王世杰　張宏雙（扶余市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)與農(nóng)村能源管理站　131200）

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苦瓜露地優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

王世杰張宏雙
（扶余市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)與農(nóng)村能源管理站131200）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.04.012

苦瓜屬短日性植物，喜溫、喜光、耐熱、耐濕、不耐陰，對(duì)光照長(zhǎng)短的要求不嚴(yán)格，較長(zhǎng)時(shí)間的光照有利于其良好生長(zhǎng)，對(duì)土壤濕度和空氣濕度要求較高，但不耐澇；適應(yīng)性廣，可在我國(guó)南北方多種土壤中栽培。近幾年我國(guó)北方地區(qū)也逐漸增大了栽培面積。作為夏秋季節(jié)蔬菜花色品種，苦瓜多食嫩果，果肉脆嫩、苦味適中、營(yíng)養(yǎng)豐富、增進(jìn)食欲。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有較高的藥用價(jià)值，苦瓜性寒味苦，清暑解熱，明目解毒，夏季常食苦瓜，有活血解毒之功效，可防止中暑、喉炎、胃腸炎等，還具有降低血糖的作用。

1　營(yíng)養(yǎng)土的配制

首先要選擇沒(méi)有種過(guò)瓜類作物，透氣性好，保水能力強(qiáng)的大田土，再加充分腐熟的農(nóng)家肥，一般大田土占60％左右，農(nóng)家肥占40％左右，過(guò)篩后拌勻，再加入0.1％左右的過(guò)磷酸鈣。為防止土壤帶菌，可用40％福爾馬林700倍噴霧營(yíng)養(yǎng)土，可防止苦瓜猝倒病和立枯病。

2　選擇好品種

選擇品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的品種。

3　浸種催芽

苦瓜種皮較堅(jiān)強(qiáng)，種殼厚，表面有蠟質(zhì)，出芽較難，發(fā)芽慢。如浸種、催芽不當(dāng)很容易弄壞種子，在苗床溫度達(dá)15℃以上時(shí)，可不催芽播種，其方法是：播種前用濕細(xì)沙輕輕搓擦種殼上的蠟質(zhì)，然后用清水洗凈，之后即可把種子播于濕潤(rùn)的苗床或播于營(yíng)養(yǎng)缽中。如果需要催芽后播種，一般在預(yù)定播種期前5～7天進(jìn)行。具體方法是：首先用老虎鉗破嘴，注意用力適度，只要破嘴一點(diǎn)點(diǎn)就可以了；也可以用剪刀在芽口處，剪掉一少部分種殼，注意不要傷及內(nèi)部，加入30℃左右的溫水，浸泡12～24小時(shí)，待種子吸足水后取出，瀝干種子表面的水，即可催芽。用干凈的紗布包好，放在30℃左右的溫箱內(nèi)催芽，每天把種子拿出來(lái)用30℃左右的溫水洗一次，瀝干水后繼續(xù)催芽。經(jīng)3～5天，種子露白時(shí)即可播種。

4　播種

將種子播于苗床或營(yíng)養(yǎng)缽中，播種時(shí)最好在晴天上午進(jìn)行。先要把苗床澆透水，待水滲下后，即苗床營(yíng)養(yǎng)土不粘糊后，按8厘米×8厘米行株距離播種。種子芽口傾斜朝下，播完后，覆蓋1～2厘米已過(guò)篩的營(yíng)養(yǎng)土。

5　苗期管理

播種后要密封，以提高溫室溫度。苗床上插小拱棚蓋薄膜，提溫保濕，使白天溫度保持在30～35℃，夜間保持在15℃以上，當(dāng)50％出苗后，及時(shí)把小拱棚的膜再蓋上。幼苗出齊后，將室內(nèi)溫度白天保持在20～25℃，夜間保持在10℃左右，見(jiàn)干澆水，采取控溫不控水的原則，保持幼苗健壯生長(zhǎng)。以后逐漸降低棚內(nèi)溫度，定植前一周要進(jìn)行煉苗，白天要充分利用太陽(yáng)光照，晚上不再覆蓋防寒物，使幼苗逐漸適應(yīng)外界自然環(huán)境，增強(qiáng)抗逆能力。幼苗經(jīng)過(guò)一周的煉苗，新根發(fā)生，葉片變大，加厚，葉色深綠。

6　定植

苦瓜喜溫耐肥，每667平方米施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥1000～1500千克，再加施復(fù)合肥50～100千克。帶土定植，一般行距0.8米，株距0.6米，每667平方米栽苗1300～1400株。定植前先開(kāi)定植穴，擺正幼苗，然后培土，定植不宜過(guò)深，邊栽邊澆定根水。

7　田間管理

定植后，沒(méi)覆膜的應(yīng)及時(shí)中耕除草，植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期應(yīng)經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)，抽蔓后及時(shí)支人字形瓜架，距地面50厘米以下的側(cè)芽和側(cè)枝及時(shí)摘除，充分發(fā)揮主蔓的結(jié)果優(yōu)勢(shì)。也可結(jié)第一個(gè)瓜后，將基部側(cè)枝一律去掉，及時(shí)疏掉多余雌瓜和雌花，在瓜與瓜之間有2～3個(gè)空節(jié)。5節(jié)左右綁1次，采收兩個(gè)果實(shí)后，看側(cè)枝1～3節(jié)有無(wú)雌花，有則保留，沒(méi)有剪去，到盛果期還要進(jìn)行2次整枝。

8　合理追肥

苦瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，結(jié)果多，對(duì)肥水的需求高，定植后結(jié)合灌水，每隔2～3周追1次復(fù)合肥，每667平方米10千克，開(kāi)花結(jié)果期隔10天左右噴施1次0.2％尿素和0.3％磷酸二氫鉀混合液，盛果期后增施過(guò)磷酸鈣2次，以延長(zhǎng)采收時(shí)間。

9　及時(shí)采收

一般開(kāi)花后15天左右采收，采收時(shí)間以早晨為好，一般每畝產(chǎn)2000千克左右，采收標(biāo)準(zhǔn)為：果實(shí)充分膨大，果皮有光澤，瘤狀突起變粗，縱溝變淺并有光澤，尖端變平滑。

10　病蟲(chóng)害防治

一般采用50％甲基托布津可濕性粉劑1000倍或10％粉銹寧乳油1500倍液噴霧。20％樂(lè)果1000倍液噴霧防治蚜蟲(chóng)，克螨特1500～2000倍液噴霧防治紅蜘蛛、茶花螨。