曹磊

養(yǎng)生不能走偏

林先生有兩個(gè)朋友，在單位體檢時(shí)分別被查出患有腎結(jié)石和膽囊炎，他本人最近也犯胃病。令人奇怪的是，在一幫朋友當(dāng)中，就他們?nèi)齻€(gè)人最講究養(yǎng)生了，這次卻紛紛亮起了健康“紅燈”。他這次來醫(yī)院，除了看胃病，還有一個(gè)目的，就是要好好地向醫(yī)生討教一下養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。

養(yǎng)生要把握一個(gè)度，不能走偏。我平時(shí)在門診中發(fā)現(xiàn)不少像林先生這樣的患者，在日常飲食中禁忌很多，什么都不敢吃，如怕血脂高，就堅(jiān)決不碰高蛋白、高脂肪食物?，F(xiàn)在一些食用油上都標(biāo)注了這樣一句話———“絕不含膽固醇”，就是迎合了這樣一群人。其實(shí)，膽固醇是人需要的基本營養(yǎng)元素，并不是完全有害的。一些老年人對含膽固醇、高蛋白的食物敬而遠(yuǎn)之，問題是，雖然患高血脂、心血管病等疾病的概率下降，但體質(zhì)也下來了，骨質(zhì)疏松，身體虛弱，抵抗力低下，身體的“健康防線”可能就會被一場普通的感冒、腹瀉給摧毀。

任何事物都有其兩面性，關(guān)鍵是要適度。對待養(yǎng)生不妨中庸一點(diǎn)，不要太刻意，做到均衡飲食最重要。

養(yǎng)生也要辨證

吳女士帶著一周歲的女兒來看病，她說自己一向很注重養(yǎng)生，但不知道孩子為什么胃口就是不好。醫(yī)生經(jīng)過了解才知道，夏天是手足口病的高發(fā)期，她聽說在粥里放些綠豆、紅棗可以預(yù)防小兒手足口病，就一直給孩子吃綠豆粥，結(jié)果把孩子的胃吃成“寒性”的了。

養(yǎng)生要講究體質(zhì)的寒熱虛實(shí)，體質(zhì)與年齡、遺傳、居住地等有關(guān)系。一般居住在山區(qū)的人群，普遍有脾胃虛寒的毛病。他們平時(shí)喝的是山泉水，屬于硬水，易引起脾胃虛寒而患上結(jié)石。這些人平時(shí)就不能吃太寒的食物，如螃蟹、甲魚、魚膠等，而要多吃芹菜，動(dòng)物內(nèi)臟也不能拒之門外。

在年齡上，一般年輕女性多陰虛火旺，表現(xiàn)為咽干口燥、心煩易怒、舌質(zhì)偏紅等，可以吃點(diǎn)兒紅棗、西洋參、蝦皮、紫菜。而女性到中年時(shí)，身體熱度下降，容易偏寒性，出現(xiàn)臉色蒼白、嘴唇無血色、畏寒等癥狀，就要溫脾和胃，可動(dòng)手自制姜酒。做法是把姜切成片，在油里煎成焦黃色，倒上黃酒，燒開就可以了。

在體型上，不同體型的人具有不同的體質(zhì)，不同的生理特點(diǎn)。中醫(yī)有種說法叫“肥人多痰，瘦人多火”。意思是說體型肥胖的人大多陽氣偏虛，體內(nèi)有痰；而體型偏瘦的人則往往火旺，易口渴、頭暈。故胖人要少吃動(dòng)物肝臟、雞蛋等高脂肪、高蛋白食物，而瘦人則可吃些百合、河鰻、魚膠等食物。