摘要：煙葉分級(jí)是煙葉生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，關(guān)乎煙農(nóng)的切身經(jīng)濟(jì)利益。而煙農(nóng)作為煙葉分級(jí)的實(shí)施主體，掌握良好的分級(jí)技能不但能夠增加煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益，而且能夠提高煙葉收購(gòu)等級(jí)純度及等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，既有利于產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展又有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本文針對(duì)當(dāng)前煙農(nóng)在分級(jí)過(guò)程中存在的一系列問(wèn)題展開(kāi)討論，提出了相關(guān)的解決辦法與措施，以到達(dá)提高煙農(nóng)煙葉分級(jí)水平的目的。

關(guān)鍵詞：煙農(nóng)；分級(jí)；問(wèn)題；建議

中圖分類號(hào)： S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.19.063

我國(guó)作為世界上最大的煙草生產(chǎn)消費(fèi)國(guó)，每年煙葉產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的1/3以上，烤煙更是占世界總產(chǎn)量的1/2之多。隨著煙草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，煙草已經(jīng)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入中占有重要地位。而煙葉分級(jí)則是對(duì)合理利用煙葉資源、提高煙草效益的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。分級(jí)是對(duì)煙葉內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行優(yōu)劣等級(jí)的劃分，能夠合理利用國(guó)家資源，有利于貫徹以質(zhì)論價(jià)政策，促進(jìn)煙葉生產(chǎn)的發(fā)展，有利于做好對(duì)煙葉副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用[1]。而煙農(nóng)作為煙葉生產(chǎn)“第一車(chē)間的工人”，是煙葉生產(chǎn)的直接對(duì)象和具體操作者。煙農(nóng)的煙葉初分水平高低直接關(guān)系到煙葉等級(jí)質(zhì)量的好壞，對(duì)煙葉收購(gòu)的等級(jí)純度和收購(gòu)進(jìn)度有著至關(guān)重要的影響，對(duì)煙葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展起著不可替代的作用。因此，如何有效提高煙農(nóng)的煙葉分級(jí)技術(shù)水平是擺在當(dāng)前煙葉生產(chǎn)面前的一個(gè)重要問(wèn)題。

1 煙農(nóng)在煙葉分級(jí)上存在的主要問(wèn)題

1.1 煙農(nóng)對(duì)煙葉質(zhì)量認(rèn)知能力不強(qiáng)

煙葉質(zhì)量是煙葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，而很大一部分煙農(nóng)對(duì)煙葉質(zhì)量概念比較模糊，質(zhì)量意識(shí)相對(duì)薄弱。片面的認(rèn)為只要將煙葉烤好烤黃即可，而煙葉等級(jí)主要依據(jù)感官評(píng)定，存在較大的主觀性。因而很多煙農(nóng)會(huì)將精力放在如何售煙上，而忽略了如何通過(guò)科學(xué)有效的分級(jí)來(lái)提高經(jīng)濟(jì)效益，“三分是烤七分是賣(mài)”的誤區(qū)有效的驗(yàn)證了當(dāng)前煙農(nóng)的心理[2]。

1.2 煙農(nóng)對(duì)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識(shí)不足

自1992年8月15日現(xiàn)行烤煙標(biāo)準(zhǔn)（GB2635-92）[3]發(fā)布以來(lái)，烤煙標(biāo)準(zhǔn)的制定更加科學(xué)合理，同時(shí)更加注重實(shí)際操作指導(dǎo)性。但是現(xiàn)實(shí)中，很大一部分煙農(nóng)由于受到文化程度、接受能力等方面因素限制，對(duì)現(xiàn)行的烤煙等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識(shí)程度比較模糊，等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識(shí)能力不足。因此，對(duì)煙農(nóng)的煙葉分級(jí)水平產(chǎn)生了一定影響。

