陳　彪

(中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué) 科技史與科技考古系，安徽 合肥　230026)

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海南儋州中和鎮(zhèn)加丹紙?zhí)镆罢{(diào)查與研究*

陳彪

(中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué) 科技史與科技考古系，安徽 合肥230026)

摘要：據(jù)調(diào)查，海南儋州手工造紙的歷史可追溯到北宋元符(1098-1100)年間，至遲于明正德(1506-1521)年間，手工楮皮紙已得到廣泛應(yīng)用.儋州中和鎮(zhèn)的加丹紙制作技藝，迄今仍保留著傳統(tǒng)手工紙的工藝特征，但由于勞動(dòng)強(qiáng)度大，收益不高，加丹紙制作技藝已瀕臨失傳.系統(tǒng)、深入挖掘并記錄加丹紙的技藝和相關(guān)歷史、文化，加以相應(yīng)的保護(hù)，已成為當(dāng)務(wù)之急.

關(guān)鍵詞：儋州中和鎮(zhèn)；手工紙；加丹紙；工藝；傳承與保護(hù)

在新聞出版總署國(guó)家重大出版專項(xiàng)《中國(guó)手工紙文庫(kù)》等項(xiàng)目的支持下，自2007年開始，項(xiàng)目組已對(duì)云南、貴州、安徽、湖北、西藏等地區(qū)一百多個(gè)造紙點(diǎn)進(jìn)行了拉網(wǎng)式田野調(diào)查.

項(xiàng)目組于2012年11月以儋州為重點(diǎn)對(duì)海南手工紙開展調(diào)查.儋州手工紙歷史悠久，據(jù)史料記載，蘇東坡(1037—1101)謫居儋州時(shí)，當(dāng)?shù)睾芸赡芤延惺止ぜ?在調(diào)查中了解到，東坡書院的所在地儋州市中和鎮(zhèn)，現(xiàn)在仍生產(chǎn)一種加工紙——加丹紙，主要用于寫對(duì)聯(lián).

1中和鎮(zhèn)加丹紙的歷史以及傳承情況

關(guān)于海南儋州手工紙的歷史，據(jù)史料線索，至遲在北宋元符(1098-1100)年間，很可能已經(jīng)出現(xiàn)了手工紙.蘇軾于紹圣四年(1097年)，被貶至海南儋州，并在此生活了三年有余.從蘇軾的詩(shī)以及北宋筆記小說(shuō)中可以得知，蘇軾在儋州時(shí)，當(dāng)?shù)乜赡芤延小拌垺?、“燈心紙”等手工?

蘇軾在海南時(shí)曾做《宥老楮》一詩(shī)：“我屋東北隅，張王維老榖.樹先樗櫟大，葉等桑柘沃，流膏馬乳漲，墮子楊梅熟.胡為尋丈地，養(yǎng)此不材木.蹶之得輿薪，規(guī)以種松菊.靜言求其用，略數(shù)得五六.膚為蔡侯紙，子入《桐君錄》.黃繒練成素，黝面靧作玉.灌灑蒸生菌，腐余光吐燭.雖無(wú)傲霜節(jié)，幸免狂酲毒.孤根信微陋，生理有倚伏.投斧為賦詩(shī)，德怨聊相贖.”[1]作者在詩(shī)中對(duì)楮樹的特征和功用進(jìn)行了詳細(xì)的描述，其中談到楮樹之皮可以用來(lái)造“蔡侯紙”，從中我們推測(cè)當(dāng)時(shí)海南人民或許已經(jīng)懂得利用楮樹之皮造紙.通過(guò)宋代筆記小說(shuō)中記載蘇軾在海南的生活軼事，我們進(jìn)一步肯定了這一推測(cè).

