張相文 何麗麗 李娟 趙驊 李軒

關(guān)鍵詞：葡萄；霜霉病；發(fā)生規(guī)律；防治

文章編號：1005345X（2016）03003203中圖分類號：S436.631文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A陜西眉縣種植鮮食大粒葡萄已經(jīng)超過20年，規(guī)模種植面積已經(jīng)達(dá)到800 hm2以上，年產(chǎn)鮮食大粒葡萄約2萬t。近年，因連續(xù)多年種植，部分種植戶管理不科學(xué)，使葡萄霜霉病病菌基數(shù)逐年增大。尤其是受2014年8、9月份和2015年4月中、下旬的連陰雨天氣影響，葡萄霜霉病發(fā)生早，且格外嚴(yán)重，導(dǎo)致晚熟紅地球品種及部分巨峰系品種葡萄葉片、果穗染病，部分果園果穗上的顆粒染病脫落，普遍造成嚴(yán)重減產(chǎn)，部分果園絕收，損失慘重。筆者就眉縣葡萄霜霉病嚴(yán)重發(fā)生的規(guī)律進(jìn)行了調(diào)查分析，并提出了葡萄霜霉病的綜合防治措施。

1發(fā)病癥狀

1.1葉片發(fā)病癥狀

葡萄霜霉病病菌主要侵染葡萄植株的綠色部分，特別是葉片。葉片受害后，最初在葉面上產(chǎn)生半透明、水漬狀、邊緣不清晰的小斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大為淡黃色至黃褐色多角形病斑。發(fā)病四五天后或空氣潮濕時(shí)，病斑部位背面形成幼嫩密集白色霜狀物。病葉是病菌的主要侵染源，嚴(yán)重感染時(shí)會造成葉片脫落，從而降低果粒糖分積累和越冬芽的抗寒力。如果生長初期侵染葉柄、卷須、幼嫩花穗，也會出現(xiàn)同樣癥狀，嚴(yán)重時(shí)病梢生長停止，扭曲，枯死。

1.2果粒發(fā)病癥狀

霜霉病害發(fā)生嚴(yán)重或氣候條件適合時(shí)，幼嫩果粒也會高度感病，感染后果粒顏色變灰色，表面布滿霜霉。果粒長到直徑2 cm感病時(shí)，一般不形成孢子，也就是沒有霜霉?fàn)钗?。果粒成熟時(shí)較少感病，一旦感病感染的果?？梢园巡【鷤魅窘o老顆粒，病粒變褐色，但不形成孢子。感染的果粒保持堅(jiān)硬，甚至比正常果粒還硬，成熟時(shí)變軟，病粒易脫落，留下干的梗疤。葡萄霜霉病嚴(yán)重發(fā)生的果園，部分穗軸或整個(gè)果穗都會脫落。

1.3樹體發(fā)病癥狀

霜霉病害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，常造成葉片早衰、脫落，影響樹勢和營養(yǎng)貯藏（果實(shí)、枝條、根系），從而成為果實(shí)品質(zhì)下降、冬季凍害、春季缺素癥（葉片黃化）、花序發(fā)育不良（大小粒嚴(yán)重）、重復(fù)感染霜霉?。鋭菟ト酰┮约捌渌『Φ闹饕?。

2病菌繁殖方式

葡萄霜霉病菌為專性寄生菌，只危害葡萄。病菌在被寄生的葡萄組織細(xì)胞間繁殖，然后進(jìn)入細(xì)胞吸收營養(yǎng)。張相文等：陜西眉縣葡萄霜霉病發(fā)生規(guī)律與防治措施 12.1無性繁殖

病菌形成孢子囊進(jìn)行無性繁殖。孢子囊橢圓形，透明，著生在樹枝狀的孢囊梗上。孢子囊產(chǎn)生游動孢子，游動孢子從孢子囊頂端乳狀突的開口游到外面的水中，或者直接穿破孢子囊壁游出；經(jīng)數(shù)分鐘至半個(gè)小時(shí)后，停止游動，生出芽管。在寄主組織內(nèi)，各個(gè)游動孢子所形成的菌絲進(jìn)行原生質(zhì)融合，產(chǎn)生異形核菌絲體。

2.2有性繁殖

有性繁殖主要是在寄主組織葉部病斑的海綿組織中進(jìn)行，偶爾也在柵欄組織中進(jìn)行。夏天菌絲頂端膨大，分化成精子器和藏卵器，兩者融合，形成卵孢子。卵孢子由兩層壁膜包藏，并由皺縮的藏卵器壁覆蓋著。翌春卵孢子在游離水中萌發(fā)，產(chǎn)生細(xì)芽管，芽管萌發(fā)，產(chǎn)生梨形孢子囊。氣溫在30 ℃以上，寄主組織內(nèi)的菌絲生長受到抑制；13 ℃以上，病葉形成薄壁孢子囊，22～23 ℃經(jīng)24 h萌發(fā)。卵孢子萌芽適溫為16～24 ℃。