1.3 煙農(nóng)分級(jí)水平能力不高

煙農(nóng)作為煙葉分級(jí)的主體，由于受到文化程度、接受能力、應(yīng)用能力等因素影響。一方面導(dǎo)致煙農(nóng)對(duì)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、分級(jí)因素等方面的掌握不足，影響了實(shí)際分級(jí)操作水平；另一方面由于不能將學(xué)習(xí)到的分級(jí)知識(shí)與實(shí)際操作有效融會(huì)貫通，致使知識(shí)與理論脫節(jié)，從而影響了分級(jí)水平。這兩方面原因都對(duì)煙農(nóng)煙葉分級(jí)水平能力造成了明顯的影響。

1.4 利益驅(qū)使弄虛作假行為

為了不斷加快現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)步伐，國(guó)家煙葉政策的不斷調(diào)整[4]，煙葉價(jià)格的逐年上漲，煙農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益較以往有了明顯的提高。在利益的驅(qū)動(dòng)下，促使部分煙農(nóng)在售煙時(shí)存在僥幸心理，通過(guò)以次充好、蒙混過(guò)關(guān)等不正當(dāng)行為以獲取最大利益，而這種負(fù)面意識(shí)導(dǎo)致分級(jí)中時(shí)常混青、混雜、混部位、混色組等問(wèn)題出現(xiàn)。這種有意為之的分級(jí)方式一方面降低了煙農(nóng)的分級(jí)水平；另一方面給收購(gòu)工作帶來(lái)了一定壓力，對(duì)煙葉收購(gòu)等級(jí)純度及收購(gòu)進(jìn)度造成了一定影響。

1.5 煙農(nóng)素質(zhì)水平不高

隨著農(nóng)村的城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐的加快，農(nóng)村人口流失嚴(yán)重。很多青壯年勞動(dòng)力思想意識(shí)發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變，不愿意從事繁重的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，而選擇進(jìn)城務(wù)工。選擇在農(nóng)村常年居住并從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員大部分為老人、婦女。他們?cè)谥R(shí)文化水平、技能、接受能力等方面都十分有限，大都注重眼前利益，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光。

1.6 煙農(nóng)片面追求效率而降低了質(zhì)量

煙葉分級(jí)相對(duì)來(lái)講是煙葉生產(chǎn)中一項(xiàng)較為費(fèi)時(shí)耗工的環(huán)節(jié)，由于受到勞動(dòng)力不足、人員老齡化等多方面影響。煙農(nóng)為爭(zhēng)取時(shí)間售煙，片面注重分級(jí)進(jìn)度，而忽略了分級(jí)質(zhì)量，導(dǎo)致混色、混部位、混雜、混青等情況出現(xiàn)，進(jìn)而影響了分級(jí)等級(jí)質(zhì)量。

2 提高煙農(nóng)分級(jí)技術(shù)水平的建議與對(duì)策

2.1 加大宣傳，提高煙農(nóng)理論水平

通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視媒體、宣傳單等宣傳方式，將國(guó)標(biāo)制定成通俗易懂圖文并茂的材料，讓煙農(nóng)熟知了解標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)煙農(nóng)在分級(jí)方面的薄弱環(huán)節(jié)，突出重點(diǎn)，逐項(xiàng)引導(dǎo)煙農(nóng)，讓分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求深入到煙農(nóng)內(nèi)心。

2.2 系統(tǒng)培訓(xùn)，提高煙農(nóng)認(rèn)知能力

針對(duì)煙農(nóng)需求，制定科學(xué)合理的分級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃，按照煙葉部位、顏色及分級(jí)因素規(guī)定[5]，定期開(kāi)展理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)工作，促使煙農(nóng)將理論與實(shí)踐融匯，逐步提高煙農(nóng)分級(jí)認(rèn)知水平。

2.3 開(kāi)展競(jìng)賽，提高煙農(nóng)技能水平

在煙農(nóng)閑暇時(shí)間，組織煙農(nóng)開(kāi)展技能培訓(xùn)、競(jìng)賽，對(duì)在培訓(xùn)、競(jìng)賽中表現(xiàn)突出者給予一定的經(jīng)濟(jì)鼓勵(lì)，這樣不僅可以提高煙農(nóng)對(duì)于分級(jí)技能的學(xué)習(xí)熱情，同時(shí)也提高了煙農(nóng)的分級(jí)技術(shù)水平。

2.4 制定標(biāo)樣，深入煙農(nóng)家中指導(dǎo)

