李紅梅

摘 要 根據(jù)孟連縣茶葉種植現(xiàn)狀，分析存在問題，提出生態(tài)茶園建設(shè)主要技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞 茶葉；生產(chǎn)現(xiàn)狀；問題；生態(tài)茶園建設(shè)；技術(shù)措施

中圖分類號：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）09--02

1 孟連縣茶葉種植現(xiàn)狀

孟連縣位于祖國西南邊陲，種植茶葉歷史悠久，居住在境內(nèi)的傣族、拉祜族、佤族、哈尼族祖先很早以前就有種植茶樹，采制茶葉和飲茶的習(xí)慣，是中國普洱茶原產(chǎn)地之一，在境內(nèi)芒中仍保留具有600余年人工栽培型古茶園53.33余hm2；新中國成立以后，特別是改革開放以來，茶產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，目前全縣建成333.33 hm2以上茶園生產(chǎn)基地3塊，133.33～333.33 hm2茶園生產(chǎn)基地5塊，66.67-133.33 hm2茶園生產(chǎn)基地25塊，全縣六鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）均有茶葉種植，從事茶葉生產(chǎn)的茶農(nóng)4 684戶，23 187人，2014年全縣茶葉種植面積5 148 hm2，產(chǎn)量4 200 t，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.26億元，茶產(chǎn)業(yè)已成為孟連邊疆少數(shù)民族地區(qū)群眾主要經(jīng)濟(jì)收入來源和孟連縣重要支柱產(chǎn)業(yè)。

2 存在問題

2.1 茶園建園時(shí)規(guī)劃不到位，茶園生態(tài)環(huán)境惡化

在茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)時(shí)，由于片面強(qiáng)調(diào)集中連片，規(guī)模化開發(fā)，造成大面積毀林種茶，園區(qū)內(nèi)無其他樹木遮陰，茶園周邊及箐溝毀林嚴(yán)重，無任何防護(hù)林，造成春天干旱，夏天高溫烈日，雨季水土流失，冬天寒風(fēng)侵襲，生態(tài)條件惡化，生態(tài)平衡失調(diào)，自然災(zāi)害頻繁，直接影響茶樹生長和產(chǎn)量、質(zhì)量的提高[1]。

2.2 茶園建園時(shí)投入不足，開墾質(zhì)量低下

由于缺乏資金，茶園規(guī)劃與建設(shè)配套基礎(chǔ)性工作不到位，園區(qū)道路、水源保護(hù)、水利設(shè)施，防護(hù)林等無系統(tǒng)規(guī)劃和未配套建設(shè)，種植溝及臺(tái)開墾質(zhì)量差，很多山地茶園，有的茶園坡度大，沒有開墾水平梯地或所開梯地梯面過窄，造成水土流失嚴(yán)重；種植前茶園未深耕施肥，造成茶園土壤結(jié)構(gòu)差，土層淺薄板結(jié)，通氣和保水性不良，光、氣、熱不能得到充分調(diào)節(jié)，茶樹根不深，根系分布淺。

2.3 茶園缺株斷行，茶園覆蓋率低

部份茶園零星分散，單位面積種植株數(shù)過少，株行距不一，缺株斷行嚴(yán)重，覆蓋率低，造成光能、土地資源利用率較低。

2.4 茶園管理不科學(xué)，園地生物多樣性被破壞

長期以來，在茶園管理上不注重茶園生態(tài)環(huán)境，大量施用無機(jī)肥，破壞土壤結(jié)構(gòu)，影響土壤微生物活動(dòng)生長環(huán)境；同時(shí)，大量使用劇毒、高殘留農(nóng)藥，造成大量有益昆蟲死亡，原生態(tài)系統(tǒng)消失，園地生物多樣性被徹底打破，生態(tài)環(huán)境進(jìn)一步惡化。

3 生態(tài)茶園建設(shè)主要技術(shù)措施

生態(tài)茶園是指運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理，因地制宜開發(fā)和充分利用光、熱、水、氣和養(yǎng)分等自然資源，提高光能和生物能的利用率，有效、持續(xù)地促進(jìn)茶園生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)、能量和信息循環(huán)、流動(dòng)，極大地提高生產(chǎn)能力，生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品中的農(nóng)殘留、重金屬和有害微生物等污染指標(biāo)，符合國家、國外消費(fèi)國綠色食品、有機(jī)茶規(guī)定允許的標(biāo)準(zhǔn)，對人體健康有益，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益的一種可持續(xù)發(fā)展的茶園[2]。

