韓曉

“姜你軍”這個(gè)詞，現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅是下象棋的時(shí)候用了，還有在咱們農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)里，也經(jīng)常能聽(tīng)見(jiàn)。就是生姜太貴了的意思。

前幾年生姜真是貴，最高的時(shí)候可以賣到每斤6塊錢。但是，從去年三四月份開(kāi)始，國(guó)內(nèi)的生姜價(jià)格卻一路走低，從最開(kāi)始的每斤四塊錢下降到近期的8毛錢?？梢哉f(shuō)“姜你軍”這回徹底被將軍了。

是什么原因?qū)е律膬r(jià)格直線滑落？2016年“姜你軍”能重拾威風(fēng)么？

在山東省萊蕪市公王莊村，農(nóng)民張憲章正在為自家地里的生姜發(fā)愁，他反復(fù)盤(pán)算著今年的買賣，怎么想怎么覺(jué)得虧本。雖然2015年的生姜價(jià)格沒(méi)能賣到6塊一斤的輝煌，但不管怎樣還能賣個(gè)兩塊多錢，而對(duì)于今年生姜的價(jià)格，張憲章表示實(shí)在不能接受。

張憲章：今年姜的價(jià)格并不太好，去年不是兩塊六七，今年才一塊三么，現(xiàn)在就是說(shuō)，如果我賣了，它就虧損，）除去生產(chǎn)和用工的成本，現(xiàn)在如果賣一塊三一斤，都不夠成本價(jià)。

賈天星是山東的一位生姜銷售商，今年，他認(rèn)識(shí)的生姜種植戶日子也都不好過(guò)，多數(shù)姜農(nóng)都是入不敷出。因?yàn)槭召?gòu)價(jià)格太低，有些人寧可囤著，也不愿意把自家的生姜賣出去。

賈天星：現(xiàn)在姜農(nóng)感覺(jué)價(jià)位太低了，基本上跌到成本線了，因?yàn)楝F(xiàn)在姜農(nóng)種植出來(lái)的生姜成本就在一塊錢左右，你賣一塊一二毛錢，就是略微比成本線要高一點(diǎn)，對(duì)各位姜農(nóng)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)生不了很大的出售欲望。

對(duì)于生姜價(jià)格的直線下跌，山東淄博生姜種植戶于茂海感覺(jué)非常失落，他認(rèn)為，生姜價(jià)格之所以如此凄慘，是因?yàn)楫?dāng)年的“姜你軍”讓很多農(nóng)民看到有利可圖，以至于種植生姜的人越來(lái)越多，最終導(dǎo)致“姜你軍”風(fēng)光不再。

于茂海：我跟你講，以前南方的客戶，貴州的重慶的，四川湖南湖北等地種姜的少，從去年開(kāi)始生姜就到了六七塊錢一斤嘛，那邊種姜的就多了，去年從山東引進(jìn)姜的南方客戶特別多，今年南方客戶種的姜都不好賣。

于茂海對(duì)于生姜跌價(jià)的認(rèn)識(shí)并沒(méi)有錯(cuò)。2015年全國(guó)范圍內(nèi)的生姜種植面積迅速擴(kuò)大，湖南、湖北、貴州等地都開(kāi)始進(jìn)行生姜種植，而今年這些種植產(chǎn)區(qū)又都是豐產(chǎn)豐收，所以出現(xiàn)了生姜供大于求的局面。

除此之外，山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)分析師國(guó)明茜認(rèn)為，今年生姜出口量減少，也對(duì)生姜價(jià)格下跌起到助推作用。

國(guó)明茜：以前生姜一大部分要出口到韓國(guó)、日本等國(guó)家，但今年的貿(mào)易環(huán)境不好，出口量減少。據(jù)姜商了解，今年外貿(mào)生姜的訂單量逐步“縮水”，需求減少，進(jìn)一步助推生姜價(jià)格下跌。

盡管“姜你軍”風(fēng)光不再，但是很多種植戶還是對(duì)生姜之后的價(jià)格走勢(shì)抱有希望。不過(guò)山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)分析師國(guó)明茜卻認(rèn)為，2016年生姜價(jià)格大幅反彈的可能性并不大。

國(guó)明茜：2015年生姜種植面積擴(kuò)大，各地產(chǎn)量豐碩，而客戶采購(gòu)力度不強(qiáng)，生姜供大于求，姜農(nóng)只得存放窖中來(lái)年再售，預(yù)計(jì)2016年生姜價(jià)格大幅反彈的可能性不大。

那么，面對(duì)當(dāng)下并不樂(lè)觀的形式，生姜種植戶們有哪些應(yīng)對(duì)方法呢？山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)分析師國(guó)明茜建議廣大姜農(nóng)，要做好預(yù)警工作，避免盲目種植。

國(guó)明茜：給農(nóng)戶的意見(jiàn)就是，首先要做好預(yù)警工作，避免盲目種植。第二要適當(dāng)控制種植面積，加強(qiáng)田間管理，確保產(chǎn)量和質(zhì)量。第三生姜產(chǎn)地可以成立農(nóng)民專業(yè)合作社，增強(qiáng)議價(jià)能力和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)承受能力。最后，姜農(nóng)還可以通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品信息統(tǒng)計(jì)平臺(tái)，了解生姜的種植面積和產(chǎn)量信息，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)需求量與農(nóng)產(chǎn)品供給量的動(dòng)態(tài)平衡，穩(wěn)定生姜市場(chǎng)。