遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院信息管理學(xué)院 張夜軒 景慎艷

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基于Andriod的餐廳點(diǎn)餐APP的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院信息管理學(xué)院 張夜軒 景慎艷

【摘要】在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的背景下，基于Java和Eclipse平臺(tái)，在MySQL上建立數(shù)據(jù)庫(kù)，開(kāi)發(fā)了基于Andriod平臺(tái)的餐廳點(diǎn)餐APP。系統(tǒng)具有顧客點(diǎn)餐、后廚、傳菜、結(jié)算等功能，系統(tǒng)能達(dá)到預(yù)期的要求，可以通過(guò)移動(dòng)智能終端使用本系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)點(diǎn)餐的消費(fèi)流程，無(wú)形中使餐廳贏得了更多的時(shí)間和顧客。

【關(guān)鍵詞】Andriod；餐廳點(diǎn)餐；Eclipse

1 前言

現(xiàn)隨著社會(huì)的進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)的深入帶動(dòng)著中國(guó)餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，人們的生活水平及消費(fèi)水平也在不斷提高，但是“民以食為天”卻是自古不變的定律，餐廳點(diǎn)餐服務(wù)已經(jīng)成為一項(xiàng)熱門(mén)課題。餐廳行業(yè)面臨著人工收費(fèi)滿(mǎn)足不了餐廳財(cái)務(wù)管理、人力資源越來(lái)越昂貴以及顧客等餐等問(wèn)題，很大限度的制約了整個(gè)餐飲行業(yè)的規(guī)?；l(fā)展和其整體服務(wù)水平的提高。完善信息管理和提升信息技術(shù)成為提高服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平和服務(wù)效率的必要途徑，才能最大限度獲得更多的顧客及提升顧客的回頭率和滿(mǎn)意度。在餐飲行業(yè)中實(shí)施信息化管理已經(jīng)成為未來(lái)餐廳的必經(jīng)之路，大眾化消費(fèi)已逐漸成為餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主體，現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)和科學(xué)的信息化管理在餐飲行業(yè)的應(yīng)用己經(jīng)越來(lái)越廣泛。餐廳管理APP的開(kāi)發(fā)可以基本實(shí)現(xiàn)餐廳點(diǎn)餐服務(wù)流程的智能化，大幅的減輕服務(wù)員的勞動(dòng)力輸出和減少收費(fèi)上的失誤，解決大部分餐廳高效又準(zhǔn)確的管理問(wèn)題。它不僅可以實(shí)現(xiàn)客戶(hù)基本的點(diǎn)餐功能，還可以在基本功能的基礎(chǔ)上提供更多的、更人性化的服務(wù)。

2 開(kāi)發(fā)技術(shù)

Eclipse 是一個(gè)開(kāi)放源代碼的基于Java的可擴(kuò)展開(kāi)發(fā)平臺(tái)，它只是一個(gè)框架和一組服務(wù)，用于通過(guò)插件組件構(gòu)建開(kāi)發(fā)環(huán)境。編程語(yǔ)言選用Java編程語(yǔ)言， Java 技術(shù)具有優(yōu)越的通用性、平臺(tái)移植性、高效性和安全性，數(shù)據(jù)庫(kù)選用MySQL，MySQL體積小、速度快，開(kāi)放源碼適合中小型企業(yè)應(yīng)用。

3 系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)

3.1 需求分析

（1）用戶(hù)需求分析

11使用系統(tǒng)相關(guān)人員有顧客、服務(wù)員、廚師和系統(tǒng)管理員。顧客需要按系統(tǒng)操作提示自主進(jìn)行點(diǎn)餐、加菜和退菜操作，最后系統(tǒng)要能夠根據(jù)顧客的選擇進(jìn)行自動(dòng)結(jié)賬計(jì)算并顯示；服務(wù)員需要按系統(tǒng)操作提示對(duì)已經(jīng)上桌的菜進(jìn)行標(biāo)記；廚師需要對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)初始數(shù)據(jù)的設(shè)置、系統(tǒng)維護(hù)與升級(jí)、對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并根據(jù)當(dāng)日材料情況適當(dāng)修改菜單以及權(quán)限設(shè)置，數(shù)據(jù)備份等。

（2）系統(tǒng)性能需求分析

本系統(tǒng)在響應(yīng)時(shí)間、可靠性、安全性等方面有較高的性能需求，在開(kāi)放性、可擴(kuò)展性需要有長(zhǎng)期的計(jì)劃，適應(yīng)業(yè)務(wù)發(fā)展的需要。

3.2 功能模塊設(shè)計(jì)

