茄果蔬菜對澇害敏感，只要積、浸水24小時以上就會受到很大影響，引起嚴(yán)重的落花、落果和大減產(chǎn)；若積、浸水2天以上，70%以上的植株會萎蔫或爛根枯死。我國雨季茄果蔬菜發(fā)生濕害普遍而嚴(yán)重，但多一時難以發(fā)現(xiàn)或不被重視。茄果蔬菜澇害在我國南北方每年都程度不同地發(fā)生著，是影響夏、秋菜價和蔬農(nóng)收入的主因之一。綜合措施是防控茄果蔬菜澇、濕害的最有效方法，單一措施效果有限或無效，菜農(nóng)們應(yīng)做到防重于治，盡量減少或降低損害的發(fā)生。

1.澇、濕害的產(chǎn)生和對茄果蔬菜的危害。①產(chǎn)生原因。每縫大、暴雨或洪水發(fā)生時，許多蔬菜地、特別是低洼處的菜地就會出現(xiàn)積（浸）水，致其受不同程度的為害，這就是澇害。由于雨量較大或時間較長，加上排水不暢或地勢低洼，土壤含水量長期或較長時間處于飽和狀態(tài)，土壤中含氧嚴(yán)重不足，致茄果蔬菜根系腐爛而受害，這就是濕害。南方的澇、濕害主要發(fā)生在5月至7月初，北方則多發(fā)生在7～8月份。暴雨或特大暴雨時，蔬菜地排水稍有不暢就會有大量積水，如不能及時排出，就會積澇成害。澇害有時又與洪災(zāi)同時發(fā)生，大面積浸淹茄果等蔬菜，有時沖毀菜地或沖倒茄果植株，造成大減產(chǎn)，嚴(yán)重的絕產(chǎn)，危害極大。濕害比澇害發(fā)生更多而普遍，南方水網(wǎng)和多雨地區(qū)幾乎一年四季都有發(fā)生，造成的總損失比澇害要嚴(yán)重，只是不那么顯眼罷了。茄果蔬菜生長量和結(jié)果量大，對氧的需求比期它蔬菜多，要求土壤疏松透氣，否則植株生長和開花結(jié)果會受大影響，嚴(yán)重的會因根系腐爛而枯死無收。

②危害特點。幼苗期的番茄最適土壤相對濕度為60%左右，結(jié)果期為80%～87%。番茄幼苗期遇多天大、暴雨或洪水，土壤濕度較長時間呈飽和或浸水狀態(tài)，幼苗將生長不良或因浸水而萎蔫枯死。番茄開花結(jié)果期遇澇害，花果會大量落下，結(jié)果很少或不結(jié)果。番茄果實成熟期遇澇害，多數(shù)果會脫落或腐爛，沒有脫落的果也多會開裂或染病腐爛。高溫多雨期的番茄受濕害，青枯病易暴發(fā)流行，發(fā)病和青枯死株一般為20%～30%，重的達(dá)50%以上。

辣椒根系多分布在土壤的淺層，既不耐濕更不抗?jié)?，植株受澇或積水7小時以上就會出現(xiàn)萎蔫，引起落花、落果、落葉和病害大發(fā)生。定植的辣椒澆水過多或生長期行大水漫灌，易發(fā)生濕害，致植株生長不良、產(chǎn)量下降、病蟲害增加。凡是雨水多的時期和土壤含水量過多的地，辣椒著果就大減，病害明顯增加。

茄子對澇和濕害很敏感，遇澇害多會萎蔫或枯死，花果80%以上會脫落。多雨又高溫的季節(jié)，如排水欠佳，土壤濕度呈飽和狀態(tài)，土壤通透性惡化，植株會發(fā)生嚴(yán)重萎蔫，根系常腐爛，許多植株會慢慢枯死。

2.綜合防控。①重視選地。土壤含水量高、低勢低洼、土質(zhì)黏重和易發(fā)生洪澇災(zāi)害的地方，不可選為茄果等蔬菜的栽培地。稻田耕作層較淺，地下水位高，土壤通透性不良，可能時應(yīng)盡可能不改栽培茄果蔬菜。山溝、江河和湖邊等易發(fā)生洪災(zāi)的地方，雨季最好不要栽培茄果等蔬菜。

②搞好開溝排水。為防積水和濕害，整地時，除深耕細(xì)耙外，整畦不要太寬，以1米左右為適，長也要適度；每塊地要開溝溝相通的圍、腰、畦溝，以利雨時通暢排水。相對低洼和地下水位高的地，應(yīng)行深溝高畦栽培，每畦栽兩行茄果。難以解決濕害和排水問題的地，不可栽培茄果蔬菜，可選栽蓮藕等水生或空心菜等耐濕的蔬菜。茄果蔬菜旱時灌水，應(yīng)行溝或穴灌，有條件的按裝噴或滴灌設(shè)施，不可大水漫灌，以防積、濕害的發(fā)生；每次澆水要適量，以少而勤為好。雨水多的地方，地面覆地膜栽培茄果蔬菜，可較好預(yù)防濕害的發(fā)生或減輕危害。重視豬牛糞等農(nóng)家肥的施用，有機肥能改良土壤，加快水分下滲，增加土壤保肥吸水能力，可防止或緩解濕害的發(fā)生。

③洪澇后的救治措施。發(fā)生短時的洪災(zāi)時，退水時可用水勺等舀水輕輕沖洗茄果蔬菜葉、枝上的泥土等污物，同時清除植株上的雜物等。水退去后，先扶正倒伏的植株，扶而難正的要在株旁插一木條或竹棍并用細(xì)繩綁固。浸水時間超過24小時以上的茄果植株，多會死亡或沒多大產(chǎn)量，應(yīng)果斷撥去重栽或改栽其他蔬菜。澇后要盡快清除黃、落葉，剪除萎蔫重的枝和枯枝，撥除死株，將落葉、落花、落果集中運出并深埋或燒毀，接著清溝排水和深中耕松土，以降低土壤濕度。為快速降低蔬菜地的土壤濕度，深中耕后，有條件的可在畦面撒一層干草木灰等，能快速降低土壤濕度，又有好的防病作用。為控制萎蔫死株的發(fā)生，過密或部分枝葉可剪除，高溫的晴天可用遮陽網(wǎng)覆蓋植株，可有效減少萎蔫死株。為促受災(zāi)后的植株恢復(fù)生長，中耕松土后每畝應(yīng)溝或穴施多元復(fù)肥15～20千克或澆施腐熟對水人糞尿800～1000千克，同時葉面噴施1～2次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，每次每畝噴50～60千克，有好的促長、?；ê捅９茸饔?，增產(chǎn)增效明顯。澇、濕害發(fā)生后，茄果蔬菜病害會多發(fā)和重發(fā)，要據(jù)情及時用農(nóng)藥防治。

330700 江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局 敖禮林