3傳播方式

3.1靠病葉傳播

霜霉病菌主要在病殘落葉中越冬，也可在芽上和掛在樹上的染病葉片上越冬。如果霜霉病菌在潮濕的土壤表面越冬，則其存活很少受溫濕度的影響，它可隨腐爛病葉在土中存活2年，且這種越冬方式更有利于霜霉病菌在春天大量萌發(fā)。

3.2靠雨水傳播

春天氣溫達(dá)到11 ℃左右，雨水多時(shí)，病菌經(jīng)過雨水的濺射，隨風(fēng)雨飄散到新葉上，在游離水中萌發(fā)；在適宜的氣候環(huán)境條件下，霜霉病菌從萌發(fā)到侵入寄主約需90 min。霜霉病菌通常在晚間生成，暴露在陽光之下數(shù)小時(shí)即失去活力；侵染一般在早晨發(fā)生，從侵染開始到表現(xiàn)癥狀約需4 d。如果夏天連續(xù)不斷地每隔8～15 d交織出現(xiàn)暴風(fēng)雨，霜霉病菌不斷受降雨刺激，則其會在易感病的嫩葉及新梢上侵染，使病害在葡萄園內(nèi)迅速蔓延傳播。在北方果園，霜霉病于6月份開始發(fā)生，7月份增多，8-9月份進(jìn)入發(fā)病盛期；在秋季8、9、10月份，雖然老葉具有抗性，但生長出幼嫩葉片仍可以感病；這兩年由于春季降雨早的影響，陜西眉縣葡萄霜霉病5月份就開始發(fā)生。

4發(fā)病影響因素

凡增加土壤、大氣或寄主濕度的操作，均有利于霜霉病的發(fā)生。因此，頻繁地向樹上噴藥或土壤頻繁灌水均是引起霜霉病害流行的主要因素。霜霉病菌最適生長溫度是25 ℃，最低和最高溫度分別為10 ℃和30 ℃。如果適宜霜霉病菌生長的溫度及濕度同時(shí)發(fā)生，就會為霜霉病的循環(huán)侵染起到推波助瀾的作用。濕冷的冬天和潮濕春天，接著出現(xiàn)氣候暖和及濕度較大的夏天及秋天，再加上果園密蔽、不通風(fēng)透光、果園濕度降不下來，更易引起霜霉病害的嚴(yán)重發(fā)生。

5防治措施

5.1適地適栽

不在降雨頻繁的秦嶺北麓區(qū)域栽植高度感染霜霉病的品種，如紅地球、維多利亞、京秀等。

5.2選用抗病品種

不同的葡萄品種對霜霉病感病程度不同。陜西眉縣主栽的紅地球高度感病?？蛇x擇較抗霜霉病的紅芭拉多、夏黑、巨峰、戶太8號、早豐、陽光玫瑰系等品種栽植。

5.3采用避雨栽培

葡萄避雨栽培是以避雨防病為目的，將塑料薄膜覆蓋在樹冠頂部的一種栽培方式，是設(shè)施栽培中最簡單、實(shí)用的方法。避雨栽培能夠有效降低空氣濕度，減少靠風(fēng)雨傳播的病害發(fā)生，特別有利于對霜霉病病菌的防控，可大幅減少病害侵染程度、噴藥次數(shù)以及果面污染。

5.4推行防病新理念

提倡用植物營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑碧護(hù)與稀土、高鉀葉面肥和殺菌劑同時(shí)混用防治霜霉病，充分發(fā)揮調(diào)節(jié)平衡、補(bǔ)充營養(yǎng)、強(qiáng)壯樹體、防病抗病的綜合效果。碧護(hù)內(nèi)含赤霉素、蕓苔素內(nèi)脂、吲哚乙酸、脫落酸、茉莉酮酸等8種天然植物內(nèi)源激素物質(zhì)，10余種黃酮類催化平衡成分以及20種氨基酸類營養(yǎng)物質(zhì)和抗逆性誘導(dǎo)劑，能夠在葡萄生長中及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，起到養(yǎng)分平衡 山西果樹SHANXIFRUITS 2016（3）1調(diào)節(jié)作用，調(diào)動和激發(fā)葡萄果樹的抗病潛能，加上高鉀及NEB光合菌葉面肥、稀土等中微量元素營養(yǎng)的及時(shí)補(bǔ)充和供給，強(qiáng)壯了樹體，增強(qiáng)了樹勢，可有效地提高葡萄果樹的抗病能力。

5.5農(nóng)業(yè)防治

5.5.1徹底清園秋天落葉后，將果園的落葉以及病穗、病果清理干凈，修剪完后再徹底清理一次，特別注意將樹上沒有脫落的帶病葉片及時(shí)摘除，將帶菌的枯枝落葉帶出果園燒毀或深埋，盡量減少越冬病菌基數(shù)。

