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《中國茶葉加工》1981年9月創(chuàng)刊，是由中華全國供銷合作總社主管，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院和全國茶葉加工科技信息中心站主辦的，國內(nèi)外公開發(fā)行的茶葉綜合性學(xué)術(shù)期刊，刊登茶葉生產(chǎn)、加工、檢測等技術(shù)在科研、教學(xué)、應(yīng)用方面的研究成果、研究方法和發(fā)展動(dòng)態(tài)，內(nèi)容涵蓋茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。本刊全文被中國核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫（全文版）等國內(nèi)知名數(shù)據(jù)庫全文收錄，可通過中國知網(wǎng)（CNKI）、萬方數(shù)據(jù)知識(shí)服務(wù)平臺(tái)、維普期刊資源整合服務(wù)平臺(tái)、中教數(shù)據(jù)庫等數(shù)據(jù)平臺(tái)檢索。

2015年，經(jīng)過中國知網(wǎng)等單位對本刊多項(xiàng)學(xué)術(shù)指標(biāo)綜合評定，本刊入選《中國學(xué)術(shù)期刊影響因子年報(bào)》統(tǒng)計(jì)源期刊，同時(shí)，中國學(xué)術(shù)期刊影響因子年報(bào)（自然科學(xué)與工程技術(shù)·2015版）公布數(shù)據(jù)顯示，《中國茶葉加工》復(fù)合影響因子達(dá)0.674，綜合影響因子達(dá)0.438，位列茶葉類期刊第二位。今后，本刊將繼續(xù)以提高期刊學(xué)術(shù)水平與編輯出版質(zhì)量為核心，以服務(wù)廣大讀者和作者為宗旨，科學(xué)定位，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，創(chuàng)新發(fā)展，不斷提高期刊影響力。

《中國茶葉加工》編輯部