文江西·日月

鄉(xiāng)村取暖器

文江西·日月

今年是個(gè)暖冬，都“四九”了，溫度還在攝氏零度以上。俗話(huà)說(shuō)“三九四九冰上走”，可如今連冰的影子都沒(méi)有。往年這個(gè)時(shí)候該是一年最冷的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)各種取暖的電器都使用起來(lái)，抵御嚴(yán)寒的侵襲。這讓我不由得想起小時(shí)候家鄉(xiāng)冬天的取暖來(lái)。

家鄉(xiāng)地處鄱陽(yáng)湖畔的丘陵地帶，山多柴多。每到冬天，最常見(jiàn)的取暖方式就是在火塘里燒明火。外面大雪飄飄，一家老小就圍坐在火塘邊。男人一邊烤火，一邊閑聊；女人一邊烤火，一邊忙女紅，溫暖開(kāi)心。當(dāng)然，白天大人是沒(méi)有空閑烤火的，要在田地里勞作，只能晚上才燒起火塘。白天老人和小孩就要用其它方式取暖了。

記得小時(shí)候，家鄉(xiāng)普遍使用的取暖器具是熏籠，這是未上釉的陶制品，黃泥巴燒制而成，金黃色。家鄉(xiāng)鄱陽(yáng)湖邊有個(gè)缸甏窯，除了燒制缸和甏等生活用品外，兼燒熏籠和火缽之類(lèi)的取暖器，生意非常興隆。

熏籠和火缽的燒制方法類(lèi)似于燒磚瓦，用料都是本地粘性強(qiáng)的黃土。師傅將黃土加水踩熟，用模型做泥坯。泥坯風(fēng)干后放到土窯里燒，達(dá)到一定火候和時(shí)間就可出窯。這種產(chǎn)品簡(jiǎn)單、粗糙，技術(shù)含量不高，容易碰碎，使用壽命不長(zhǎng)。如果再在泥坯的里外上釉，燒制時(shí)間延長(zhǎng)，溫度升高，并且淬水，就是名副其實(shí)的陶器。其制作工藝精巧，外表有花紋，質(zhì)地堅(jiān)硬，使用壽命長(zhǎng)，但成本要比土陶高，價(jià)錢(qián)也相對(duì)較貴。更有大戶(hù)有錢(qián)人家會(huì)從外地買(mǎi)來(lái)銅熏籠，上有網(wǎng)狀銅蓋，其制作精致，方便實(shí)用，不是一般陶器熏籠可比，價(jià)錢(qián)更非窮人所能承受。因此，家鄉(xiāng)人冬天取暖大都使用價(jià)廉物美的土陶熏籠。

不管何種熏籠，形態(tài)都大致相同。主體部分似一只中等砂缽，上有兩寸寬的弧形提手，可提在手上，坐著放在大腿上烘。一般熏籠沒(méi)有蓋，只有銅熏籠才有。有蓋的優(yōu)點(diǎn)是安全，提在手上走動(dòng)時(shí)不會(huì)被風(fēng)吹起里面的火星。那時(shí)候我讀小學(xué)，由于氣溫低，上課腳冷，有些體質(zhì)弱的女同學(xué)會(huì)帶著熏籠上學(xué)，沒(méi)有蓋，就用一片瓦代替。

火缽則類(lèi)似于大砂缽，比熏籠大，一般上了釉，但沒(méi)有弧形提手，較堅(jiān)實(shí)。熏籠和火缽的功能不一樣，熏籠一般提在手上，以烘手和溫暖上身為主；如果沒(méi)有火缽，也可用來(lái)暖腳?；鹄徶饕遣仍谏厦婧婺_，有時(shí)也作為其它取暖器裝火種的器具。

說(shuō)起其它取暖器不能不提火桶。火桶分為兩種：一種是坐桶，一種是站桶（也叫圍桶）。先說(shuō)坐桶，顧名思義，就是坐著烘火的器具。木制品，形似太師椅，上面有半圓形靠背，只是不留空隙，不似椅子靠背的格子狀，便于保暖。下面是桶狀，無(wú)底。圓桶周?chē)芊鉄o(wú)縫，火缽就放在里面的地上。中間的坐板留有十幾個(gè)圓形（或方形、三角形）的小孔，人坐在上面，下面火缽里的熱氣會(huì)順著小孔往上熏，達(dá)到身體的主要部位暖和的目的。家有老人，坐桶必不可少。老人坐在上面，手上有熏籠，腳下有火缽，屁股底下還有火種，全身都暖烘烘的。老人氣血衰竭，特別怕冷，有了這全副武裝，嚴(yán)寒的冬天也就不那么可怕了。我想這也是家鄉(xiāng)最質(zhì)樸孝道的體現(xiàn)吧。

再說(shuō)站桶。站桶是供人站著取暖的，但這里的“人”不是大人，而是小孩。剛剛學(xué)會(huì)走路的小孩，嚴(yán)寒的冬天對(duì)他們來(lái)說(shuō)也是一個(gè)考驗(yàn)。那時(shí)候，農(nóng)活忙，家無(wú)閑人，小孩沒(méi)人照看，有的人家就將小孩放在站桶內(nèi)，讓他（她）邊烤火邊玩耍，一舉兩得。站桶也是木制品，圓錐形，桶狀，上大下小，無(wú)底。從上往下約兩尺處，中間有一塊腳踏板，板如坐桶的坐板，有十幾個(gè)小孔。下面地上置一火缽，火缽的暖氣往上蒸騰，站在上面的小孩全身都會(huì)暖和。小孩腋下部分在桶內(nèi)，肩膀和小手以上部分在桶外，很適合小孩取暖。如果給個(gè)郎鼓或其它玩具玩，小孩會(huì)不哭不鬧。當(dāng)然，火缽里的火種不能太旺，溫度高了會(huì)灼傷小孩，那可不得了，因此，使用站桶當(dāng)慎之又慎，安全第一。至于熏籠和火缽里火種的來(lái)源，也是就地取材，用的是煮飯后灶膛里的柴火種。具體做法是：先將灶膛里的火種用土鍬鏟進(jìn)熏籠或火缽，占其體積的五分之三，再在火種上面覆蓋五分之二的谷糠或窯米（當(dāng)時(shí)燒磚瓦窯用柴火，閉窯后的火種成為炭狀，俗稱(chēng)窯米），然后在上面蓋上薄薄的一層碎火種與草木灰的混合物。家鄉(xiāng)稱(chēng)這種方式為“漚熏籠”?；鸱N在底下不會(huì)熄滅，慢慢會(huì)漚燃谷殼或窯米，可達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間的保暖，一般每天只需漚一次。烘火人每隔一定時(shí)間用火鉗插進(jìn)火缽周邊，稍微操動(dòng)，火種又會(huì)更旺些。

就是這其貌不揚(yáng)但節(jié)約而且環(huán)保的取暖器，伴隨著家鄉(xiāng)的人們度過(guò)漫長(zhǎng)而又寒冷的冬天。如今，取暖器已經(jīng)普及，但在家鄉(xiāng)，還有少數(shù)老人在使用熏籠和火缽。他們似乎是在提醒人們別忘了這些“功勛卓著”的“古董”，也讓冬天的家鄉(xiāng)充滿(mǎn)著濃濃的暖意。