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        國家食藥監(jiān)通告雙溝、唐朝等40余批次白酒不合格

        2016-05-17 09:01:40楊可,祝鳳嵐
        關(guān)鍵詞:氰化物食藥監(jiān)食品藥品

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        國家食藥監(jiān)通告雙溝、唐朝等40余批次白酒不合格

        2016年3月17日,國家食藥監(jiān)發(fā)布消息稱, 2015年10月至12月,國家食藥監(jiān)組織抽檢943批次白酒,其中不合格樣品40余批次。抽檢樣品中,涉及安全指標(biāo)氰化物不合格5批次,占0.53%;食品添加劑(甜味劑)不合格10批次,占1.06%;另外,不涉及安全的品質(zhì)指標(biāo)有酒精度和固形物兩項(xiàng),不合格樣品分別為24批次和4批次,共占2.97%。

        部分白酒以次充好添加違禁物

        氰化物是白酒中一項(xiàng)重要的安全指標(biāo),白酒中氰化物超標(biāo)對人體會產(chǎn)生不良影響,嚴(yán)重時甚至?xí)鸹杳陨踔了劳?。此次檢出氰化物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的包括江蘇雙溝釀酒有限公司生產(chǎn)的濃香原釀酒;湖南益陽桃花液酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的純谷酒等5個批次的樣品,這些企業(yè)多是在生產(chǎn)原料上以次充好或是在生產(chǎn)工藝上不過關(guān)。

        環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)也是白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中命令禁止的添加劑,部分不良企業(yè)為了既能降低成本,又能優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn),進(jìn)而增加銷量,擴(kuò)大市場占有率,往往會通過添加甜蜜素來調(diào)節(jié)產(chǎn)品口感。此次被查出的違規(guī)產(chǎn)品有遼寧沈陽法庫鑫宏海釀酒廠生產(chǎn)的桃園佳釀酒;吉林大泉源酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的大泉源白酒;四川唐朝老窖(集團(tuán))有限公司生產(chǎn)的唐朝老窖貢酒等10批次樣品。

        部分白酒品質(zhì)指標(biāo)不合格

        還有一類不合格產(chǎn)品,并不是因?yàn)檫`規(guī)添加,而是因?yàn)樵谝恍┎簧婕鞍踩钠焚|(zhì)指標(biāo)上存在問題。如內(nèi)蒙古寧城縣蒙奶酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的悶倒驢酒;黑龍江哈爾濱市軍工釀酒廠生產(chǎn)的軍工高粱王酒;瀘州瀘川酒廠生產(chǎn)的紅高粱濃香型白酒等24批次樣。這些樣品是因?yàn)榫凭珴舛炔贿_(dá)標(biāo),檢出的酒精度不符合標(biāo)簽明示值而被通報。酒精含量不達(dá)標(biāo)會影響白酒品質(zhì),出現(xiàn)這一問題跟企業(yè)生產(chǎn)能力及檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔阌兄艽箨P(guān)系。

        另外,檢出的不合格產(chǎn)品中還有一部分是因?yàn)楣绦挝锊环袭a(chǎn)品質(zhì)量要求。固形物是指白酒在100℃~105℃水浴條件下將乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物,固形物是白酒的一個理化指標(biāo),也是白酒的一個重要品質(zhì)指標(biāo),國家標(biāo)準(zhǔn)有上限規(guī)定,超標(biāo)會造成酒體失光、渾濁、沉淀,影響白酒的感官與質(zhì)量。此次檢出固形物不符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的產(chǎn)品分別是河北石家莊康華酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的42%VOL石家莊老燒鍋酒;浙江建德市浪舟酒廠生產(chǎn)的蕎麥燒酒等4個批次的產(chǎn)品。

        問題白酒停產(chǎn)召回

        國家食品藥品監(jiān)督管理總局表示,對檢出不合格樣品的生產(chǎn)企業(yè),已經(jīng)要求相關(guān)?。▍^(qū)、市)食品藥品監(jiān)督管理部門按照《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定,責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)采取停止生產(chǎn)、封存產(chǎn)品、召回已售出不合格產(chǎn)品等措施,徹查問題原因,全面整改,依法處理。涉嫌犯罪的,移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。要求經(jīng)營者對上述產(chǎn)品停止經(jīng)營,下架封存,并向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告。調(diào)查整改情況將于2016年5月31日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。(楊可 祝鳳嵐)

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