在煙葉分級(jí)工作開(kāi)始后，技術(shù)人員要針對(duì)分級(jí)進(jìn)度，按照分級(jí)部位深入煙農(nóng)家中，依照國(guó)家煙葉樣品收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)制作收購(gòu)標(biāo)樣[6]，定期更新標(biāo)樣，讓煙農(nóng)有樣可循，依樣分級(jí)。同時(shí)技術(shù)人員要將煙農(nóng)按照分級(jí)水平，劃分成不同類別進(jìn)行指導(dǎo)，將分級(jí)水平較高的煙農(nóng)劃分為A類，將水平中等的劃分為B類，將水平較低的劃分為C類。將主要精力放在B類C類煙農(nóng)身上。針對(duì)水平較高的A類煙農(nóng)，突出關(guān)鍵點(diǎn)即可。同時(shí)引導(dǎo)A類煙農(nóng)指導(dǎo)帶動(dòng)B類、C類煙農(nóng)，這樣可將煙農(nóng)整體分級(jí)水平提高，有利于煙區(qū)整體發(fā)展。

2.5 穩(wěn)定隊(duì)伍，著力培育職業(yè)煙農(nóng)

隨著近幾年煙葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)于煙農(nóng)的整體素質(zhì)水平要求逐年提高。要想保持產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，需要建立一支素質(zhì)高、技能強(qiáng)、人員穩(wěn)定的職業(yè)煙農(nóng)隊(duì)伍，尤其在分級(jí)這樣的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，需要經(jīng)驗(yàn)豐富，技能水平較高且長(zhǎng)期從事煙葉分級(jí)的人。因此，柳河縣公司就通過(guò)多種形式開(kāi)展學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高煙農(nóng)素質(zhì)，穩(wěn)定的分級(jí)人員，避免了經(jīng)常性的人員更換給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)負(fù)面作用，打造了一支素質(zhì)高、技術(shù)硬的職業(yè)煙農(nóng)隊(duì)伍，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了強(qiáng)有力的推動(dòng)作用。

2.6 明確收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)煙農(nóng)規(guī)范分級(jí)

煙農(nóng)實(shí)施煙葉分級(jí)的最終目的是銷(xiāo)售煙葉，而煙葉收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于煙農(nóng)的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)具有明確的引導(dǎo)作用。因此，在煙葉收購(gòu)過(guò)程中，應(yīng)從以下兩方面入手：一是張貼國(guó)標(biāo)細(xì)則。國(guó)標(biāo)是煙葉收購(gòu)的基準(zhǔn)標(biāo)樣，張貼國(guó)標(biāo)細(xì)則可提高煙農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，明確各等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)煙農(nóng)分級(jí)[7]；二是制作懸掛收購(gòu)標(biāo)樣。制作并懸掛收購(gòu)標(biāo)樣既可以打消煙農(nóng)渾水摸魚(yú)的想法，對(duì)煙農(nóng)的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)具有一定的指導(dǎo)作用，又能夠有效化解煙葉收購(gòu)過(guò)程中質(zhì)檢人員與煙農(nóng)之間的矛盾。

3結(jié)語(yǔ)

煙農(nóng)作為煙葉生產(chǎn)的主體，是煙葉分級(jí)的具體實(shí)施人。公司通過(guò)多措并舉，有效的提高了煙農(nóng)的分級(jí)水平。煙農(nóng)的煙葉分級(jí)水平的提高一方面對(duì)煙葉收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量、等級(jí)純度提高產(chǎn)生明顯的影響。另一方面通過(guò)煙農(nóng)分級(jí)水平提高，從側(cè)面反映了當(dāng)?shù)責(zé)熑~生產(chǎn)水平的提高。一支技能水平高、素質(zhì)過(guò)硬的煙農(nóng)為煙葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展可以帶來(lái)強(qiáng)大的推動(dòng)力，反之則會(huì)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生一定的阻礙。

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作者簡(jiǎn)介：陶英楠，碩士，吉林省長(zhǎng)春市煙草公司，助理農(nóng)藝師，研究方向：烤煙生產(chǎn)技術(shù)。