廉節(jié)

隨著年齡的增加，老年人臟腑組織功能逐漸衰退。特別是很多老年人患有各種腸胃疾病，使消化功能減弱。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為“后天之本”，為“生化之源”。腸胃功能不好，就不能很好地消化吸收、補充營養(yǎng)，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響身體健康。所以，對于老年人來說，重視腸胃保健就顯得特別重要。筆者認(rèn)為，注意以下個八個字最為關(guān)鍵。

節(jié) 節(jié)制飲食，細嚼慢咽。研究表明，適當(dāng)節(jié)食不但能減輕腸胃負擔(dān)，而且對延年益壽有重要意義。所以，老年人一定要重視“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少”的進食原則。并且老年人更應(yīng)慢些進食，細嚼慢咽，讓食物在口中充分?jǐn)嚢?，這樣不但可減輕腸胃負擔(dān)，也有利于食物消化吸收。

水 及時補水，生理和諧。 “水是生命之源”，補水及時充分，才能保證心肺、肝腎、腸胃等生理功能和新陳代謝正常進行。一個人一年四季根據(jù)人體差異，每天補水不可少于1500～2000毫升。補水以白開水、淡熱茶為最佳。不可總等口渴了才飲水，特別是每晚睡前和晨起后應(yīng)飲一杯水（約200～300毫升），既起到了“稀血液”、“內(nèi)洗滌”等作用，也刺激了腸胃，促進腸胃正常進食，也有利于保持二便通暢。

溫 多吃溫食，保護腸胃。許多老年人年高體弱，有不少老人還是怕冷的陽虛體質(zhì)，所以絕大多數(shù)老人一年四季都宜進溫食，溫暖腸胃，保證腸胃的正常功能。即使是夏季，也宜少吃或不吃過于冰涼的冷食冷飲，且夏季吃涼拌食品最好是溫拌，并加些姜、蒜、醋、芝麻醬等，既可調(diào)味，又能殺菌防病。

軟 多進軟食，容易消化。人過中年之后，腸胃的消化功能逐漸降低，所以宜進熟軟的食物，宜少吃煎炸、堅硬不易消化和容易脹氣的食品，這樣才有利于腸胃的消化吸收和腸道排泄。

粗 吃些粗糧，營養(yǎng)全面。精加工過于精白的米、面食品，B族維生素等營養(yǎng)成分大量損失，營養(yǎng)下降。所以，營養(yǎng)專家都主張，不管是年輕人還是中老年人，都宜常吃些富含B族維生素和膳食纖維的全谷食品（一般加工的米面）和粗糧、雜糧，如玉米、小米、豆類、薯類等。此外，還宜常吃些蘿卜、青菜、芹菜、菠菜、海帶、番茄、蘋果、香蕉、梨等蔬菜、水果，每天選擇幾種相互搭配，不但有益于各種維生素、礦物質(zhì)和微量元素的補充，也有利于膳食纖維的攝入及刺激腸胃蠕動，以保證大便通暢和廢物、毒素的排泄。

動 適當(dāng)運動，增強體質(zhì)。“生命在于運動”，但老年人由于體能下降，?；加嘘P(guān)節(jié)、肌肉等各種慢性疾病，所以，運動強度不宜過大，不宜參加過于劇烈的運動和無氧運動，最好參加散步、慢跑、游泳、打太極拳、做健身操等運動量不是很大的有氧運動，運動時間宜選擇天氣晴朗、空氣清新的早晨和下午4～6時之間進行，運動量以身上微微汗出比較合適。此外，早晚還可參加一次腹式呼吸運動，時間15分鐘，使小腹、腹背部有發(fā)熱感覺，隨著腹肌的起伏和運動，胃腸的活動量增加，消化功能增強，大便也更加通暢。

揉 早晚揉腹，促進消化。每天早晚與午休后以雙手相疊相互揉腹，以肚臍為中心，順時針揉100次，可促進腹腔的血液循環(huán)，助消化，通腸胃，也促進了大便排泄。

排 定時排便，腸中常清?！叭粢L生，腸中常清”。大便暢通，不但有利于廢物、毒素的排泄，防止與減少多種疾病的發(fā)生，也有利于保持正常食欲、促進消化吸收。保持大便通暢，一要注意常吃些含有一定膳食纖維的食品；二要注意食品清潤，不宜過多吃辛辣、香燥容易上火的食品；三要定時大便，最好在清晨。便后應(yīng)該用溫水清洗、按揉一下肛門，并做幾次收肛動作，不但能保持肛門清潔，還有利于防止與減少痔瘡等疾病的發(fā)生。