常淑娟（遼寧省康平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心110500）

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日光溫室草莓優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

常淑娟
（遼寧省康平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心110500）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.03.007

草莓屬薔薇科，是多年生常綠草本植物，又稱(chēng)洋莓、地果、地莓、風(fēng)梨草莓等，具有適應(yīng)性強(qiáng)、栽培容易、結(jié)果早、見(jiàn)效快等特點(diǎn)。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質(zhì)。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類(lèi)等成分的重要來(lái)源。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。據(jù)測(cè)定，草莓果肉中糖、蛋白質(zhì)、維生素C的含量比蘋(píng)果、葡萄高7到10倍。而它的蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋(píng)果、梨、葡萄高3到4倍。草莓中的維生素C可阻斷人體內(nèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細(xì)胞逆轉(zhuǎn)為正常的細(xì)胞。

1　品種選擇

日光溫室生產(chǎn)草莓品種應(yīng)選擇休眠期淺，可多次發(fā)生花芽花序的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種。草莓種苗應(yīng)選擇脫毒種苗、選擇健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的母株繁殖生產(chǎn)用苗，有條件的最好選用假植苗，因?yàn)榧僦裁缁ㄑ糠只浞?，種苗健壯整齊，是高產(chǎn)栽培的關(guān)健技術(shù)之一。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為5～6片展開(kāi)葉，根莖粗1厘米以上，根系發(fā)達(dá)，苗體重25～30克，花芽分化充分的幼苗盡量帶大土塊進(jìn)行移栽。

2　整地與定植

2.1整地施肥

清除溫室內(nèi)上茬作物，深翻30～40厘米，結(jié)合耕翻每667平方米施入腐熟有機(jī)肥5 000千克，N、P、K復(fù)合肥50千克，作南北向垅，壟高20～25厘米，上寬50～60厘米，下寬70～80厘米，壟間寬20～25厘米，覆蓋黑色地膜。

2.2定植

定植采用大壟雙行，行距25～30厘米，株距15～18厘米，每667平方米栽苗9000～12000株，定植時(shí)要注意定向種植，將草莓秧苗根莖的弓背部朝向畦溝，傾斜栽植。將來(lái)花序的抽生會(huì)伸向畦的兩側(cè)，利于是通風(fēng)和果實(shí)采收，減輕病蟲(chóng)害，提高果實(shí)品質(zhì)。定植后及時(shí)澆緩苗水。

3　定植后溫、濕度及肥水管理

3.1溫度的調(diào)控

3.1.1保溫開(kāi)始至現(xiàn)蕾期：其適宜溫度白天28～32℃，最高不超過(guò)35℃，最低夜溫保持8℃以上，此期以促進(jìn)生長(zhǎng)為主，盡快使棚內(nèi)溫度和土表溫度升高，打破休眠，加速光合作用使根葉迅速生長(zhǎng)。

3.1.2開(kāi)花期：最適溫度白天20～25℃，夜間溫度不低于0℃，以保持8～10℃為最適宜，此時(shí)溫度超過(guò)30～35℃以上時(shí)，花粉發(fā)芽也降低，在0℃以下時(shí)花器易受凍傷。

3.1.3果實(shí)膨大期：最適宜溫度白天18～20℃，夜間5～6℃。

3.2濕度的調(diào)節(jié)

濕度是滿(mǎn)足草莓生理需要和減少病蟲(chóng)害的重要環(huán)節(jié)。土壤持水量要求花芽分化期60％，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期70％，花果期80％為好。溫室內(nèi)空氣相對(duì)濕度以70％以下為宜濕度過(guò)大要及時(shí)通風(fēng)，灌水方法以滴灌最好，從植株和棚內(nèi)空間觀察，早晨揭簾時(shí)株植葉片有吐水現(xiàn)象，棚內(nèi)沒(méi)有霧氣為最佳濕度。

3.3肥水管理

3.3.1追肥：結(jié)合滴灌日光溫室草莓整個(gè)生長(zhǎng)季要追施5～7次，每次施肥量以5～6千克/667平方米為宜，以尿素為主。為提高肥效，最好將肥料溶于水中配成液肥追施。葉面肥為每隔7～10天噴一次0.2％磷酸二氫鉀，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期以氮肥為主，果實(shí)膨大期以鉀肥為主。這樣可以確保高產(chǎn)，還可以大大提高品質(zhì)。

3.3.2灌溉：采用膜下灌溉方式，最好采用膜下滴溉，有條件的使用沼氣液，灌水一般在傍晚進(jìn)行。

3.4赤霉素（GA3）處理

赤霉素處理的時(shí)間和次數(shù)與品種有關(guān)，一般休眠淺，長(zhǎng)勢(shì)旺的品種，植株生長(zhǎng)至現(xiàn)蕾前噴一次，濃度為5～10毫克/升，每株用量為5亳升，重點(diǎn)噴在苗心處。

