靳楠
五月中旬,我?guī)е胰俗择{游江心島嶼揚(yáng)中市。揚(yáng)中市位于江蘇省鎮(zhèn)江市東部江心,是長(zhǎng)江上第一大江心島,五座跨江大橋?qū)P(yáng)中市與外界緊緊連接在一起。島內(nèi)景色秀麗,物產(chǎn)富庶,是全國(guó)著名的河豚美食基地。
我們驅(qū)車疾馳在揚(yáng)中市的跨江大橋上,如同飛馳在彩虹上,波光粼粼的江面,讓人心神蕩漾。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,小橋流水處,桃紅柳綠,翠竹碧蓮,一幅幅江南美景撲面而來(lái)。
我們先去的是三茅鎮(zhèn)的園博園。這里舉辦過(guò)江蘇省第八屆園博會(huì),因?yàn)樵鎏砹恕昂与唷边@一特殊元素,故吸引著海內(nèi)外游客紛至沓來(lái)。園博園的主副場(chǎng)館都是河豚形狀,一進(jìn)園子,我們便看見(jiàn)茵茵綠地和爭(zhēng)相競(jìng)放的花朵,如同置身大觀園,讓人目不暇接。但我最喜愛(ài)的還是那里的盆景,它們或仰天長(zhǎng)嘯,或低頭沉思;或擎一把綠傘,風(fēng)雨無(wú)懼;或伸展虬枝龍爪,大義凜然;或清秀如江南女子,水靈靈的飽含深情;或一身滄桑,如歌如嘆……
正當(dāng)我看得入迷,兒子卻早已急不可耐地要去看河豚。沿著一條青石子鋪成的林蔭小道,我們來(lái)到花鳥(niǎo)館。兒子跑到一個(gè)很大的玻璃魚(yú)缸前,指著游動(dòng)的魚(yú)兒大叫:“媽媽,快看,這里有真河豚!”我仔細(xì)端詳,這魚(yú)兒的樣子怪怪的,身體短小而肥胖,背上長(zhǎng)著一片鰭,遍體均無(wú)鱗片,在水中自由自在地游弋。聽(tīng)旁邊的人說(shuō),河豚受驚嚇,就會(huì)鼓起圓圓的肚皮,露出滿身肉刺,特別好玩。我想,這“吹肚魚(yú)”“氣泡魚(yú)”的美稱,也是由此而來(lái)的吧。
走出園博園,時(shí)已過(guò)午,我們一家人早已饑腸轆轆,驅(qū)車覓著長(zhǎng)順河豚館的芳蹤,準(zhǔn)備一飽口福。我們走進(jìn)長(zhǎng)順河豚館,稍事坐定,服務(wù)員便用甜美的聲音報(bào)著菜名:“涼拌河豚皮、秧草河豚……”老公說(shuō):“今天是我們結(jié)婚紀(jì)念日,我特地點(diǎn)了兩道高品質(zhì)的菜——西施乳與河豚刺身?!币?jiàn)老公如此用心,我甜蜜地笑了。不一會(huì)兒,服務(wù)員將菜品端上來(lái)了。只見(jiàn)西施乳白絲凝雪,柔軟如織;河豚刺身造型很美,如一只晶瑩剔透的玉鳳凰,輕盈地附在潔白的瓷盤(pán)中,展翅欲飛。我輕輕地挑起一片薄如蟬翼的魚(yú)片,蘸著湯料,緩緩送進(jìn)口里。??!太鮮美了,魚(yú)肉嫩滑爽口,舌尖仿佛被雪山冰水滌蕩著,一股清泉涌向心間……
飯后,我們一家三口徜徉在環(huán)島大堤上。老公感嘆:“揚(yáng)中還真是不錯(cuò),景美豚鮮,到處都是‘盛宴?。 蔽彝h(yuǎn)方望去,見(jiàn)一抹夕陽(yáng)灑在江面,遠(yuǎn)處揚(yáng)中市標(biāo)志建筑“河豚塔”,身披霞光,仿佛一只搖頭擺尾的河豚正向我們招手。兒子對(duì)著“大河豚”揮手說(shuō):“你好,河豚,我明年還要來(lái)看你!”
小貼士
1.揚(yáng)中的名吃很多,除河豚外,清蒸刀魚(yú)、鹽水江蝦、秧草包子都值得品嘗,價(jià)格也不貴。
2.吃河豚必須到有執(zhí)照的餐館,因?yàn)楹与嗟膬?nèi)臟、血液有毒,最好不要食用。如今,餐館里所做的河豚多是專門(mén)培育的無(wú)毒河豚。揚(yáng)中比較出名的有長(zhǎng)順河豚館、匯豐河豚館等。
編輯/祝海霞