兩宋之交張邦基(生卒年月不詳，約公元1131年前后在世)的《墨莊漫錄》卷四記載：“東坡自儋耳北歸，臨行以詩(shī)留別黎子云秀才云‘我本儋州人，寄生西蜀州.忽然跨海上，譬如事遠(yuǎn)游.平生生死夢(mèng)，三者無(wú)優(yōu)劣.知見不再見，欲去且少留.’后批云：‘新釀甚佳，求一具理.臨行寫此，以折菜錢.’宣和間，予在京相藍(lán)，見南州一士人攜此貼來(lái)，粗厚楮紙，行書，涂抹一二字，類顏魯公祭侄文，甚奇?zhèn)ヒ?具理，南荒人餅罌.”[2]4678由此可見，蘇軾于元符三年(1101年)由儋州北返中原時(shí)，曾用“粗厚楮紙”給黎子云留詩(shī).從“粗厚”二字來(lái)看，當(dāng)時(shí)紙的質(zhì)量較為一般.

北宋僧人惠洪(1070—1128)《冷齋夜話》卷五《東坡屬對(duì)》記載：“予游儋耳……謁姜唐佐，唐佐不在，見其母.母迎笑，食予檳榔.予問(wèn)母：‘識(shí)蘇公否？’母曰：‘識(shí)之.然無(wú)奈其好吟詩(shī).公嘗策杖而至，指西木凳，自坐其上，問(wèn)曰：秀才何往？我言入村落未還.有包燈心紙，公以手拭開，書滿紙，祝曰：秀才歸當(dāng)示之.今尚在’予索讀之，醉墨欹傾，曰：‘張睢陽(yáng)生猶罵賊，嚼齒穿齦，顏平原死不忘君，握拳透爪’.”[2]2195筆記中記載了蘇軾在海南儋州時(shí)與當(dāng)?shù)貢g的來(lái)往.其中，供蘇軾寫詩(shī)的“燈心紙”究竟是什么紙，還有待于進(jìn)一步考證.

到明代，海南手工紙的用途不斷增加.在明正德《瓊臺(tái)志》卷七《風(fēng)俗》*本文采用一九六四年六月上海古籍出版社據(jù)寧波天一閣藏明正德殘本影印本.中，僅“節(jié)序”目就記載了大量有關(guān)紙的用途.如：上元節(jié)，有用紙制作鰲山燈、走馬燈、方紙燈籠等；七月乞巧節(jié)，用彩色紙糊作冠履衣裙，用金銀紙剪制首飾帶錠之類，以祭祀祖先，完畢后“焚之”，此謂“燒冥衣”.富貴人家焚紙衣以賑孤魂，此謂“施設(shè)”；而盂蘭會(huì)時(shí)，人們至齋壇，于祀先祖處焚“疏意紙衣”，也有好事者做大小紙鷲，俗稱“風(fēng)撐”；除夕夜，放紙炮爆竹，夜半之時(shí)，掛楮幣于門上，更換門神桃符春帖.

《儋縣志》記載：“本縣造紙始于1958年.華僑楊關(guān)惠等人將1956年創(chuàng)辦的香茅加工廠改為公私合營(yíng)的儋縣聯(lián)合廠，生產(chǎn)紙張.1960年，改名為地方國(guó)營(yíng)儋縣造紙廠.1964年前，該廠只能以香茅渣為原料生產(chǎn)少量粗糙的雜紙.1965年引進(jìn)一套日產(chǎn)3噸的造紙?jiān)O(shè)備改變了該廠落后的生產(chǎn)面貌.”[3]遺憾的是，《儋縣志》沒(méi)有說(shuō)原來(lái)“粗糙的雜紙”究竟是手工紙抑或是機(jī)制紙.同時(shí)，從上述史料可以確定，儋州造紙歷史遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于1958年，即使我們所調(diào)查的加丹紙也在那之前就有.

