jù)哈爾濱獸醫(yī)研究所馮力實驗室的研究，2010—2011年初對黑龍江、福建、河南、廣東、廣西、北京、浙江、上海和山東等22個發(fā)病豬場105份病料的檢測結(jié)果顯示，豬流行性腹瀉病毒的檢出率為65.7%，傳染性胃腸炎病毒的檢出率為27.6%，輪狀病毒的檢出率為25.4%。胡巧云等［1］2011年12月至2014年4月間對廣西多個縣市規(guī)模養(yǎng)豬場提供的共200多份腹瀉樣品檢測結(jié)果來看，病毒性病原有圓環(huán)病毒2型、豬瘟病毒、偽狂犬病病毒、藍耳病病毒、流行性腹瀉病毒、傳染性胃腸炎病毒、輪狀病毒、庫布病毒和博卡病毒，并且各豬場的病原檢出率和病原種類存在很大的差異，其中流行性腹瀉病毒和圓環(huán)病毒2型的檢出率最高；而細菌性病原方面，主要是繼發(fā)感染的大腸桿菌，但也檢測到鏈球菌和金黃色葡萄球菌（金黃色葡萄球菌這幾年的臨床檢出率升高）。陳煥春院士表示，目前所流行的腹瀉，從發(fā)病豬場、病料、糞便當中檢出率最高的是流行性腹瀉病毒、庫布病毒和博卡病毒3種，但是這3種病毒是其中一種在豬群腹瀉中起了重要作用還是3種病毒混合感染協(xié)調(diào)起作用仍待進一步研究。

近幾年，對仔豬腹瀉的研究非常多，不僅是中國養(yǎng)豬界，國外同行也在研究，同時也不難發(fā)現(xiàn)，這些研究都集中在病毒性因素，包括病毒的分離鑒定和腹瀉疫苗的研發(fā)。雖然投入了非常多的資金和精力，但是腹瀉依然沒有得到很好的控制。為什么呢？因為我們忽視了腹瀉的本質(zhì)所在，這個最根本的原因不是豬藍耳病病毒、流行性腹瀉病毒，這些病毒、細菌都是表面現(xiàn)象。其真正引起仔豬腹瀉原因是仔豬自己，是它自身的抵抗力。通過這么多的病原檢測，我們發(fā)現(xiàn)中國豬場面臨的病原幾乎是一致的，但是為什么有的豬場不出現(xiàn)腹瀉、有的場仔豬腹瀉癥狀輕、有的場仔豬出現(xiàn)死亡？因為，不管外界環(huán)境如何，仔豬自身的抵抗力才是硬道理，才是有關腹瀉問題的根本。

3 現(xiàn)階段豬場控制產(chǎn)房腹瀉的誤區(qū)

當前，絕大部分的豬場都沒有意識到提高仔豬抵抗力對于控制仔豬腹瀉的重要性。因此，很多豬場對于腹瀉的控制都走入了誤區(qū)。

3.1 主張用藥物治療或藥物保健控制腹瀉

經(jīng)歷了腹瀉給豬場帶來的慘重損失后，養(yǎng)豬人談“瀉”色變，一發(fā)生腹瀉沒有查明原因就馬上口服抗生素、止瀉藥物，以為這樣就可以避免或者減少腹瀉帶來的損失。首先敏感抗菌藥物對細菌性腹瀉有用但不能殺死病毒；同時，其實腹瀉也是一個動物自我保護反應，腹瀉的目的就是為了將腸道內(nèi)大量毒素排出去，剛開始止瀉藥的使用會使毒素在腸道蓄積。仔豬腹瀉屬于消化道疾病，打針只能進入血液不能到達腸道，所以打針效果不明顯，反而打針的應激的副作用有可能加速仔豬的死亡。蘆惟本［2］也指出由于母豬慢性霉菌毒素中毒而發(fā)生腹瀉的仔豬，越打抗生素越死豬。還有豬場長期在飼料中添加抗菌藥進行所謂的預防保健，不但破壞仔豬腸道菌群的平衡，加重肝腎負擔，更使得豬群產(chǎn)生耐藥性，在疾病真正發(fā)生時出現(xiàn)無藥可用的情況。

3.2 認為疫苗是萬能的

很多人把對腹瀉控制的希望寄托于有效的疫苗，這里的廣義疫苗包括市面上可以買到的疫苗和自家苗（反飼）。誠然，疫苗對于當前豬病的防控起了非常大的作用，在很多豬場控制腹瀉的過程中也是如此。但是控制腹瀉，疫苗并不是萬能的。研究表明，自2010年開始大流行的PEDV在S1基因位點發(fā)生了變異，與經(jīng)典的CV777毒株的同源性為93%～97%，因此基于經(jīng)典毒株所生產(chǎn)的相關疫苗不能有效防控目前流行的PEDV。這也是近幾年有豬場進行過PED滅活疫苗和經(jīng)典毒株免疫后仍然會暴發(fā)PED的原因。滅活自家苗的效果就更值得懷疑：首先，作為一種腸道性疾病，建立有效的黏膜免疫（sIgA抗體）非常重要，這是反飼在有些豬場有效的原因，但是滅活疫苗不能誘導產(chǎn)生腸黏膜抗體，所以滅活苗的使用可以減少母豬的排毒，但不能對初生仔豬產(chǎn)生保護；其次，病料中病毒含量不確定，因此效果就不確定，能真正分離到病毒并培養(yǎng)病毒制作疫苗的豬場實驗室極少。而不恰當?shù)摹⑦^度頻繁的返飼不但不可能控制流行性疾病，還會使疾病在場內(nèi)綿延不斷反復發(fā)生。

3.3 只從病原的角度來控制腹瀉

典型的“頭疼醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”觀念。一是只相信檢測的結(jié)果只針對病原用藥，不綜合考慮管理、環(huán)境等因素。雖然當時可能把腹瀉壓下去了，但是藥一停就會馬上復發(fā)。二是僅根據(jù)腹瀉的日齡、癥狀跟病原對號入座，主觀臆斷，其實很多時候病原并不是引發(fā)腹瀉的主要原因，而是由于諸如“底色病”—霉菌毒素引起的母豬乳汁帶毒導致新生仔豬腹瀉，仔豬在胎盤中就出現(xiàn)肝、腎損傷導致的肝源性腹瀉；豬藍耳病導致的免疫抑制，引起機體免疫力低下繼發(fā)傳染??；又如缺鐵導致的下痢和補鐵過量引發(fā)的大腸桿菌性腹瀉。當前引起腹瀉的病原本就復雜，這種只單純從病原來控制腹瀉的做法往往收效甚微。

3.4 認為病毒性腹瀉發(fā)生了就無法控制的絕望論

不乏有一些商家為了達到銷售的目的，鼓吹發(fā)生病毒性腹瀉豬場就無法控制的論斷。確實，豬場發(fā)生PED后要凈化比較難，要長期堅持執(zhí)行嚴格的生物安全與部分清群工作，但并不是做不到，國內(nèi)外就有很多控制成功的案例和方法。

（未完待續(xù)）

作者簡介：戴建華，動物繁殖專業(yè)，大學本科和碩士研究生分別于1997年和2007年畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學師范學院和動物醫(yī)學院；現(xiàn)工作于湖南省獸藥工程技術研究中心；湖南農(nóng)大動物藥業(yè)有限公司，國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師，湖南農(nóng)業(yè)大學全國護娩師培訓班核心講師。