◎ 蔣述平

茶飲界的LV

◎ 蔣述平

TWG Tea是一家于2008年誕生于新加坡的茶飲品牌，僅用八年時(shí)間，它就把店鋪開遍紐約、倫敦、東京和上海等各大都市的頂級(jí)商場(chǎng)，成功打入全球四大洲的29個(gè)國(guó)家，成為公認(rèn)的茶飲奢侈品。TWG Tea有何秘籍呢？

第一招 米其林主廚掌勺

TWG Tea一開始就定位做高端茶飲品牌，為了達(dá)到這一定位，它將歐洲最頂尖老牌廠商的調(diào)茶師、品茶師、品牌設(shè)計(jì)師以及米其林主廚挖來(lái)，組成豪華的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

TWG Tea售賣的茶葉價(jià)格從100元到5000元不等，涵蓋了大部分消費(fèi)階層。

第二招 茶的前調(diào)、中調(diào)、后調(diào)

TWG Tea針對(duì)年輕消費(fèi)者推出了各種口味的拼配茶，甚至可以私人訂制口味。比如消費(fèi)者可以先選“底茶”，包括紅茶、白茶、綠茶和黑茶；然后選擇果香、花香等。調(diào)茶師會(huì)像調(diào)酒一樣把茶變得復(fù)雜而有個(gè)性，就算一種口味也能調(diào)出香水似的前調(diào)、中調(diào)、后調(diào)來(lái)。目前TWG Tea已經(jīng)擁有超過(guò)800種單品茶和手工調(diào)配茶。

第三招 喝茶如同開香檳

大部分茶館的整體裝修和體驗(yàn)場(chǎng)景都還是傳統(tǒng)風(fēng)格，但在TWG Tea看來(lái)，茶應(yīng)該和香檳一樣，所以TWG Tea用五顏六色的茶罐布置店鋪。

TWG Tea店內(nèi)的服務(wù)員都身著西服，菜單也全是英文的。不懂英文的顧客咋辦？店員會(huì)在拿上菜單的同時(shí)用當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言為顧客介紹茶品，不但讓顧客避免了尷尬，還展示了店員的高素質(zhì)。

第四招 與香奈兒做鄰居

TWG Tea門店的選址一般都在頂級(jí)商業(yè)中心，緊挨著國(guó)際知名大牌，如香奈兒、巴寶莉等，它甚至在迪拜帆船酒店開設(shè)了旗艦店。

除了與國(guó)際知名大牌為鄰?fù)?，TWG Tea還“傍上”了各類節(jié)日，根據(jù)不同的節(jié)日推出不同主題的產(chǎn)品套餐。

第五招 點(diǎn)份茶配法式西點(diǎn)

TWG Tea不僅賣茶，還賣與茶有關(guān)的料理，如用茶配油浸的挪威三文魚、擁有各種茶口味的法式西點(diǎn)等。

此外，以茶為中心，TWG Tea為顧客開發(fā)了一款A(yù)pp，在里面可以購(gòu)買TWG Tea全部的茶產(chǎn)品。TWG Tea的成功有多方面的原因，圍繞著“全世界最好的茶葉”這一定位，打造獨(dú)特的世界產(chǎn)品的策略，走“高貴”的銷售渠道，加上設(shè)計(jì)感十足的包裝，TWG Tea在全球刮起了一股來(lái)自新加坡的茶飲時(shí)尚風(fēng)。

（摘自《商界》2016年第8期圖/全景網(wǎng)）