一項研究表明，健康飲食可能會降低因年齡增長帶來的某些大腦功能衰退風險。研究中，執(zhí)行健康飲食的老年人，他們的“執(zhí)行功能”受損幾率降低了35%。其中，執(zhí)行功能是指一組由大腦控制并執(zhí)行的能力，包括記憶、推理、執(zhí)行多任務、解決問題和規(guī)劃技能。

“健康飲食可能從幾方面對認知思維能力產(chǎn)生影響。健康飲食人群的心血管疾病患病的概率偏低，他們的體重往往更健康、糖尿病患病風險也偏低，以上這些因素均是導致認知能力下降和癡呆風險的相關因素。”研究者表示。（《健康日》）