本刊記者/郭倩　岳玉苓　葛晨　吳叢司張碩　劉向

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歐洲工匠精神何以生生不息

Why European Craftsmanship become Everlasting

本刊記者/郭倩岳玉苓葛晨吳叢司張碩劉向

在德國漢諾威，一名參觀者在漢諾威工業(yè)博覽會上嘗試3D人體打印

匠人匠心是工匠精神的根基，崇尚這一精神的社會體系和氛圍是助其抽枝長葉的養(yǎng)分。

意大利的古老品牌“諾悠翩雅”堅持以質取勝，用90年時間從幾間廠房拓展為集面料、成衣、配件為一體的“國寶級”奢侈品品牌。

從守護傳統(tǒng)工藝，到經(jīng)營現(xiàn)代企業(yè)，在許多國家，“工匠精神”已成為一種職業(yè)操守，一種行業(yè)自律，滋養(yǎng)著全社會繼承傳統(tǒng)，開拓創(chuàng)新。

匠人匠心的內核

著眼細節(jié)、品質為本是所有匠人共同的信念。以修書過程中縫制書脊這一環(huán)節(jié)為例，意大利小城米尼70歲的修書匠梅伊·阿戈斯蒂諾告訴記者，他一般會選用結實的布料打底，而不像一些大批量生產(chǎn)的工廠那樣用紙板代替。從業(yè)已50年的阿戈斯蒂諾說，這部分的材料顧客是看不見的，布料成本遠超紙板，工藝也更為復雜，卻是修書匠的責任心所在。

“顧客看不見，但我看得見，時間也看得見?！卑⒏晁沟僦Z說。

倫敦市中心的薩維爾街以出品定制西裝享譽世界。數(shù)百年來，薩維爾街被譽為男裝工藝典范。追求極致、力求完美正是它經(jīng)久不衰的秘訣。

全英梅是薩維爾街百年老店韋爾什&杰弗里斯的合伙人。她告訴記者，全定制西裝最基本的標準是不能在衣服外部看到車線。量體時需要測量50多處，記錄顧客肌肉形狀、體型等細節(jié)。完成這樣一套西裝，至少要50小時，經(jīng)7人之手，客人需要等待兩三個月。

在全英梅看來，真正的工匠精神，除了要有匠人的精湛手藝，更要有一顆真誠對待客戶的心?！白罱?，一位80多歲的老顧客拿了件1950年做的西裝回店里修補，他是一位英國勛爵。”她說，“這不算最久的，我還修補過一件1932年做的西裝。不管年代多久遠，我們一直保存著當年為顧客定制西裝時記錄的信息。”

求新求變的外延

傳統(tǒng)手工藝行業(yè)中誕生的對品質孜孜以求的匠人匠心，不僅在小作坊中留存?zhèn)骼m(xù)，而且伴隨工業(yè)4.0時代到來，融入企業(yè)的管理、經(jīng)營理念之中。

大約40年前與兄長一起接管諾悠翩雅的皮埃爾·路易吉告訴記者，上世紀50至70年代，更容易發(fā)展的是以量取勝的企業(yè)。然而接手公司后，他和哥哥沒有沿襲這一普遍做法，而是不斷尋找最優(yōu)質原料，開發(fā)最先進技術，還開辟成衣、鞋包等新生產(chǎn)線，豐富產(chǎn)品門類。

他坦言，現(xiàn)在看來，專注精品高端路線是一種優(yōu)勢，而在當年卻是一種挑戰(zhàn)。不過那時候面臨的困難就像一所學校，磨煉自身的同時更堅定了他們對品質的追求。

植根社會的豐盈

匠人匠心是工匠精神的根基，崇尚這一精神的社會體系和氛圍是助其抽枝長葉的養(yǎng)分。

在德國、奧地利、瑞士等德語區(qū)國家，除了諸多知名的汽車、鐘表、家電品牌，還有一大批成功的中小企業(yè)，它們專注生產(chǎn)和制造，注重創(chuàng)新研發(fā)，并擁有大批高技能勞動力。這些企業(yè)在某些細分的行業(yè)領域不斷積累優(yōu)勢，做到全球領先，卻不被外人所知，稱得上是“隱形冠軍”。

過硬質量的背后是高素質人才。在歐洲德語區(qū)盛行的雙元職業(yè)教育模式，為各類企業(yè)源源不斷輸送“工匠”型人才，而整個社會對于這些專業(yè)人才也尤為推崇和尊重。

以奧地利為例，約40％的奧地利學生在完成義務制教育后不繼續(xù)進入大學深造，而是成為學徒，接受2到4年不等的雙元制職業(yè)教育。他們80％的學習時間被安排在工廠車間，直接接觸最新的技術并操作實踐，其余時間在職業(yè)學校學習理論和專業(yè)知識。畢業(yè)后成為技師，不僅收入可觀，社會地位也與大學畢業(yè)生沒什么兩樣。

“工匠精神”離不開歷史的傳承，離不開追求品質和創(chuàng)新的企業(yè)文化，離不開成熟的職業(yè)教育體系，更離不開社會對工匠價值的認可與尊重。正是這些元素構成了滋養(yǎng)“工匠精神”的沃土。

在意大利東海岸城市里米尼，修書匠梅伊·阿戈斯蒂諾在工作