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        新疆“墻上便飯”:帶著尊嚴(yán)傳遞愛

        2016-06-15 11:27:09姜嵐
        至愛 2016年6期
        關(guān)鍵詞:亞力楊軍小票

        文|姜嵐

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        新疆“墻上便飯”:帶著尊嚴(yán)傳遞愛

        文|姜嵐

        【編者按】

        “墻上便飯”的概念來(lái)自于歐洲相當(dāng)普遍的“墻上咖啡”。這個(gè)傳統(tǒng)起源于意大利南部那不勒斯的咖啡館,在當(dāng)?shù)?,人們買咖啡時(shí)常常會(huì)多買一兩杯,留著給貧困的咖啡愛好者享用。囊中羞澀的顧客可以問(wèn)問(wèn)是否有“墻上咖啡”,如果有就可以不付錢喝上一杯香醇的咖啡。這個(gè)傳統(tǒng)已經(jīng)流傳到世界各國(guó)。同樣,“墻上便飯”則是顧客在用餐時(shí),多買一兩份餐,留著給最需要的人享用。

        這些日子,在新疆,有一種愛叫“墻上便飯”。從公益想法萌芽到公益項(xiàng)目成熟實(shí)施,短短幾個(gè)月的時(shí)間,新疆的“墻上便飯”公益活動(dòng)仿佛一夜之間紅紅火火“遍地開花”起來(lái),新疆各地30多個(gè)公益機(jī)構(gòu)參加,約800余名志愿者參與,到目前為止全疆各地有33個(gè)餐廳開展了“墻上便飯”活動(dòng),其中烏魯木齊4家,累計(jì)籌款約4.7萬(wàn)余元,籌得便飯約3000余份。大家齊心協(xié)力將這份“墻上便飯”之愛傳遞下去。

        為什么“墻上便飯”會(huì)如此受歡迎?為什么短短幾個(gè)月的時(shí)間會(huì)“遍地開花”?

        靈感來(lái)自一份拌面

        去年6月的一天,新疆公益達(dá)人亞力坤和新疆志愿公益救援聯(lián)盟的負(fù)責(zé)人楊軍共進(jìn)午餐,他倆去了一家餐廳,當(dāng)時(shí)楊軍讓亞力坤看看餐廳吧臺(tái)的牌子,寫著“墻上拌面”,亞力坤非常茫然,沒有明白是怎么回事。楊軍當(dāng)時(shí)繼續(xù)解釋:“國(guó)外有個(gè)公益模式叫‘墻上咖啡’,這個(gè)餐廳策劃了‘墻上拌面’活動(dòng),有意思?!?/p>

        聽楊軍簡(jiǎn)單地介紹了“墻上咖啡”的活動(dòng),亞力坤徹底明白了,靈感也來(lái)了。隨手用手機(jī)拍攝了“墻上拌面”的牌子,服務(wù)員工作情況及餐廳的門牌,他也買了一份價(jià)值20元的過(guò)油肉拌面,把小票貼在墻上,想自己感受一下。當(dāng)天在餐廳里,亞力坤支付了20元給吧臺(tái)的服務(wù)員,服務(wù)員認(rèn)認(rèn)真真在本子上做了記錄,把他的小票貼在了墻上。因?yàn)橛辛遂`感,亞力坤關(guān)于“墻上拌面”的微信很快寫了出來(lái),短小精悍的一個(gè)微信發(fā)了出去。同一時(shí)間,亞力坤通知了鄉(xiāng)村校園志愿者同聲傳譯工作團(tuán)隊(duì),告訴志愿者翻譯人員以最快速度翻譯成了維吾爾文。很快,漢語(yǔ)、維吾爾文雙語(yǔ)同步,關(guān)于新疆的公益活動(dòng)“墻上拌面”自媒體報(bào)道出爐了。過(guò)了一段時(shí)間,就有兩個(gè)新疆公益團(tuán)隊(duì)的志愿者在微信上給亞力坤留言,想?yún)⑴c“墻上拌面”活動(dòng),他們被這個(gè)美麗的故事深深打動(dòng)了,想要積極參與,兩個(gè)志愿者一個(gè)是伊犁的佐克拉,一個(gè)是喀什的帕提曼,卡德爾老爸公益機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人。

        喜歡就能參與的“墻上便飯”

        “一個(gè)公益項(xiàng)目從有想法到具體實(shí)施還是需要一定的時(shí)間和過(guò)程的,如何讓這個(gè)國(guó)外的公益模式適應(yīng)新疆的水土,我們也一直在思考和摸索。在新疆除了拌面,還有其他的家常便飯抓飯、炒面、烤肉等,直到2015年11月,才正式推出了新疆自己的‘墻上便飯’公益項(xiàng)目?!眮喠け硎荆?dāng)初有其他公益團(tuán)隊(duì)愿意積極參與,也給了他很大的信心,他一直在琢磨國(guó)外有了“墻上咖啡”,后面又有人推出“墻上拌面”,他也知道,想要把這項(xiàng)公益活動(dòng)做得有新疆自己的特色并不容易。

