宋天彬

我患有房顫，為了預(yù)防陣發(fā)性房顫的發(fā)作，我服用一些含有人參成分的中成藥，比較有效。一次，東北老鄉(xiāng)送給我500克白參，于是我就每天用6克煎水代茶飲。一段時間下來，房顫倒是沒有復(fù)發(fā)，但是起了口瘡，疼痛難忍。我自己辨證是陰虛火旺，于是配合服用知柏地黃丸。哪知一周后不但口瘡沒好，連牙也痛了，牙齦炎發(fā)作、下頜淋巴結(jié)腫大。我這才停服人參，改用清熱解毒藥治口瘡，終于慢慢康復(fù)。

用現(xiàn)代觀點來看，人參提高腦力勞動效率的同時，也提高了人體反應(yīng)性，打破了原有的平衡，原來隱蔽的慢性炎癥就會急性發(fā)作，這就是俗話所謂的“上火”。中醫(yī)認為，沒有氣短乏力、食欲不振等氣虛現(xiàn)象時，用藥來補氣，則“氣有余便是火（邪）”，不但沒有扶正祛邪，反而助長了邪氣。在中醫(yī)看來，“正”和“邪”是既對立又統(tǒng)一的，正氣太強就轉(zhuǎn)化為邪氣了。

我后來基本不用人參，只是在感到精神不振、容易疲倦、需要提起精神做事時，才飲點人參茶。因為喝茶和咖啡可能誘發(fā)房顫，平時我只喝白開水和礦泉水。

在門診與患者朋友交談中，我發(fā)現(xiàn)盲目進補的人不在少數(shù)。人們習慣上都喜歡補，討厭瀉，難怪中醫(yī)界流行一句話：“人參殺人無過，大黃救人無功”。

現(xiàn)代人認識到，食物除了營養(yǎng)作用外，還有生理調(diào)節(jié)作用和使人心情愉悅的功能，食療、食養(yǎng)和飲食文化今天變得更加豐富多彩。與現(xiàn)代營養(yǎng)學的微觀分析不同，中醫(yī)營養(yǎng)學是通過飲食對人體進行宏觀調(diào)控，這體現(xiàn)了整體觀念和簡化法科學。如果想通過飲食養(yǎng)生，必須先了解自己的身體狀況，其次要了解食品的性質(zhì)。

也許有人會說，我既弄不清自己身體狀態(tài)的寒、熱、虛、實，也搞不明白食物的寒、涼、溫、熱，這咋辦？這樣的話，我就勸您悠著點兒，別熱衷于食養(yǎng)。因為這樣很容易上套兒，或者犯錯。

還有一個保險的辦法，就是盡量多樣化地飲食，不要聽說哪樣東西好就使勁地吃。日常食物大多數(shù)是性質(zhì)溫和的，只要不偏食，盡量多樣化地合理搭配，食物之間協(xié)調(diào)互補，長期食用也不會有問題。所謂“藥補不如食補”，說的就是這個道理。