本餐廳APP由用戶(hù)管理子模塊、餐品管理子模塊、餐桌管理子模塊、點(diǎn)餐管理子模塊、訂單處理子模塊、結(jié)算子模塊、結(jié)算子模塊、統(tǒng)計(jì)子模塊這7個(gè)功能模塊組成，如圖1所示。

3.3 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)

根據(jù)系統(tǒng)的業(yè)務(wù)需求，進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)分析與設(shè)計(jì)，本系統(tǒng)的數(shù)據(jù)表的邏輯結(jié)構(gòu)如下：

餐桌類(lèi)型（類(lèi)型編號(hào)，類(lèi)型名稱(chēng)）

餐桌（餐桌編號(hào)，位置，就餐人數(shù)，負(fù)責(zé)人，餐桌類(lèi)別）；

顧客（顧客編號(hào)，手機(jī)號(hào)，餐桌號(hào)，用戶(hù)名，密碼，類(lèi)型）；

會(huì)員積分（顧客編號(hào)，積分?jǐn)?shù)額，日期，積分類(lèi)型）；

員工（員工編號(hào)，姓名，電話(huà)，用戶(hù)名，密碼，類(lèi)型）；

菜單（菜品編號(hào)，菜名，類(lèi)型，單價(jià)，狀態(tài)，菜量，備注）；

訂單（訂單編號(hào)，餐桌號(hào)，顧客編號(hào)，菜品編號(hào)，數(shù)量，點(diǎn)餐時(shí)間，廚師員工號(hào)，廚師響應(yīng)時(shí)間，傳菜時(shí)間，上菜時(shí)間，上菜員工號(hào)，狀態(tài)）。

圖1 餐廳管理系統(tǒng)功能圖

4 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)

（1）基本管理模塊

可以對(duì)餐桌、菜品類(lèi)別、菜品信息、員工信息、顧客信息進(jìn)行查詢(xún)和維護(hù)，顧客類(lèi)別可以是游客也可以是會(huì)員。

（2）點(diǎn)餐模塊

會(huì)員顧客登錄成功后可以點(diǎn)餐，游客類(lèi)型的顧客可以直接點(diǎn)餐。

點(diǎn)餐業(yè)務(wù)流程為：先選擇空閑的餐桌，然后按類(lèi)別瀏覽菜品并使用復(fù)選框勾選菜品，然后提交。

修改訂單的業(yè)務(wù)流程為：加菜可以隨時(shí)進(jìn)行，但是退菜需要菜品狀態(tài)為待響應(yīng)狀態(tài)（即廚房未接單）。

結(jié)算的業(yè)務(wù)流程為：判斷所有菜品都為已上菜狀態(tài)即可結(jié)算，否則需要做退菜處理后方可結(jié)算，會(huì)員結(jié)算時(shí)將結(jié)算金額計(jì)入消費(fèi)積分。結(jié)算頁(yè)面如圖2所示。

圖2 結(jié)算頁(yè)面圖

（3）后廚模塊

點(diǎn)餐完成以后訂單菜品狀態(tài)為“待響應(yīng)”，后廚查看所有“待響應(yīng)”菜品，按點(diǎn)餐時(shí)間“接單”后開(kāi)始做菜，菜品完成后后廚“出單”。

（4）服務(wù)員模塊

服務(wù)員可以檢索“出單”狀態(tài)的菜品，執(zhí)行上菜工作；服務(wù)員可以檢索“未響應(yīng)”狀態(tài)的菜品，對(duì)于點(diǎn)餐時(shí)間比較久的向后廚催菜。

5 總結(jié)

本論文基本完成了餐廳點(diǎn)餐智能系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)，系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)清晰，在穩(wěn)定性、可擴(kuò)展性方面表現(xiàn)得不錯(cuò)，在以往平板電腦點(diǎn)餐模式的研究和應(yīng)用的基礎(chǔ)上探索了手機(jī)APP的點(diǎn)餐模式，發(fā)揮APP快捷、顧客粘度大、操作方便的優(yōu)勢(shì)，對(duì)點(diǎn)餐效率，員工使用效率、餐廳上座率等都具有明顯推進(jìn)作用。

參考文獻(xiàn)

［1］尹亮.餐廳點(diǎn)菜及后廚系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)［D］.成都電子科技大學(xué)，2015.

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［3］肖飛，賈滿(mǎn)磊.基于Android平板電腦的電子菜單設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)［J］.計(jì)算機(jī)與現(xiàn)代化，2013，08.

［4］王占山.基于移動(dòng)終端的訂餐系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)［D］.吉林大學(xué)，2015.

作者簡(jiǎn)介：

張夜軒（1993－），男，安徽安慶人，遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院信息管理系學(xué)生，研究方向：信息管理與信息系統(tǒng)。

景慎艷（1976－），女，吉林通化人，副教授，碩士，主要從事網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用等方面的研究。