昆熙

時(shí)代在變，食器也跟著在變。如今的食器早已實(shí)現(xiàn)了群體化、定制化設(shè)計(jì)，而且更多新材料的運(yùn)用也讓食器的呈現(xiàn)有了更多可能，給人不一樣的美感。

不管是誰(shuí)，生活中總免不了那些只有一個(gè)人度過(guò)的時(shí)光。如何好好享受？從好好吃飯開(kāi)始。在陳鵬飛的設(shè)計(jì)理念里，“一人食”的概念被定義得很明確：一個(gè)人吃飯，一杯、一盤(pán)、一缽、一碗，足矣。

男孩與陶土的故事

在2016“設(shè)計(jì)上?！边@個(gè)中國(guó)首屈一指的設(shè)計(jì)盛事上，一組造型簡(jiǎn)約時(shí)尚、質(zhì)感樸實(shí)溫潤(rùn)的陶器餐具“一人食器”，引起了人們的關(guān)注。一杯、一盤(pán)、一缽、一碗，這個(gè)組合正好滿足了一人飲食的搭配需求。

“一人食器”的設(shè)計(jì)師陳鵬飛，是一位畢業(yè)于清華美院工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)，卻更鐘情于手工器物創(chuàng)作的大男孩?！拔覐男∠矏?ài)畫(huà)畫(huà)做手工，但學(xué)業(yè)卻將將就就。之所以努力考入清華美院，目的就是為了這輩子能從事自己喜愛(ài)的工作?！?/p>

但是，就跟許多愛(ài)折騰的80后一樣，對(duì)于畢業(yè)后從事的3C產(chǎn)品設(shè)計(jì)，枯燥刻板的工作狀態(tài)讓陳鵬飛的內(nèi)心很是不滿。直到2012夏天的一次景德鎮(zhèn)之旅，讓陳鵬飛心里那個(gè)關(guān)于手作器物的舊夢(mèng)重新復(fù)燃。

北京到景德鎮(zhèn)有1 500千米，因?yàn)閷?duì)景德鎮(zhèn)的泥土念念不忘，他隔三差五就跑去景德鎮(zhèn)呆上一兩個(gè)月“學(xué)藝”，“我已經(jīng)不記得那段時(shí)間往返了多少次。”七八月份時(shí)，本該坐在北京的寫(xiě)字樓里畫(huà)設(shè)計(jì)稿的他，卻在景德鎮(zhèn)的窯洞里滿頭大汗地跟著老師傅燒陶。但因?yàn)樽鲋约合矚g的東西，陳鵬飛沒(méi)覺(jué)著苦。當(dāng)年年末，他還在老友戴曦的幫助下，創(chuàng)建了自己的原創(chuàng)家居陶瓷品牌“飛形物”。

每次從景德鎮(zhèn)回北京，陳鵬飛還會(huì)給妻子帶很多他做的陶瓷小物件哄她開(kāi)心。但長(zhǎng)期兩地往來(lái)，始終不是最好的方式。2015年初，在同為設(shè)計(jì)師的妻子的支持下，也為了更好的進(jìn)行新作品的創(chuàng)作和生產(chǎn)，陳鵬飛帶著“飛形物”，舉家從北京搬遷至了景德鎮(zhèn)。

作為陶瓷手藝人，陳鵬飛的“飛形物”卻充滿了現(xiàn)代藝術(shù)的腔調(diào)，具有中國(guó)傳統(tǒng)韻味，又帶著現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念?！拔宜闶钦业搅藟?mèng)想和愛(ài)好的契合點(diǎn)?！彼麑F(xiàn)代工業(yè)的設(shè)計(jì)方法和計(jì)算機(jī)技術(shù)，與傳統(tǒng)的制作工藝相結(jié)合，融合創(chuàng)造出了許多秉持傳統(tǒng)卻又獨(dú)特創(chuàng)新的手作器物。“一人食器”就是很好的體現(xiàn)，這些看似普通卻又充滿新鮮感的器形，融合了現(xiàn)代設(shè)計(jì)和傳統(tǒng)器皿造型要素，從而進(jìn)行的再設(shè)計(jì)。

一個(gè)人也要好好吃飯

一個(gè)人吃飯，總帶著點(diǎn)孤單寂寞的感覺(jué)，形單影只，所以許多人會(huì)選擇隨便弄點(diǎn)對(duì)付一下即可。但陳鵬飛想要表達(dá)的生活理念是：隨性不等于隨便，不能因?yàn)槭且粋€(gè)人，就對(duì)生活無(wú)所謂。所以，便有了這套專為一個(gè)人吃飯而設(shè)計(jì)的“一人食器”。

“我們的餐桌越來(lái)越多地被白瓷、骨瓷占據(jù)，不過(guò)，這套餐具卻是完完全全的陶器。”陳鵬飛說(shuō)，之所以選擇用陶器來(lái)呈現(xiàn)，是因?yàn)樘蘸痛删拖袷挛锏膬擅妫捍善鳚嵃谉o(wú)瑕卻如冰山美人；陶器溫厚樸實(shí)卻難免殘缺之憾?！耙憩F(xiàn)生活本來(lái)的樣子，還是陶器要更貼切些。而且陶土的質(zhì)地捧在手心里，也能給人溫暖踏實(shí)的感覺(jué)?！?/p>

在“一人食器”的套組搭配上，陳鵬飛盡量契合東亞菜肴的特點(diǎn)，符合國(guó)人飲食習(xí)慣；古樸的釉色源自以礦石為主原料的傳統(tǒng)制釉工藝，黑色來(lái)自鐵，紅色源于銅，白色則來(lái)自滑石粉和高嶺土；其次是他對(duì)器形的追求，所有作品都做到了溫潤(rùn)如玉、厚重如鐵，看似樸實(shí)無(wú)華，實(shí)則頗有“大象無(wú)形”的韻味在其中。

“‘飛形物的每件器皿都采取純手工制作，‘一人食器也不例外。”陳鵬飛說(shuō)，“一人食器”的每件器物都要經(jīng)過(guò)二十多道工序，純手工的制作過(guò)程費(fèi)工費(fèi)時(shí)且成品率低，但換來(lái)的則是更加精細(xì)的細(xì)節(jié)處理。壓坯、取坯、陰干、修坯、低溫素?zé)?、蕩釉、吹釉、高溫?zé)啤恳坏拦ば蚨夹枰托募?xì)致的處理，都飽含了手工匠人雙手的溫度。為此，陳鵬飛專門(mén)聘請(qǐng)了一些老國(guó)營(yíng)廠的師傅，他們熟稔傳統(tǒng)的釉和材料特點(diǎn)，由他們來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品制作，就能最大程度地發(fā)揮他們的專業(yè)價(jià)值。

因?yàn)椴皇强瓢喑錾恚慁i飛的創(chuàng)作自然也不太受陶瓷傳統(tǒng)工藝的束縛。為了達(dá)到目的，什么樣的方式和工藝都會(huì)去嘗試。當(dāng)遇到一些師傅的巧手也難以完成的形態(tài)，他也會(huì)采用3D打印之類的現(xiàn)代技術(shù)?？傊陉慁i飛的作品里，傳統(tǒng)與現(xiàn)代就在這些日常使用的簞壺里完美融合了。

生活的質(zhì)感來(lái)源于細(xì)節(jié)

“一人食器”的每一件作品，看似造型簡(jiǎn)單，但細(xì)節(jié)上都下足了功夫。在陳鵬飛看來(lái)，對(duì)于一個(gè)設(shè)計(jì)師而言，做一個(gè)碗的造型和設(shè)計(jì)一棟樓的外觀并沒(méi)什么不同。