帝皇麻菜屬椴樹(shù)科黃麻屬一年生草本植物，又稱菜用黃麻，主食嫩莖和幼葉，嫩莖質(zhì)地爽脆，幼葉軟滑清香，風(fēng)味獨(dú)特，口感極佳，常食不僅可補(bǔ)硒、鈣和微量元素，還可健脾胃、潤(rùn)腸通便、降血壓、抗疲勞及延長(zhǎng)男性生育功能等。廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所依托國(guó)家麻類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南寧黃紅麻試驗(yàn)站，育成了桂麻菜1號(hào)帝皇麻菜，2014年通過(guò)了廣西農(nóng)作物品種審定委員會(huì)登記認(rèn)定。該品種風(fēng)味獨(dú)特，口感極佳，達(dá)到了富硒、高鈣標(biāo)準(zhǔn)，是一種保健功能性蔬菜。近幾年廣西平均每年種植面積達(dá)400公頃左右。

桂麻菜1號(hào)帝皇麻菜株型直立，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，從基部到莖稈、葉梗、葉柄均為紫紅色，葉片綠色。采摘嫩莖葉后株高140厘米，葉片長(zhǎng)鵝卵形兼披針形、平展，葉端漸尖。上部葉片葉長(zhǎng)10.1厘米左右，葉寬3.5厘米左右;中部葉片葉長(zhǎng)13.7厘米左右，葉寬5.1厘米左右;下部葉片葉長(zhǎng)16.0厘米左右，葉寬6.1厘米左右。葉柄長(zhǎng)1～2厘米，柄粗0.1～0.2厘米。4—5月播種，7—8月開(kāi)花結(jié)實(shí)，花兩性，自花授粉作物，具腋生，花為黃色，花蕾及花朵均較小，果實(shí)為球形蒴果，成熟蒴果為枯褐色，略帶花瓣?duì)?，單株果?shù)180個(gè)左右，單果種子40粒左右，成熟種子棕褐色有光澤。咀嚼葉片及嫩芽時(shí)略帶韌勁，口感較佳。

（廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所 ? 李初英 ? ?郵編：530007）