靳楠

五月中旬，我?guī)е胰俗择{游江心島嶼揚中市。揚中市位于江蘇省鎮(zhèn)江市東部江心，是長江上第一大江心島，五座跨江大橋?qū)P中市與外界緊緊連接在一起。島內(nèi)景色秀麗，物產(chǎn)富庶，是全國著名的河豚美食基地。

我們驅(qū)車疾馳在揚中市的跨江大橋上，如同飛馳在彩虹上，波光粼粼的江面，讓人心神蕩漾。遠遠望去，小橋流水處，桃紅柳綠，翠竹碧蓮，一幅幅江南美景撲面而來。

我們先去的是三茅鎮(zhèn)的園博園。這里舉辦過江蘇省第八屆園博會，因為增添了“河豚”這一特殊元素，故吸引著海內(nèi)外游客紛至沓來。園博園的主副場館都是河豚形狀，一進園子，我們便看見茵茵綠地和爭相競放的花朵，如同置身大觀園，讓人目不暇接。但我最喜愛的還是那里的盆景，它們或仰天長嘯，或低頭沉思；或擎一把綠傘，風雨無懼；或伸展虬枝龍爪，大義凜然；或清秀如江南女子，水靈靈的飽含深情；或一身滄桑，如歌如嘆……

正當我看得入迷，兒子卻早已急不可耐地要去看河豚。沿著一條青石子鋪成的林蔭小道，我們來到花鳥館。兒子跑到一個很大的玻璃魚缸前，指著游動的魚兒大叫：“媽媽，快看，這里有真河豚！”我仔細端詳，這魚兒的樣子怪怪的，身體短小而肥胖，背上長著一片鰭，遍體均無鱗片，在水中自由自在地游弋。聽旁邊的人說，河豚受驚嚇，就會鼓起圓圓的肚皮，露出滿身肉刺，特別好玩。我想，這“吹肚魚”“氣泡魚”的美稱，也是由此而來的吧。

走出園博園，時已過午，我們一家人早已饑腸轆轆，驅(qū)車覓著長順河豚館的芳蹤，準備一飽口福。我們走進長順河豚館，稍事坐定，服務員便用甜美的聲音報著菜名：“涼拌河豚皮、秧草河豚……”老公說：“今天是我們結婚紀念日，我特地點了兩道高品質(zhì)的菜——西施乳與河豚刺身?！币娎瞎绱擞眯模姨鹈鄣匦α?。不一會兒，服務員將菜品端上來了。只見西施乳白絲凝雪，柔軟如織；河豚刺身造型很美，如一只晶瑩剔透的玉鳳凰，輕盈地附在潔白的瓷盤中，展翅欲飛。我輕輕地挑起一片薄如蟬翼的魚片，蘸著湯料，緩緩送進口里。??！太鮮美了，魚肉嫩滑爽口，舌尖仿佛被雪山冰水滌蕩著，一股清泉涌向心間……

飯后，我們一家三口徜徉在環(huán)島大堤上。老公感嘆：“揚中還真是不錯，景美豚鮮，到處都是‘盛宴啊！”我往遠方望去，見一抹夕陽灑在江面，遠處揚中市標志建筑“河豚塔”，身披霞光，仿佛一只搖頭擺尾的河豚正向我們招手。兒子對著“大河豚”揮手說：“你好，河豚，我明年還要來看你！”

小貼士

1.揚中的名吃很多，除河豚外，清蒸刀魚、鹽水江蝦、秧草包子都值得品嘗，價格也不貴。

2.吃河豚必須到有執(zhí)照的餐館，因為河豚的內(nèi)臟、血液有毒，最好不要食用。如今，餐館里所做的河豚多是專門培育的無毒河豚。揚中比較出名的有長順河豚館、匯豐河豚館等。

編輯/祝海霞