尋廣嶺

一、大蒜行情動(dòng)態(tài)

金鄉(xiāng)大蒜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)信息中心（2016年2月15日-21日）監(jiān)測(cè)，本周保鮮蒜平均批發(fā)價(jià)格為9.67元/公斤，上周保鮮蒜平均批發(fā)價(jià)格為9.61元/公斤，環(huán)比上漲率為0.65%，大蒜平均價(jià)格與上周基本持平；本周保鮮蒜成交量27671噸，上周保鮮蒜成交量為15742噸，環(huán)比上漲率為75.78%，成交量陡升；本周保鮮蒜成交額為26757.86萬(wàn)元，上周保鮮蒜成交額為15128.062萬(wàn)元，環(huán)比上漲率為76.88%，保鮮蒜成交額陡升。

二、大蒜動(dòng)態(tài)分析

本周是春節(jié)后的第2周，隨著春節(jié)氛圍的逐漸遠(yuǎn)去，大蒜交易人員逐漸增加，基本上恢復(fù)到節(jié)前正常交易人數(shù)，大蒜價(jià)格與上周大蒜價(jià)格基本持平，上周由于春節(jié)剛過(guò)，交易人員忙于走親訪(fǎng)友，上市人員不是太多，儲(chǔ)存商出售的少 ，外地儲(chǔ)存商還沒(méi)有回來(lái)參與交易，市場(chǎng)上的儲(chǔ)存商大部分是本地中小儲(chǔ)存商，上市貨源不太大。大部分采購(gòu)商采購(gòu)積極性尚可，小部分采購(gòu)商也是在觀望中采購(gòu)。本周交易人員逐漸增加，節(jié)后備貨逐漸展開(kāi)，蒜米加工廠大部分已開(kāi)業(yè)，由于元宵節(jié)過(guò)后，大部分大中等院校都開(kāi)學(xué)了，企事業(yè)單位食堂也已恢復(fù)正常，酒店賓館也逐步步入正軌運(yùn)行，蒜米需求量逐漸增加，本周蒜米廠加工備貨已全面展開(kāi)，采購(gòu)積極，低價(jià)位蒜米蒜出現(xiàn)搶購(gòu)，采購(gòu)高價(jià)位大蒜加工蒜米的還是比較少，蒜米加工廠采購(gòu)還是比較理性的。

出口加工廠也已恢復(fù)正常加工，但由于遠(yuǎn)航船少，加工后走得慢，制約了出口加工的進(jìn)程，采購(gòu)不是太多，又由于從今年開(kāi)始，印尼政府將限制紅蔥、大蒜和甜橙等果蔬產(chǎn)品進(jìn)口，其中印尼農(nóng)業(yè)部將全面停止發(fā)放紅蔥進(jìn)口許可證。為此，印尼農(nóng)業(yè)部定下指標(biāo)，將擴(kuò)大大蒜種植面積1000公頃。印尼農(nóng)業(yè)委員會(huì)主席貝尼表示，目前，印尼國(guó)內(nèi)大蒜需求量約為每年50萬(wàn)噸，而國(guó)內(nèi)種植總面積不足1000公頃，為支持政府限制大蒜進(jìn)口政策，但限制進(jìn)口不意味著禁止，若國(guó)內(nèi)供應(yīng)量降低或價(jià)格升高時(shí)，還可適當(dāng)進(jìn)口。出口印尼的大蒜將要減少，這也是出口大蒜一個(gè)不利因素，也是影響大蒜價(jià)格的一個(gè)因素，采購(gòu)出口印尼大蒜的采購(gòu)量有所減少。出口其他地區(qū)的大蒜加工步入正常軌道，采購(gòu)有序進(jìn)行，采購(gòu)積極性有所提高。

三、大蒜行情預(yù)測(cè)

新的一年已正式開(kāi)始，交易人員上市已恢復(fù)正常，國(guó)內(nèi)國(guó)際采購(gòu)也已恢復(fù)正常，加工企業(yè)已開(kāi)業(yè)，經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)入市場(chǎng)正常交易，外地的儲(chǔ)存商也已回到金鄉(xiāng)，一切都將步入正軌，如果沒(méi)有大的因素影響，預(yù)計(jì)下周大蒜成交量額上漲將會(huì)減緩，大蒜價(jià)格變化不會(huì)太大。