3.5植株管理

覆蓋棚膜后及時(shí)摘除病花殘葉，旺長(zhǎng)后掰掉蘗芽或每株留分蘗不多于一個(gè)?；ü谡宵S底葉，隨時(shí)摘除新生匍匐莖，以利于通風(fēng)透光減少養(yǎng)分消耗。疏花疏果從現(xiàn)蕾期開(kāi)始，每花序留花4～5朵，每株留果8～10個(gè)。

3.6授粉

為減少畸形果的發(fā)生和提高產(chǎn)量，在開(kāi)花前一周將溫室內(nèi)放入1～2箱蜜蜂，加以輔助授粉。

4　病蟲(chóng)害防治

4.1灰霉病

4.1.1癥狀：葉、花、果均可發(fā)病。葉片發(fā)病時(shí)，葉片上部為褐色水浸斑，高濕時(shí)葉背出現(xiàn)白色絨毛狀物；葉柄、果柄受侵染后變褐，病斑環(huán)繞葉柄、果柄，最后萎蔫干枯；果實(shí)染病在接近成熟期，初期為油漬狀淡褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)大使全組織變軟腐爛，果面常生出一層灰絨狀物。

4.1.2防治方法：應(yīng)合理密植，防止氮素過(guò)多，及時(shí)清除病葉、老葉、枯葉、經(jīng)常通風(fēng)。藥劑以防治為主，前期可用50％速克靈1000倍液噴霧，或20％速克靈煙劑每畝100克熏蒸，每5～7天一次，共防2～4次，發(fā)現(xiàn)病株后可用40％施佳樂(lè)1000倍液或40％百可得1500倍液噴霧防治。

4.2白粉病

4.2.1癥狀：主要危害葉片，初期葉背局部出現(xiàn)薄霜似的白粉狀物，以后迅速擴(kuò)展到全株。花蕾、花、果面染病均覆蓋白粉狀物，果停止膨大，著色不良。

4.2.2防治方法：應(yīng)及時(shí)打掉老葉、病葉，控制氮肥用量、栽植密度不宜過(guò)大。藥劑防治，在初期可用杜邦易保1000倍液加以預(yù)防，發(fā)病后可用40％杜邦福星6000倍液、25％粉銹寧3000～5000倍液噴霧防治。防治時(shí)期在育苗時(shí)匍匐莖發(fā)生期、扣棚后開(kāi)花前及時(shí)進(jìn)行。

4.3褐斑病（大葉斑點(diǎn)?。?/p>

4.3.1癥狀：主要危害葉片，病斑初為圓形或近圓形，邊緣褐色，中部灰白色或灰褐色，病部生有很多小黑粒點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片變黃干枯。

4.3.2防治方法：定植前摘除種苗上的病葉，并用70％的甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液浸苗10～20分鐘，等藥液晾干后栽植。田間在發(fā)病初期開(kāi)始噴灑50％甲基硫菌靈800倍液、40％的多硫懸浮劑或50％的混殺硫懸浮劑500倍液、27％的高脂膜乳劑200倍液加75％達(dá)科寧（百菌清）可濕性粉劑600倍液，隔10天左右一次，連續(xù)防治2～3次。采收前7天左右停止用藥。

4.4褐角斑病

4.4.1病狀：主要危害葉片，生暗紫色多角形病斑，擴(kuò)大后變?yōu)榛液稚?，邊緣色深，后期病斑上有時(shí)具有輪紋，病斑直徑約5毫米。

4.4.2防治方法：同褐斑病（大葉斑點(diǎn)?。?/p>

4.5蛇眼病

4.5.1癥狀：主要危害葉片，大多發(fā)生在老葉上，病斑紫紅色，中央褪為灰白色或灰褐色，具紫紅色輪紋，病斑表面上生白色粉狀霉層，后生小黑點(diǎn)，即病菌子囊座。

4.5.2防治方法：收獲后及時(shí)清理田園，被害葉集中銷(xiāo)毀。定植時(shí)淘汰病苗。發(fā)病初期噴淋50％琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500倍液或30％綠得寶懸浮劑400倍液、58.3％可殺得2000倍液，隔10天左右一次，連續(xù)防治2～3次。采收前7天停止用藥。

5　采收

一般果實(shí)在著色90％～95％時(shí)采收，采收草莓時(shí)必須注意輕拿、輕摘、輕放，應(yīng)在早晨氣溫較低時(shí)采摘。