蔡瀾

“印泥就像老朋友和愛人，要不斷地去攪拌?！崩蠋熣f，“不然，朱砂都沉到下面去了?！?/p>

老師攪印泥時(shí)，嫌竹枝和象牙簽太細(xì)，運(yùn)不出力量，習(xí)慣用一只筷子不停地?cái)?，最后攪成一個(gè)小籠包一樣的形狀。接著，他將印石四角沾在印泥上，再壓中間部分，細(xì)心地讓整顆印石著好印色才壓到紙上。

壓時(shí)用內(nèi)力，把印石的四個(gè)角和中間部分以相同的力量壓上，又恐墊住的紙張不平，第一次壓完后還將紙移動(dòng)到另一個(gè)位置重壓一次。

印泥會(huì)粘住紙，要使印色更均勻、更清楚，老師會(huì)把印石翻起，然后用指甲背輕輕地刮紙，這樣壓出來的印才是完美的。

“你們知不知道印泥中還含有胡椒粉？”老師問，“所以蟲會(huì)吃紙，但有印色處永遠(yuǎn)不會(huì)有蛀洞。人們將印泥放在盒里，要它幾十年也不凝結(jié)；蓋在紙上，要它五分鐘內(nèi)就能干掉，你們說這是不是很神奇？任何小東西，你若注意到其中的奧妙，便會(huì)發(fā)現(xiàn)這世界上有許多美好的事。”

（摘自《霜鬢何妨》生活·讀書·新知三聯(lián)書店）