文獻(xiàn)資料鮮有記載加丹紙的相關(guān)信息.甚至對(duì)于加丹紙名稱的來(lái)歷，即使中和鎮(zhèn)很多人只是知其然而不知其所以然.經(jīng)向多個(gè)加工紙戶調(diào)查了解，“加丹紙”這一名稱可理解為“加了紅丹粉的紙”.經(jīng)調(diào)查，其已有較為久遠(yuǎn)的歷史.中和鎮(zhèn)蔡站山(1939—)的祖父蔡錦岐在年輕時(shí)就開始制作加丹紙了，蔡錦岐約出生于1893年，其開始制作加丹紙的具體年份不詳，但如按其在20歲開始即1913年，至今也有百年歷史，很可能加丹紙的歷史還可以往前追溯.關(guān)于加丹紙技術(shù)的傳播，造紙戶李振高認(rèn)為很可能是祖先從廣東潮州到儋州時(shí)帶過(guò)來(lái)該技術(shù).此外，據(jù)《廣東省志一輕工業(yè)志》[4]載，“明、清時(shí)期，廣東南海(佛山)一帶的造紙工人制作了一種桔色紙，以此作為線裝書的扉頁(yè)和襯頁(yè)，此紙既能防止書頁(yè)被蟲蛀蝕，也有裝飾美化書籍的效果.藏書家歡迎這種防蠹紙，并美名為‘萬(wàn)年紅’”.北京工商大學(xué)(原北京輕工業(yè)學(xué)院)的劉仁慶教授曾與同行們?cè)谥袊?guó)歷史博物館對(duì)萬(wàn)年紅紙進(jìn)行過(guò)研究，結(jié)果表明橘紅色的鉛丹(即紅丹)為四氧化三鉛[5].從上述資料來(lái)看，加丹紙可能與廣東佛山一帶的萬(wàn)年紅紙有淵源，但這有待于更深入細(xì)致的研究.

蔡站山的祖父、父親都制作過(guò)加丹紙，但由于經(jīng)濟(jì)效益低，蔡站山及其兄弟就沒(méi)有繼承父業(yè).除了蔡家外，以前中和鎮(zhèn)生產(chǎn)加丹紙的主要加工紙戶還有李家、鄧家和鐘家等，據(jù)調(diào)查，最興盛時(shí)，中和鎮(zhèn)曾約有十戶人家生產(chǎn)加丹紙.而目前，農(nóng)閑時(shí)都在生產(chǎn)加丹紙的僅有李郁成(1962—)家，還有一鄧姓人家也在斷斷續(xù)續(xù)地生產(chǎn)，但他們的后代亦無(wú)意從事此業(yè).

2原料和制作工藝

2.1原料

1)白紙：一般從?？谫I進(jìn)，現(xiàn)價(jià)0.44元/張.

2)紅丹粉：當(dāng)?shù)匾卜Q為“加丹粉”，成分是Pb3O4，在空氣中穩(wěn)定，不溶于水，色紅，有毒，防蠹，這應(yīng)是加丹紙顏色持久保持鮮艷的原因所在.加工紙戶均認(rèn)為云南的紅丹粉最佳，其現(xiàn)價(jià)為14元/斤.

3)白礬：起到防蛀的作用，現(xiàn)價(jià)8元/斤.

4)淀粉：一般用地瓜粉，老的地瓜粉為佳，存放的時(shí)間越久越好，現(xiàn)價(jià)7元/斤.

5)牛皮膠：即牛膠，由牛皮加水長(zhǎng)時(shí)間熬制而成.我國(guó)一些少數(shù)民族如苗族、廣西黑衣壯族，在染紗、染布時(shí)，也加入牛膠，使其不容易掉色.其特點(diǎn)是：黏結(jié)性能好，強(qiáng)度高，水分少，干燥快，且價(jià)格低廉、使用方便；其作用是固色，使加丹紙不容易掉色.

以上材料均可從市場(chǎng)上直接購(gòu)買.

2.2制作工藝

1) 煮膠：將牛皮膠放在一個(gè)口盅里，置于鍋內(nèi)，往鍋內(nèi)加水至沒(méi)過(guò)牛皮膠，生火將水煮開后，膠逐漸熔化.

2) 和礬：將適量的白礬和淀粉放在盤里，加入約半斤水，將礬和淀粉攪和均勻.

3) 加礬：左手拿盤，將礬和淀粉均勻加入到熔化的膠里，同時(shí)右手持木棍不停地?cái)嚢?，一?分鐘左右就將礬和淀粉加完.然后繼續(xù)煮一小段時(shí)間，并將鍋內(nèi)的泡沫去除(圖1).從煮膠開始至此，約需1小時(shí)，如火大則時(shí)間可稍短些.

