據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2016年第1周（1月4日-10日，下同）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為202.53（以2000年為100），比前一周升0.60個(gè)點(diǎn)；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為203.90（以2000年為100），比前一周升0.74個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個(gè)品種交易總量為58.22萬噸，比前一周增4.0%。

豬肉價(jià)格小幅上漲。豬肉周均價(jià)每公斤22.93元，環(huán)比漲1.1%，同比高22.6%；雞蛋每公斤8.07元，環(huán)比跌0.1%，同比低13.2%；白條雞每公斤14.59元，環(huán)比跌0.7%，同比低3.1%；牛肉每公斤53.97元，環(huán)比基本持平，同比低0.7%；羊肉每公斤46.68元，環(huán)比漲0.5%，同比低12.1%。重點(diǎn)監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品上周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場交易量合計(jì)，下同）2.84萬噸，環(huán)比減5.0%。

水產(chǎn)品價(jià)格略有下跌。白鰱魚、草魚、鯽魚、大帶魚、花鰱魚、鯉魚和大黃花魚周均價(jià)每公斤分別為7.10元、11.90元、14.19元、28.75元、12.27元、11.97元和41.50元，環(huán)比分別跌2.1%、2.0%、1.7%、0.9%、0.9%、0.7%和0.3%。7種水產(chǎn)品上周交易量1.43萬噸，環(huán)比基本持平。

蔬菜價(jià)格持平略降。重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.12元，環(huán)比跌0.2%，同比高4.0%。分品種看，15種蔬菜價(jià)格上漲，1種持平，12種下跌，其中，韭菜跌幅較大，環(huán)比跌8.1%，其余品種跌幅在5%以內(nèi)；萵筍持平；大蔥漲7.4%，其余品種漲幅在4%以內(nèi)。28種蔬菜上周交易量45.82萬噸，環(huán)比增5.2%。

水果價(jià)格持平略降。重點(diǎn)監(jiān)測的7種水果周均價(jià)每公斤4.93元，環(huán)比跌0.2%，同比低9.9%。分品種看，菠蘿和富士蘋果環(huán)比分別跌1.9%和1.0%；鴨梨環(huán)比持平；香蕉、西瓜和巨峰葡萄環(huán)比分別漲1.3%、0.8%和0.3%。7種水果上周交易量5.70萬噸，環(huán)比減1.7%。