方必友

摘 要：果桑既可作為水果栽培和進行產業(yè)化開發(fā)，又能以葉養(yǎng)蠶開展綜合利用，具有較大的增值空間，發(fā)展前景廣闊，但桑椹菌核病對果桑有毀滅性威脅，必須引起高度重視。該文主要介紹了果桑菌核病綜合防治技術，主要包括：加強桑園管理，凈化園內環(huán)境，隔離病原，科學用藥，有效防控，以確保果桑產業(yè)健康發(fā)展。

關鍵詞：果桑；菌核?。环乐渭夹g

中圖分類號 S888 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）08-73-02

近年來，寧國市果桑種植正悄然興起。果桑以結果為主、果葉兼用，桑葉可用于養(yǎng)蠶，桑果（俗稱桑椹）供鮮食或進行深加工，在春末夏初水果淡季的4～5月份上市，不僅酸甜可口、味道鮮美，而且有豐富的營養(yǎng)價值和多種醫(yī)療保健功能，正日益受到人們的青睞，逐漸成為果品中的新貴。發(fā)展果桑種植，改變了傳統(tǒng)的“一條蠶、一根絲”的單一生產模式，對于提高桑園綜合經濟效益，延伸蠶桑產業(yè)鏈，促進蠶桑產業(yè)向多元化方向發(fā)展都具有重要意義。伴隨著果桑產業(yè)的發(fā)展，近年來果桑菌核病的危害也逐漸加重，降低了桑果的產量與品質，嚴重影響了果桑的經濟效益，生產上務必引起重視，積極進行防控。

1 危害癥狀

果桑菌核病又名白果病，主要危害桑椹，有肥大性菌核病、縮小性菌核病、小粒性菌核病3種。桑椹被侵害后失去了應有的紅紫、滋潤、光亮狀態(tài)，變成或大或小，形狀、色澤怪異的病果，而且都產生黑色菌核。以肥大性菌核病危害為主，被害果實形態(tài)腫大，內部空虛，病果后期外觀變白易脫落，果實不能食用，嚴重時整個枝條甚至全株桑樹的桑果全部發(fā)病，幾乎顆粒無收。

2 發(fā)生規(guī)律

病原菌為子囊菌亞門真菌，以菌核在土壤中越冬，次年春季在適宜的溫濕度條件下菌核萌發(fā)，抽生出的子囊盤放射出大量子囊孢子，隨氣流傳播引起初次侵染。菌絲侵入雌花子房內形成分生孢子梗和分生孢子，最后菌絲形成菌核，隨桑椹落入土中。病果落地，腐爛后菌核殘留在土壤中越冬，成為翌年的病原。有病花果與無病花果接觸，可造成再次侵染。春季溫暖多雨、土壤潮濕，利于菌核萌發(fā)，產生子囊盤多，病害重。地勢低洼、栽植密度大、通風透光差、樹齡老的果桑園發(fā)病重。病原菌的積累也是引起菌核病發(fā)生的重要因素，上年發(fā)病輕微的果桑園，如不及時進行清園和防治，病情逐年加重，當開花期間遇到陰雨溫暖天氣會傳播很快，容易暴發(fā)成災。

3 綜合防治技術

3.1 防治原則 貫徹“預防為主，農業(yè)防治和化學防治并重”的防治方針，按照無公害果桑要求，采取農業(yè)防治和化學防治相結合的辦法進行綜合防治，要求安全、有效、經濟、適用，把有害生物控制在一定范圍以內。

3.2 農業(yè)防治

3.2.1 合理建園 盡量避免在低洼地、通風不良的地塊栽植。減小栽植密度，以300株/667m2。行向應順風，養(yǎng)成中高干樹形，改善桑園通風透光條件。注意排水降濕，園內外溝系暢通，做到雨停田干無積水，降低田間濕度。

3.2.2 清園翻耕 冬季對桑樹枝條適當剪梢，并剪除細弱枝、下垂枝、病枯枝，及時清除園內的枯枝落葉，集中燒毀。要特別重視冬季桑園翻耕工作，深翻土壤可把部分菌核深埋土中，使菌核不能正常萌發(fā)。沒有冬耕的必須在2月底3月初對果桑園進行一次深春耕，深度要達到10cm以上。采果結束后，結合施肥對土壤再翻耕一次，埋壓菌核，或在桑樹發(fā)芽前用地膜滿園覆蓋，阻止病原菌出土。

3.2.3 清除病果 果桑菌核病病原是由少到多不斷積累的，因此要提高防病意識，加強檢查，及時清除樹上和掉落到地上的早期病果，拿到園外集中深埋或燒毀，防止來年再侵染，這是有效控制病情蔓延的一個重要措施。

3.3 化學防治

3.3.1 土壤消毒 果桑菌核病的病原主要以菌核狀態(tài)在土壤中越冬，當上年菌核病嚴重時，可考慮對土壤進行消毒。冬季清園剪去病枯枝及清理地面枯枝落葉后，用0.8∶0.8∶100波爾多液或1～3波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑80～100倍液噴灑地面。當氣溫達15℃左右、子囊盤開始出土時，是地面撒藥的最佳時期，每667m2用50%多菌靈可濕性粉劑4～5kg濕潤的細土10～15kg勻后撒在桑園，可有效抑制菌核的萌發(fā)和殺死剛萌發(fā)的幼嫩芽管，防治效果很好。

3.3.2 噴藥防治 首先，選擇高效低毒、符合無公害農產品生產要求的農藥，如多菌靈、甲基硫菌靈、菌核凈、乙烯菌核利、腐霉利等藥劑，這些藥劑病都有比較好的防治效果。其次，掌握好用藥關鍵時期，應在早春開花初蕾期及時上述藥劑細致噴花序、枝、葉進行預防，如果不重視前期用藥，在桑果發(fā)育期發(fā)現(xiàn)病果時再用藥則為時已晚。要求始花期、盛花期和末花期各噴1次，連續(xù)3～4次，每次間隔5～7d，具體根據(jù)當時的氣象條件作適當調整。噴藥時應均勻周到，不可漏噴；以上幾種農藥要交替使用，且不可隨意提高濃度，防止病菌產生抗藥性；可以在藥液中加入廣譜低毒植物源殺蟲劑苦參堿等，兼防害蟲。注意采果前15～20d必須停用農藥，確保桑果綠色安全。

參考文獻

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[3]鄭章云.果桑菌核病發(fā)生原因及防治方法[J].蠶學通訊，2011，31（3）：14-16. （責編：張宏民）