范圓圓

近期，一篇《為什么得白血病的都是孩子》的文章在微信等傳播平臺大量傳播。文章指出，如果只喝飲料不喝水，飲料中的甜味素進(jìn)入骨髓，大量的甜味素很難降解，容易堵塞骨髓網(wǎng)，進(jìn)而影響骨髓的造血功能，導(dǎo)致白血病。文中還稱，飲料中的防腐劑等化學(xué)物質(zhì)是人體無法排泄的，腎臟由于長期過濾這些化學(xué)物質(zhì)，會變得很虛弱。骨髓造血后產(chǎn)生的垃圾以及防腐劑等化學(xué)物質(zhì)長期排不出去，就會慢慢從骨頭往外滲出，最后就堆積到各個關(guān)節(jié)部位，形成骨瘤。

對此，專家表示，長期喝飲料有健康風(fēng)險，但不一定是食品添加劑引起的。

甜味素以及防腐劑等添加劑對正常人有沒有不良影響呢？國家食品安全風(fēng)險評估中心副研究員鐘凱博士在《食品添加劑：天使還是魔鬼？》一文中指出，合理使用食品添加劑造成健康損害的案例從來就沒出現(xiàn)過。只要按標(biāo)準(zhǔn)使用，其安全性不足為慮。

北京大學(xué)人民醫(yī)院兒科主任醫(yī)師、兒童白血病專家劉桂蘭透露：“目前白血病的致病原因尚無定論，但甜味素導(dǎo)致兒童白血病的說法沒有科學(xué)性，防腐劑等化學(xué)物質(zhì)也不會直接影響骨髓?！?/p>

劉桂蘭說，目前只能證明在長期接觸放射性元素（如核輻射、同位素放射等）、含苯環(huán)的有機(jī)化合物（如油漆、汽油、粘合膠、劣質(zhì)農(nóng)藥等化工產(chǎn)品）的人群發(fā)病率較高。另外，季節(jié)交替，感染病毒的人群也容易患白血病。家族中有癌基因或患先天染色體疾病、先天畸形的兒童患白血病的幾率也較大。睡眠不足、壓力大、心情差、生活不規(guī)律以及營養(yǎng)不足等因素導(dǎo)致的免疫系統(tǒng)失調(diào)也增加了兒童患白血病的可能?！吧厦孢@些因素都是外因，是條件。但患病的決定性因素是內(nèi)因，歸根結(jié)底與基因突變有關(guān)?！?/p>

劉桂蘭介紹，兒童與成人患白血病的比例基本持平。不過兒童患病率略高，約4～5人/10萬人，原因可能是因?yàn)椤皟和钟獠空T因的能力弱一些，細(xì)胞更敏感，更易發(fā)生基因突變”。

劉桂蘭認(rèn)為，天冬甜素分解的苯丙氨酸不是含苯環(huán)的有機(jī)化合物，因此不會致癌。小孩常喝飲料不會導(dǎo)致白血病，但是太依賴飲料可能導(dǎo)致兒童食欲下降、營養(yǎng)狀況不良、體質(zhì)下降，使得免疫力下降。

“飲料中的添加劑是食用性的，在安全范圍內(nèi)對人體沒有太大影響。但是超標(biāo)超量會對人體的腎臟產(chǎn)生影響，造成人體免疫系統(tǒng)紊亂。”劉桂蘭說。