圖1　除泡沫

4) 過(guò)濾：在桶的上方蒙上一塊紗布并固定好，將煮好、拌勻的牛皮膠倒在紗布上，讓其經(jīng)紗布過(guò)濾掉沙粒等雜質(zhì)(圖2).然后放置約一個(gè)半小時(shí)，待其冷卻后即可使用.

圖2　過(guò)濾

5) 配紅丹粉：按一定比例將紅丹粉添加到冷卻的牛皮膠里.添加紅丹粉的量很有講究，添加的量不同則制作出來(lái)的紙顏色不同.如量太少，則色淺，不好看；而量太多，則膠又粘不牢、容易掉色，且成本也會(huì)增加.加工紙戶可根據(jù)顧客對(duì)顏色深淺的要求來(lái)配量，這也是制作加丹紙過(guò)程中不外傳的配方.

6) 拌料：用棍子將配好的紅丹粉與牛皮膠充分?jǐn)噭?

7) 舀料：將若干張白紙平鋪在木桌上，用勺子將攪勻的料舀到白紙上(圖3)，料的量憑經(jīng)驗(yàn)而定.

圖3　舀料

8) 刷紙：用刷子前后左右將料均勻刷在紙上(圖4)，并將紙刷平.如制作的是有頭加丹紙，則放一根方形木棍于紙的左側(cè)(圖5)，木條下方因刷不到，仍是白色，即加丹紙的“頭”.

圖4　刷紙

圖5　有頭加丹紙

9) 晾紙：將一根竹棍插到刷好的紙的底下，把紙架起來(lái)，擱到架子上晾(圖6).一般太陽(yáng)好的話，2小時(shí)即可干；如在雨天，五六天都晾不干，且晾出來(lái)的紙非常軟，質(zhì)量也不好.造紙戶都認(rèn)為，在太陽(yáng)好且外面有風(fēng)吹到屋內(nèi)的時(shí)候，晾出來(lái)的紙最好；但也不能把紙放在太陽(yáng)下曬，否則紙會(huì)變皺，且顏色不如晾干的鮮艷.

圖6　晾紙

10) 擦臺(tái)：刷完一天的紙后，用毛巾將臺(tái)面擦拭干凈.

11) 收紙：紙晾干后，一般一次收十張下來(lái)，并取出其中的竹棍(圖7)，以20張作為一疊.如第一次收的不是10張，則第二次要適當(dāng)調(diào)整，保持每疊總數(shù)為20張.

圖7　收紙

12) 理紙：將收下來(lái)的一疊紙一張張掀起來(lái)(圖8)并將紅色的那面朝上，鋪在桌面，再逐張將紙的長(zhǎng)邊的一個(gè)角理齊，可上下輕微抖動(dòng)使其對(duì)齊，然后用夾子將這個(gè)角夾好，之后再用同樣的方法將其他的角理齊.

圖8　掀紙

13) 疊紙：將夾子取下，在紙的長(zhǎng)邊約五分之一處放上一根木棒，將紙的短邊往里折(圖9)；取下木棒，放在長(zhǎng)邊另一側(cè)約五分之一處，同樣將紙往里折；最后將紙沿長(zhǎng)邊中線往里對(duì)折，用手將紙的折痕處抹平并適當(dāng)壓緊.

圖9　疊紙

14) 壓紙：將折好的一沓沓的紙整齊疊放成一垛，在其上放上木板，在木板兩側(cè)再各放一塊石頭(圖10)，將紙壓平.

圖10　壓紙

15) 裁紙條：在操作臺(tái)上放一張廢白紙，將其四個(gè)角用透明膠粘在桌面，其上再放幾張白紙，將紙的長(zhǎng)邊對(duì)折，用小刀將紙沿折痕裁開.然后取一張裁開的紙，將原長(zhǎng)邊對(duì)折再三折，裁開后制成用于捆紙的紙條，即原來(lái)的一張白紙可裁成12條紙條.