3.1 種植覆陰樹

在茶園四周、不宜種植茶樹的陡坡、山頂、山脊、山腳、溝邊及空隙地等大力植樹造林；同時(shí)，在茶園中種植一定數(shù)量覆陰樹，人為改善宏觀環(huán)境條件，創(chuàng)造一個(gè)適宜茶樹生育的生態(tài)環(huán)境，建立起一個(gè)以茶樹為主的生物群落，利用生物多樣性作用，修復(fù)茶園生態(tài)系統(tǒng)。

3.1.1 樹種選擇

選擇落葉或常綠當(dāng)?shù)剡m宜喬木樹種，如香樟、水冬瓜、木姜子、櫻桃、天竺桂、黃花梨、堅(jiān)果、臺(tái)灣相思、楝樹、鳳凰木、鐵刀木、滇潤楠和雄黃豆等，在種植時(shí)，樹種不能單一，應(yīng)多樣性復(fù)合種植。

3.1.2 種植規(guī)格

山頂和四周空缺采4～5 m種植1株密植；茶園周邊及道路兩旁每5～6 m種植1株；溝箐兩旁營造水源林2～3 m種植1株；茶園中種植覆陰樹按8 m×8 m株行距種植，8～10株/667 m2，覆陰度控制在30%為宜。

3.1.3 覆陰樹管理

要有利于茶園管理和有利于茶樹通風(fēng)透光為目的，覆陰樹分枝高度應(yīng)控制在2 m以上，根據(jù)茶樹生長需要，適當(dāng)蔬枝，保持茶樹既能得到覆陰樹的遮陰又能得到所需陽光照射，達(dá)到改善茶園小氣候環(huán)境，建立復(fù)合型主體生態(tài)系統(tǒng)。

3.2 留草種草

茶園梯壁除草方式采用割草，嚴(yán)禁鏟除和使用除草劑，保留茶園梯壁上原有綠草，在裸露的茶園梯壁上種植地花生、紫云英、苗蓿、綠豆、飯豆、苕子、無刺含羞草和黑麥草等，以一年生覆蓋梯壁、臺(tái)面為宜。

3.3 茶園茶樹高密度留養(yǎng)

主要選擇在群體種老茶園，把原來超過1 000株/667 m2的茶園改造成200～300株/667 m2，以解放前古茶園栽培方式生長，著力打造生態(tài)有機(jī)茶園。

3.3.1 留養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

行距以原開發(fā)種植規(guī)格為準(zhǔn)，留養(yǎng)株距2 m，行間留養(yǎng)必需對空留養(yǎng)，充分利用光、熱、水和氣，減少病蟲害發(fā)生，便以管理和采摘。

3.3.2 留養(yǎng)植株修剪及造型技術(shù)

對留養(yǎng)茶園進(jìn)行重修剪，發(fā)芽后選擇2～3枝健壯芽梢留養(yǎng)，在半木質(zhì)化前將留養(yǎng)枝梢側(cè)芽摸掉，營造良好通風(fēng)透光為宜。留養(yǎng)枝干在木質(zhì)化與半木質(zhì)化處剪除，打頂留邊，每年進(jìn)行2次修剪，培養(yǎng)合理分枝塔形樹冠，株高控制在1.8～2 m為宜。

3.4 茶園土壤改良

主要采取對茶園全面深翻改土，加深有效耕作層，增施有機(jī)肥料，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，調(diào)整茶園土壤中“固、液、氣”三相比例，有效提高茶園土壤肥力和茶園土壤環(huán)境質(zhì)量。

3.5 病蟲害防治

生態(tài)茶園病蟲害防治必須達(dá)到無污染、無殘留的防治要求，禁止使用一切化學(xué)合成的農(nóng)藥，允許有條件使用生物原農(nóng)藥，如微生物源農(nóng)藥，植物源農(nóng)藥和動(dòng)態(tài)源農(nóng)藥，一般多采用綠色防控技術(shù)即用黃板、藍(lán)板、太陽能殺蟲燈誘集、誘殺，從而保護(hù)茶園群落結(jié)構(gòu)和利用天敵資源，提高自然生物防治能力，維護(hù)茶園生態(tài)平衡。

參考文獻(xiàn)

[1]蔡新.云南非生態(tài)茶園的改造[J].云南茶葉，2010（3）.

[2]園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)叢書 茶葉標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2010.

（責(zé)任編輯：劉昀）