據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2016年第4周（1月25日-31日，下同）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為216.98（以2000年為100），比前一周升10.16個點；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為221.19（以2000年為100），比前一周升12.08個點，其中貢獻(xiàn)最大的是蔬菜。重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為56.41萬噸，比前一周減9.3%。

豬肉、雞蛋價格繼續(xù)小幅上漲，牛羊肉價格基本持平。豬肉周均價每公斤24.08元，環(huán)比漲1.4%，同比高31.4%；雞蛋每公斤8.86元，環(huán)比漲2.9%，同比低2.7%；白條雞每公斤14.77元，環(huán)比漲1.4%，同比低1.0%；牛肉每公斤54.09元，環(huán)比持平，同比低0.2%；羊肉每公斤46.47元，環(huán)比跌0.4%，同比低11.3%。重點監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品上周交易量（50家重點批發(fā)市場交易量合計，下同）2.79萬噸，環(huán)比減5.1%。

水產(chǎn)品價格小幅上漲。白鰱魚、大帶魚、鯽魚、草魚、花鰱魚、鯉魚和大黃花魚周均價每公斤分別為6.72元、30.70元、14.18元、11.97元、12.29元、11.81元和41.11元，環(huán)比分別漲2.1%、2.0%、0.9%、0.8%、0.5%、0.4%和0.2%。7種水產(chǎn)品上周交易量1.49萬噸，環(huán)比減3.2%。

蔬菜價格繼續(xù)上漲。重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤5.02元，環(huán)比漲13.6%，同比高22.4%。分品種看，28種蔬菜價格全部上漲，其中，菜花、大白菜、西葫蘆、大蔥、豆角、黃瓜和洋白菜分別漲28.9%、27.5%、25.9%、25.6%、22.7%、21.6%和20.2%，菠菜、青椒、茄子和芹菜分別漲19.0%、18.9%、17.3%和16.2%，其余品種漲幅在15%以內(nèi)。28種蔬菜上周交易量42.81萬噸，環(huán)比減12.1%。

水果價格小幅上漲。重點監(jiān)測的7種水果周均價每公斤5.04元，環(huán)比漲1.0%，同比低13.0%。分品種看，西瓜、香蕉、菠蘿、巨峰葡萄和富士蘋果環(huán)比分別漲2.0%、1.7%、0.7%、0.4%和0.1%。7種水果上周交易量7.13萬噸，環(huán)比增11.2%。