16) 捆紙：在操作臺(tái)上放若干張牛皮紙，其上放10疊加丹紙，將各疊紙對(duì)齊后用紙條在左右各捆一道，用透明膠粘牢(圖11).再用牛皮紙包裝，并用透明膠封好.

圖11　捆紙

以上就完成了加丹紙的整個(gè)制作過(guò)程.

以前，加丹紙的包裝，最早是將100張為一捆卷成圓筒狀，外面包上廢白紙，再用紙繩捆兩道即可；之后包裝紙逐漸改用報(bào)紙，依然用紙繩捆.傳統(tǒng)的紙繩是采用當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)在田埂邊的一種叫“茅”的草來(lái)制作.“茅”在當(dāng)?shù)氐教幙梢?，可長(zhǎng)到60～70 cm高，制紙繩時(shí)太短太粗的不能要，太細(xì)的也不能要.將“茅”草割下曬干后，將3～4根“茅”草一起揉搓可成一條紙繩，快的三四分鐘即可搓得兩條，共約長(zhǎng)1.5米，可捆一捆紙.大約1998年后，為省事，就不再使用紙繩，而改用現(xiàn)在的包裝方式了.

造加丹紙需要用到以下工具、設(shè)備：

1)刷子：長(zhǎng)36 cm，毛長(zhǎng)4 cm.

2)木棍：所測(cè)量的木棍約長(zhǎng)88 cm，寬3 cm，厚1.5 cm，疊紙或做有頭加丹紙時(shí)用.

3)竹棍：用石竹(石竹較細(xì)，可長(zhǎng)到兩米多高)制成，長(zhǎng)約138 cm，寬度不一，一側(cè)的頂端削掉一半，便于插到紙下.

3中和鎮(zhèn)加丹紙的用途及銷售

3.1中和鎮(zhèn)加丹紙的用途

中和鎮(zhèn)加丹紙現(xiàn)主要服務(wù)于傳統(tǒng)民俗生活，其規(guī)格均為102 cm×78 cm，根據(jù)頂端有無(wú)白邊可分成純紅加丹紙(頂端無(wú)白邊)和有頭加丹紙(頂端有白邊).

第一個(gè)用途是對(duì)聯(lián)用紙，這也是其最大的用途.逢年過(guò)節(jié)、賀喜迎新，儋州人都有撰寫對(duì)聯(lián)的習(xí)慣.加丹紙由于色澤鮮艷、喜慶且經(jīng)久不褪色，成為極理想的對(duì)聯(lián)用紙.

第二個(gè)用途是日常民俗用紙，包括當(dāng)?shù)匦『⒊錾鹆⒚?、稍大取寄名及結(jié)婚取表名，各種喜事寫賀詞，房屋貼橫額、利是錢，甚至張貼各種通知等，都使用加丹紙.

由上可見，中和鎮(zhèn)加丹紙應(yīng)用范圍較廣泛.然而，隨著市場(chǎng)上出現(xiàn)了五花八門的印刷對(duì)聯(lián)、橫額、利是錢等，加丹紙的應(yīng)用也大不如前了.

3.2中和鎮(zhèn)加丹紙的生產(chǎn)銷售情況

以前，在鄰鄉(xiāng)鄰縣人也慕名來(lái)買的興盛時(shí)期，中和鎮(zhèn)最多約有十戶人家在生產(chǎn)加丹紙，而目前僅剩兩戶，李郁成家農(nóng)閑時(shí)都在生產(chǎn)，一鄧姓人家則是斷斷續(xù)續(xù)地在生產(chǎn).

