蘇海河

近日，筆者來(lái)到日本富山縣的兩個(gè)工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)，探訪日本城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況。富山縣位于本州島西北部，靠山面海，水資源豐富，氣候宜人，歷史上就是日本著名的水稻產(chǎn)區(qū)。隨著城市化發(fā)展，人口逐步向交通便利、就業(yè)順暢的城市集中，特別是近年來(lái)老齡化社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)村、農(nóng)業(yè)人口越來(lái)越少，城市的蔬菜瓜果、花卉裝飾資源開(kāi)始緊俏。

富山環(huán)境整備株式會(huì)社主業(yè)是處理產(chǎn)業(yè)廢棄物，同時(shí)卻還生產(chǎn)草莓、番茄、桔?；ǖ?。原來(lái)，富山環(huán)境整備株式會(huì)社將垃圾無(wú)害化處理后送到工廠附近的山溝里進(jìn)行無(wú)滲漏填埋處理，40多年的填埋把很大一片山溝填成了平地，公司就是從這片土地做起了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大文章。

擺脫憑經(jīng)驗(yàn)種地

幾年前，該公司投資10億日元自有資金，并申請(qǐng)到20億日元政府補(bǔ)助金，在15公頃土地上建起28棟玻璃大棚，開(kāi)始從事鮮花、瓜果蔬菜的無(wú)土栽培生產(chǎn)。大棚內(nèi)地面上0.7毫米厚的塑料薄膜，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)液與地面的隔絕，以保證食品完全無(wú)污染。如今該公司生產(chǎn)的草莓、番茄、桔?；ǖ纫呀?jīng)推向市場(chǎng)，并贏得市民的信賴。

日常維護(hù)成本不高

精確管理大大延長(zhǎng)了番茄的產(chǎn)果周期和產(chǎn)果率。高田指著大棚內(nèi)的番茄苗告訴記者，去年年底種植的番茄今年3月進(jìn)入掛果期，如果在自然條件下只能生產(chǎn)3至4個(gè)月，采摘4至5次，但在大棚里掛果期延長(zhǎng)到7至8個(gè)月，每株番茄都能采摘10次左右?；ɑ艽笈镏械孽r花也從自然環(huán)境下的收割兩季發(fā)展到收割四季。

如此高科技是否意味著高成本？高田雅史說(shuō)，大棚機(jī)械設(shè)施的一次性投資確實(shí)很貴，但在日常生產(chǎn)過(guò)程中，土地是自有的，電源、熱源利用的是垃圾焚燒廠的余熱資源，自動(dòng)化控制系統(tǒng)也減少了人力投入，只在育苗和收獲季節(jié)需要人手，所以日常維護(hù)的成本并不高，該公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略就是以相同價(jià)格中的更高品質(zhì)站穩(wěn)市場(chǎng)。

發(fā)展“第六產(chǎn)業(yè)”

富山市西部半山區(qū)的山田地區(qū)是典型的老齡化農(nóng)村，65歲以上的老齡人口占到78.2%，10年間農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力減少了三分之二。本來(lái)富山縣以種水稻出名，是“越光”品牌大米的發(fā)祥地，但稻田管理復(fù)雜，作業(yè)繁重，因此很多稻田開(kāi)始撂荒。3年前，富山市政府調(diào)研后引導(dǎo)農(nóng)民種植省工省力、附加值高的作物蘇子。

蘇子又名荏、紫蘇，可以榨油，還具有化痰降氣、止咳定喘等藥用功能，蘇葉也可以食用。山田地區(qū)的合作社負(fù)責(zé)提供種子、種植技術(shù)指導(dǎo)和后期加工、銷售。2015年種植面積達(dá)到4.8公頃，農(nóng)民在減小勞動(dòng)強(qiáng)度的情況下收益與種水稻持平。2年后蘇子種植面積將達(dá)到24公頃，實(shí)現(xiàn)真正的規(guī)模效益。

蘇子油項(xiàng)目的發(fā)起人、富山市長(zhǎng)森雅志風(fēng)趣地將蘇子油產(chǎn)業(yè)稱作由當(dāng)?shù)匕l(fā)起的 “第六產(chǎn)業(yè)”。何以第六？答曰：集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)加工、商業(yè)營(yíng)銷、研究應(yīng)用、宣傳報(bào)道于一體的大商業(yè)模式。自稱這就是創(chuàng)新發(fā)展的“富山模式”。

據(jù)了解，工業(yè)企業(yè)、社會(huì)創(chuàng)辦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)遇到的最大障礙是啟動(dòng)資金的不足，富山環(huán)境整備株式會(huì)社建設(shè)大棚的資金三分之二來(lái)自政府補(bǔ)助，農(nóng)業(yè)合作社的榨油機(jī)器、廠房購(gòu)置及農(nóng)田改良等也有國(guó)家、地方政府的分類補(bǔ)助。這“第一瓢水”的扶持作用顯而易見(jiàn)。