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        春季養(yǎng)生3大王牌食物

        2016-06-08 11:54:20夏天怡
        關(guān)鍵詞:春芽潤燥酸味

        夏天怡

        紅棗養(yǎng)肝

        我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”就是說春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。而且春天戶外活動比冬天增多,人們體力消耗較大,需要的熱量增多,此時脾胃偏弱,消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng),紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品(編者注:紅棗雖有健脾作用,但用糖、蜜處理過的棗,李時珍認(rèn)為“久食最損脾、助濕熱”,應(yīng)慎吃。)

        蜂蜜益氣

        中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘性平,入脾胃二經(jīng),能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人們?nèi)菀赘忻?。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,如果春季每天能飲用1~2匙蜂蜜,以溫開水沖服或加牛奶服用,可有效滋補身體,但感冒者不宜服藥的同時服用蜂蜜。

        春芽潤燥

        孔子說“不時,不食”,意思是不是這個季節(jié)的東西就不吃。中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。像香椿炒雞蛋就是一種適合春季食用的可口家常菜,具有滋陰潤燥、澤膚健美的功效。

        (摘自《北京商報》)

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