嵇振頡

何淑芳是美籍華裔人士，在美國(guó)洛杉磯市中心開(kāi)了一家中餐館。雖然生意算不上特別紅火，但靠此養(yǎng)家糊口還不成問(wèn)題。最近，她收到一份顧客的意見(jiàn)反饋，反映大堂內(nèi)播放的音樂(lè)一成不變，缺少動(dòng)感和激情，要求及時(shí)進(jìn)行更換。

從信上的措辭來(lái)看，寫這封信的應(yīng)該是一位喜愛(ài)時(shí)尚音樂(lè)的年輕人。何淑芳已過(guò)了不惑之年，對(duì)上世紀(jì)80年代的港臺(tái)流行歌曲情有獨(dú)鐘，因此店內(nèi)播放的都是她喜歡的歌曲。收到這封信前，她還對(duì)背景音樂(lè)并不在意?？腿耸莵?lái)餐館用餐的，又不是參加音樂(lè)會(huì)或演唱會(huì)，不會(huì)對(duì)播放什么歌曲挑三揀四。但既然有顧客提出這方面的要求，就應(yīng)該盡量滿足，畢竟從營(yíng)銷學(xué)上說(shuō)，顧客是上帝，他們說(shuō)的每句話都是正確的。

她立刻更換成當(dāng)下最熱門的歌曲，結(jié)果又有年長(zhǎng)的顧客向她提意見(jiàn)，說(shuō)音樂(lè)太吵、節(jié)奏太快，心臟有些吃不消。來(lái)何淑芳餐館用餐的，不僅有附近的白領(lǐng)，還有一些年紀(jì)較大的華人，他們喜歡節(jié)奏比較舒緩的音樂(lè)，流行音樂(lè)在他們耳中堪比噪聲。這讓何淑芳犯難了，她不愿意得罪任何顧客。但是年輕和年長(zhǎng)的顧客喜歡的音樂(lè)截然不同，讓她陷入兩難境地。

周末，店里來(lái)了一對(duì)年輕夫婦，帶著一個(gè)兩三歲的孩子。他們手中拿著一個(gè)八音盒，能根據(jù)需求播放不同的音樂(lè)。何淑芳眼前一亮：何不在每個(gè)座位上播放相異的樂(lè)曲，就能各取所需？只是去買一大堆八音盒，何淑芳有些不舍得。能不能找到一個(gè)替代方案？她無(wú)意中看到店門口的手機(jī)二維碼，頓時(shí)靈光乍現(xiàn)。為了給顧客不一樣的體驗(yàn)，她還聯(lián)系了一支業(yè)余樂(lè)隊(duì)，把風(fēng)格各異的幾十首歌曲演唱一遍。

幾天后，顧客們驚異地發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)原本播放的歌曲消失了。老板葫蘆里賣的是什么藥？眾人面面相覷，發(fā)現(xiàn)每張餐墊紙上，都印上了特有的二維碼。店員讓他們掃描餐墊紙上的二維碼，會(huì)有驚喜發(fā)現(xiàn)。幾位年輕顧客用手機(jī)一掃，一個(gè)單曲目錄自動(dòng)在手機(jī)上彈出。不僅有懷舊風(fēng)格，也有時(shí)尚情調(diào)；不但有悠揚(yáng)曲調(diào)，也有憂傷音符。所有顧客都掃了二維碼，選擇自己喜歡的歌曲，沉浸在音樂(lè)的世界中。這些歌曲，和網(wǎng)上下載的音樂(lè)有所不同，因?yàn)槎际侵匦卵堇[的，聽(tīng)上去有些新鮮感。很快，越來(lái)越多的顧客光臨何淑芳的餐廳。人們都想看看這個(gè)會(huì)唱歌的餐墊紙，餐廳的生意也越來(lái)越好。

顧客的需求肯定需要滿足。但如何滿足要求完全相反的顧客群，成為擺在經(jīng)營(yíng)者面前的難題。通過(guò)會(huì)唱歌的餐墊紙，何淑芳解決了顧客喜歡不同風(fēng)格歌曲的訴求，真可謂“四兩撥千斤”的商業(yè)智慧。

編輯/尤雅