湯錦瑤

隨著生活水平的提高，孩子們的飲食越來越豐盛，但不喜歡吃飯的孩子卻越來越多。為此，家長們都非常擔(dān)心，開始把餐桌變成說教的陣地，對孩子們下起“狠功夫”。

案？？例

強(qiáng)迫進(jìn)食反而難以下咽

妞妞今年已經(jīng)4歲了，平日活潑好動(dòng)，也挺聽話懂事。但妞妞媽媽楊女士總是愁眉不展，原來，孩子吃飯成了大問題。每到飯點(diǎn)，媽媽與孩子就上演“貓鼠大戰(zhàn)”，必須使出渾身解數(shù)，才能撬開妞妞的嘴巴。因營養(yǎng)攝入不足，她只有15公斤重，個(gè)頭也不如同齡孩子高?！俺燥柫耍坎懦赃@么一點(diǎn)？再吃再吃！”“你才吃這么一點(diǎn)怎么行？”“你到底吃不吃？不吃你哪都別想去！”……這些是妞妞在飯桌上聽到最多的話。盡管如此，她的飯量并沒有一點(diǎn)兒提高，反而常念叨著“我最討厭吃飯了”?！安缓煤贸燥?，她的個(gè)子矮不說，抵抗力也差。每到季節(jié)交替，她準(zhǔn)是頭一拔得病的！”楊女士頭疼不已，卻又無計(jì)可施。

專家建議

楊莉（德州市人民醫(yī)院營養(yǎng)膳食科營養(yǎng)師）

為孩子營造寬松環(huán)境和愉悅心情

俗話說‘若要小兒安，三分饑與寒，家長其實(shí)可以通過目測來觀察孩子是否達(dá)到飲食量。比如說，孩子一看就比較瘦，不到飯點(diǎn)就會(huì)餓，或者是在戶外玩耍時(shí)精神低落，情緒不飽滿，這都是營養(yǎng)素不足的癥狀。但食量還得根據(jù)孩子實(shí)際情況來定，不論孩子胖瘦，家長都不應(yīng)過分強(qiáng)迫孩子飲食。 “三分饑與寒”是自古以來的養(yǎng)生觀點(diǎn)，但現(xiàn)在還是提倡科學(xué)個(gè)體化推薦量。谷薯類、豆制品、奶制品和蛋白質(zhì)等攝入量都需根據(jù)孩子不同的年齡而有所調(diào)整。

正確引導(dǎo)孩子吃飯，也要講究方式方法。家長應(yīng)在孩子吃飯時(shí)營造良好的進(jìn)食環(huán)境，使其保持愉悅心情。其實(shí)每個(gè)人都有兩個(gè)腦，一個(gè)在頭部叫大腦，還有一個(gè)在我們的腹部被稱之為腹腦。如果孩子經(jīng)常在飯桌上受教育，就會(huì)導(dǎo)致胃腸紊亂，這都是孩子的腹腦在作怪。相比之下，吃飯時(shí)心情好的孩子比心情不好的孩子更少患胃腸道疾病。如果孩子進(jìn)食時(shí)的環(huán)境差，比如邊吃邊玩、家長逗弄等，都有可能影響孩子進(jìn)食的注意力。有些家長甚至把餐桌當(dāng)成了訓(xùn)斥臺，在吃飯時(shí)一一列舉孩子一天犯下的錯(cuò)誤，這樣不僅降低了孩子的進(jìn)食興趣，還會(huì)影響消化和吸收，甚至?xí)斐蓞捠嘲Y。

面對食欲不振的孩子，家長一定要有耐心，不僅要變著花樣做飯，還要盡量將飯做得美觀，可以將飯做成動(dòng)畫片里卡通形象的樣子，吸引孩子吃飯，并根據(jù)孩子每天的食量來搭配營養(yǎng)餐。如果孩子確實(shí)對某種食品或味道特別反感，也要適當(dāng)避免孩子接觸該食品，以免刺激孩子對其他飯菜也產(chǎn)生反感。如果孩子的身高、體重跟其他孩子相差不是太遠(yuǎn)，就不要刻意給孩子補(bǔ)充各種營養(yǎng)素或者是某些品牌的蛋白質(zhì)等保健藥品。如果用量不正確，不僅不能幫助孩子成長，反而會(huì)對孩子的腎臟以及其他器官造成不必要的傷害；如果孩子的身高和體重與正常孩子相差太多，就應(yīng)去正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行系統(tǒng)檢查，也可以到醫(yī)院營養(yǎng)科咨詢，醫(yī)生會(huì)根據(jù)孩子的體質(zhì)來制定配套的營養(yǎng)方案。