5.5.2科學(xué)施肥改變傳統(tǒng)的施肥觀念，用先進(jìn)科學(xué)的平衡配方施肥理念來推廣長效生物有機(jī)肥加速效無機(jī)復(fù)合肥、大量元素加中微量元素的有機(jī)全營養(yǎng)的平衡配方施肥模式，培養(yǎng)健壯的樹勢，提高和增強(qiáng)果樹的抗病能力。

5.5.3及時(shí)排水修建完善的排灌系統(tǒng)，大雨過后應(yīng)及時(shí)把水排出園外，防止積水，降低果園濕度，減少霜霉病再侵染幾率。

5.5.4合理負(fù)載成齡果園每667 m2產(chǎn)量應(yīng)控制在2 000 kg左右，以確保葡萄葉片、枝條、根系、花芽各個(gè)部位生長都能達(dá)到一個(gè)最佳狀態(tài)，使葡萄樹勢強(qiáng)健，高抗霜霉病或不感染霜霉病，確保連年豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

5.6化學(xué)防治

化學(xué)防治需注意以下3點(diǎn)：一是提高噴藥質(zhì)量，盡量減少噴藥次數(shù)，建議在雨季來臨之前進(jìn)行規(guī)范性預(yù)防，10～15 d噴一次殺菌劑，一般以營養(yǎng)類藥劑與保護(hù)性殺菌劑混用為宜；二是根據(jù)地域及氣候變化情況，確定化學(xué)防治的最佳時(shí)期，發(fā)芽后至開花前是霜霉病重點(diǎn)防治時(shí)期，也應(yīng)注重雨季、立秋后的防治；三是實(shí)行“點(diǎn)面防治”，霜霉病發(fā)病初期，一般先形成發(fā)病中心，可先對發(fā)病中心進(jìn)行重點(diǎn)控制，然后視病害發(fā)生程度再進(jìn)行全面防治。

5.6.1發(fā)病前預(yù)防葡萄萌芽前7～10 d時(shí)，用碧護(hù)5 000倍液+30%王銅（氫氧化銅）保護(hù)性殺菌劑800倍液噴霧，此時(shí)加入碧護(hù)既能起到預(yù)防“倒春寒”凍害和促進(jìn)萌芽整齊的作用，又能增強(qiáng)藥劑預(yù)防霜霉病的效果。第2次噴藥可在萌芽后7～10 d進(jìn)行，用碧護(hù)15 000倍液+NEB光合菌葉面肥+（科佳）10%氰霜唑1 000倍液噴霧。第3次噴藥可在開花前10 d時(shí)結(jié)合葡萄拉穗用碧護(hù)5 000倍液+安融樂5 000倍液+70%甲基托布津懸浮劑1 000倍液噴霧預(yù)防；隨后間隔10～15 d用碧護(hù)15 000倍液+稀土20 g+50%保倍水分散粒劑3 000～4 000倍液噴霧預(yù)防。

5.6.2發(fā)病初期防治5月底至6月初是霜霉病發(fā)生初期及斑衣蠟蟬、紅蜘蛛發(fā)生時(shí)期，此時(shí)期正值葡萄營養(yǎng)器官幼嫩生長階段，因此特別要注意噴藥濃度，盡量交替使用殺菌劑，科學(xué)搭配殺蟲殺螨劑，以預(yù)防藥害發(fā)生。間隔7～10 d噴一次碧護(hù)+葉面肥+殺菌藥劑。用碧護(hù)10 000倍液+安融樂5 000倍液+10%氰霜唑800倍液，或碧護(hù)10 000倍液+NEB光合菌葉面肥+80%代森錳鋅1 000倍液，或用58%瑞毒霉·錳鋅1 000倍液，或用25%吡唑醚菌酯乳油3 000倍液，或用72%杜邦克露可濕性粉劑600倍液，或用52.5%酮·霜脲氰 （杜邦抑快凈）可濕性粉劑1 000倍液稀釋噴霧均可防治葡萄霜霉病。如有金龜子、紅蜘蛛為害時(shí)，可及時(shí)加入2.5%綠色功夫3 000倍液和15%掃螨凈1500倍液預(yù)防和控制。

5.6.3病害嚴(yán)重發(fā)生期防治7月中下旬至8、9月份是霜霉病及多種葡萄病害交叉重疊嚴(yán)重發(fā)生的時(shí)期，在選擇藥劑時(shí)盡量選用內(nèi)吸且滲透效果好的治療藥劑。每間隔6～7 d用碧護(hù)5 000倍液+NEB光合菌葉面肥及高鉀中微量元素葉面肥+10%（科佳）氰霜唑800倍液，或80%烯?，斄郑ú┧┧稚⒘? 000倍液，或58%雷多米爾錳鋅600倍液，或52.5%酮·霜脲氰 （杜邦抑快凈）可濕性粉劑1 000倍液，或72%霜霉威水劑600倍液噴霧防治，連噴3～4次，可有效治療和控制霜霉病的危害。葡萄套袋后及采收后用0.5︰1半量式波爾多液200倍溶液噴霧防治。