        2015年11月,亞力坤終于確定了新疆公益人自己的“墻上便飯”,他在自己的微信中表示,“墻上便飯”這個(gè)公益項(xiàng)目沒有版權(quán),喜歡就能參與,好的項(xiàng)目可以復(fù)制,目的是讓需要幫助的人受益。公益機(jī)構(gòu)主辦單位與餐廳簽署合作協(xié)議書,使用一個(gè)賬本,及時(shí)記錄資金到位及使用情況,支出應(yīng)該平衡,參與活動(dòng)的公益機(jī)構(gòu)代表和志愿者有權(quán)查看賬本,了解情況,時(shí)間最少一個(gè)月一次。

        11月26日,伊犁鴻志志愿者團(tuán)隊(duì)志愿者佐合拉最先付諸行動(dòng),第一家、第二家、第三家……不到一個(gè)月的時(shí)間,在伊犁當(dāng)?shù)毓鎴F(tuán)隊(duì)和志愿者的推動(dòng)下,6家餐廳加入了“墻上便飯”的行列。

        “你不知道你幫助了誰(shuí),他也不知道誰(shuí)幫助了他,讓受助者在領(lǐng)取這份‘墻上便飯’的時(shí)候,充分保留了尊嚴(yán),我們應(yīng)該讓這樣有尊嚴(yán)的愛傳遞下去。”很快,喀什卡德爾老爸公益機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人的帕提曼女士,也加入到了“墻上便飯”的活動(dòng)中,在她的積極策劃和協(xié)調(diào)下,一次活動(dòng)籌款5005元,約400份便飯。與此同時(shí),在新疆的公益圈里,有關(guān)“墻上便飯”的公益?zhèn)鞑ヒ渤蕩缀渭?jí)增長(zhǎng)擴(kuò)散,一石激起千層浪,新疆公益圈里的公益團(tuán)隊(duì)和組織也都躍躍欲試起來(lái)。

        貼在墻上的人間溫暖

        這是一份墻上的便飯,貼在墻上的人間溫暖,你若遇難不必客氣;這是一個(gè)大家庭應(yīng)有的氛圍,你別不好意思,誰(shuí)都可能遇到困難,人皆出力,皆可受益。這樣的公益模式在新疆究竟實(shí)施得如何?市民們是否接受這樣的“墻上便飯”?

        12月26日中午,《新疆都市報(bào)》記者來(lái)到位于團(tuán)結(jié)路上的蘇比汗牛肉面館,親身體驗(yàn)了一番。老板艾克熱木正在吧臺(tái)里忙碌,在吧臺(tái)對(duì)面的玻璃上,貼著一張寫著“墻上便飯”的綠色海報(bào)非常顯眼,海報(bào)右側(cè)介紹了“墻上便飯”的目的和初衷,下面貼著參與活動(dòng)的30家公益團(tuán)隊(duì)的標(biāo)志,海報(bào)的左側(cè)密密麻麻地貼著8排電腦打出的用餐小票,每一張小票就是每一份可免費(fèi)享用的便飯。

        “老板,給我來(lái)一份‘墻上便飯’紅燒牛肉面?!庇浾邚膲ι辖蚁乱粡埿∑?,提出了自己的要求?!昂玫模日业胤阶?,‘墻上便飯’一份,很快到。”服務(wù)員笑容滿面地接過(guò)小票,很快傳遞到了后堂。

        10分鐘左右,一碗香氣撲鼻熱騰騰的紅燒牛肉面就端到了記者面前,用餐的過(guò)程,記者發(fā)現(xiàn)其他的顧客并沒有覺得記者有什么不同,服務(wù)員和餐廳老板也始終保持笑容,對(duì)待我和其他顧客完全一樣。

        “人們提前購(gòu)買了便飯,讓付不起錢的人感受到了溫暖,體現(xiàn)了對(duì)弱者的關(guān)懷。我們是12月22日才加入到這個(gè)公益活動(dòng)中的,當(dāng)天有30家公益團(tuán)隊(duì)參加,募集善款6334元,籌得便飯647份,這些天已經(jīng)陸續(xù)有人揭下墻上的小票,我們也希望更多愛心人士能夠加入其中?!碧K比汗牛肉面館老板艾克熱木告訴記者。

        新疆志愿公益救援聯(lián)盟負(fù)責(zé)人楊軍表示,這是一種國(guó)外的公益方式—顧客在為自己購(gòu)買咖啡的同時(shí),多付一杯咖啡的錢,有需要的人無(wú)需付錢就可享用到這杯咖啡。大家在點(diǎn)贊的同時(shí),不少人也寄望于新疆能有類似的公益形式,沒有想到新疆公益圈的這些公益人士竟然在一個(gè)多月的時(shí)間就做成了,而且增長(zhǎng)速度非常快,說(shuō)明新疆公益志愿者們的公益理念在提升,對(duì)這類活動(dòng)的接受度和參與度都很高,在新疆形成這種良好的公益氛圍,是件好事情。

        (轉(zhuǎn)編自《新疆都市報(bào)》)

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