中和鎮(zhèn)加丹紙以前主要批發(fā)售往本地和臨高縣吊樓鎮(zhèn)、美聯(lián)鎮(zhèn)，東方市八所鎮(zhèn)、海侯鎮(zhèn)，儋州市那大鎮(zhèn)等；現(xiàn)在的銷售模式主要是老板上門收購(gòu)，一般只批發(fā)不零售，但本地人上門來(lái)買，也有極少量零售.目前加丹紙的批發(fā)價(jià)是1.8元/張，李郁成家有兩人在制作加丹紙，年產(chǎn)2～3萬(wàn)張，一年銷售額約3.6～5.4萬(wàn)元，成本主要包括白紙0.44元/張，紅丹粉0.56元/張(1斤紅丹粉可制作25張加丹紙)，還有牛皮膠、白礬等原料成本，以及壞損成本如小部分紙被刷爛而不能出售，甚至有少量白紙本身有裂縫，刷時(shí)沒(méi)有注意到則不但浪費(fèi)了白紙還浪費(fèi)了紅丹粉.綜合以上因素，李郁成計(jì)算得出，現(xiàn)在一張加丹紙的收益(未扣除人工成本)大約為0.6元，他家制作加丹紙每年利潤(rùn)僅約1.2～1.8萬(wàn)元，人均利潤(rùn)不到1萬(wàn)元.這對(duì)于普通農(nóng)民來(lái)說(shuō)雖不是一筆小數(shù)目，但較外出務(wù)工者的收入還是低不少，而且制作加丹紙比外出務(wù)工更辛苦.

4中和鎮(zhèn)手工紙的相關(guān)民俗及其他文化事象

4.1祖屋貼吉語(yǔ)

在中和鎮(zhèn)，祖屋的地位與普通屋子是不同的，家庭的所有紅白喜事，必須到祖屋辦，而祖牌必須放在祖堂上.祖屋是需要“題梁”的，即請(qǐng)當(dāng)?shù)赜形幕南壬诩拥ぜ埳蠈懮霞榈恼Z(yǔ)句，貼在祖屋的橫梁上.如祖屋需要換瓦，則需要重新題梁，即請(qǐng)先生先把梁上的加丹紙揭下來(lái)，然后當(dāng)場(chǎng)重新題字，再貼上.

此外，家里有人結(jié)婚，也只在祖屋上貼用加丹紙剪出的囍字.

4.2取名有講究

中和鎮(zhèn)民俗中，一般有兩個(gè)名字，即立名和表名.小孩出生時(shí)一般由父母起立名，結(jié)婚時(shí)請(qǐng)先生取表名.全家人的名字都必須寫在加丹紙上，貼于祖堂(圖12).

圖12橫梁上的表名

Fig.12 Pet name attached on the beam

而小孩如經(jīng)常吃飯不香、生病等，則拿小孩出生的命板去找先生算命，如先生說(shuō)不用寄名，則可不取，否則一定要取寄名.寄名一般由先生或養(yǎng)父取.當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為取寄名后，小孩就會(huì)健康成長(zhǎng)，而小孩身體健康可不用寄名.寄名一式兩份寫在加丹紙上(圖13)，一份貼在家里祖牌上，另一份貼在與寄名相應(yīng)的東西周圍，如寄名江河，則貼在橋墩、河堤上.

圖13　立名和寄名

4.3對(duì)聯(lián)有講究

每年除夕，中和鎮(zhèn)家家戶戶貼對(duì)聯(lián)，最傳統(tǒng)的對(duì)聯(lián)是用加丹紙來(lái)書寫的，顏色鮮艷、非常喜慶.但如遇當(dāng)年家里有老人過(guò)世，則當(dāng)年不貼，下一年再貼，因?yàn)橘N對(duì)聯(lián)是喜慶的事情，而家有老人去世是悲痛的事情，老人逝后，家人要守孝不宜貼對(duì)聯(lián).

4.4俗語(yǔ)：利薄過(guò)紙價(jià)

在調(diào)查中，了解到當(dāng)?shù)氐囊痪渌渍Z(yǔ)：利薄過(guò)紙價(jià).這形象說(shuō)明當(dāng)?shù)丶拥ぜ埖睦麧?rùn)非常低.李郁成家有兩人造紙，夫人幫煮料，他一早起來(lái)干到晚上7點(diǎn)，一天可以制作加丹紙150～160張，考慮各種成本及損耗，一天收益僅約九十元，的確是利薄.

5保護(hù)現(xiàn)狀與思考

5.1中和鎮(zhèn)加丹紙的前景不容樂(lè)觀

加丹紙的收益低，這在當(dāng)?shù)卦缫驯娝苤?據(jù)李郁成介紹，不同年份的加丹紙批發(fā)價(jià)、紅丹粉、白紙價(jià)格如表1所示.雖然單從加丹紙價(jià)格來(lái)看，現(xiàn)在的是1988年的三倍，但原材料價(jià)格亦有較大幅度增長(zhǎng)，尤其是紅丹粉的價(jià)格漲了十五倍多，此外各種物價(jià)、人工成本都有很大幅度的上漲，如調(diào)查時(shí)，當(dāng)?shù)氐慕ㄖひ?20元/人·天，裝修工130～140元/人·天，制作加丹紙的收益僅約90元/天，還不如外出務(wù)工.李郁成認(rèn)為外出務(wù)工不需成本，收入穩(wěn)定且較造紙更高，更合算，只是由于個(gè)人原因而選擇制作加丹紙.雖然目前加丹紙還是供不應(yīng)求，李郁成認(rèn)為這是產(chǎn)量少所致，但由于內(nèi)地類似的紅紙僅1元/張，故不能隨便提高加丹紙的價(jià)格.這也是近年來(lái)中和鎮(zhèn)的加工紙戶急劇減少的重要原因，更令人擔(dān)憂的是，目前僅存的加工紙戶，其下一代很可能都不再繼承此業(yè)，而行外人也無(wú)人想入此行業(yè).

表1　不同年份加丹紙批發(fā)價(jià)及紅丹粉、白紙價(jià)格

從李郁成家制作加丹紙的歷史，可更清晰地窺見加丹紙的前景.李郁成家造紙始于其父親李振高(1935—)，父親原是供銷社干部，退休后，由于每月幾十塊錢退休金不夠養(yǎng)家糊口，于1988年開始制作加丹紙.據(jù)李振高說(shuō)，當(dāng)年他學(xué)習(xí)制作加丹紙時(shí)，蔡站山的父親蔡國(guó)全不愿意教，他只能自己不斷試驗(yàn)各種配方，如一斤紅丹粉制作多少?gòu)埣堎|(zhì)量更好、經(jīng)濟(jì)效益更高.1992年左右，因加丹紙供不應(yīng)求，李振高將技術(shù)傳給李郁成，兩人一同制作.2005年后，李振高因年高不再制作.李郁成至今仍在制作加丹紙的主要原因是其小孩在讀大學(xué)，需要錢，但其主業(yè)是務(wù)農(nóng)，兼做點(diǎn)小生意.李郁成說(shuō)，制作加丹紙辛苦，賺錢又少，希望小孩工作后，不用再繼承此業(yè).

5.2中和鎮(zhèn)加丹紙傳承與發(fā)展的思考

中和鎮(zhèn)加丹紙的傳承與發(fā)展，可以考慮從以下幾個(gè)方面著手：

1) 系統(tǒng)、深入挖掘并記錄加丹紙的技藝和相關(guān)歷史、文化

針對(duì)目前中和鎮(zhèn)加丹紙的傳承不斷趨弱的態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)卣?、相關(guān)文化部門與相關(guān)研究機(jī)構(gòu)合作，盡快對(duì)加丹紙的相關(guān)歷史、技藝及文化進(jìn)行系統(tǒng)、深入挖掘和整理，并利用文字、照片、錄音、錄像等多種手段進(jìn)行全方位的記錄，保留較為完整的資料，便于未來(lái)研究，甚至萬(wàn)一以后加丹紙不再生產(chǎn)，必要時(shí)還可以進(jìn)行復(fù)原.

2) 申報(bào)市級(jí)甚至省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

在深入研究的基礎(chǔ)上，將加丹紙技藝申報(bào)為市級(jí)甚至省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓加丹紙的傳承與保護(hù)納入到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)體系，也使加丹紙獲得更廣泛的關(guān)注.

加丹紙成為非遺，可以讓造紙戶有更高的榮譽(yù)感和責(zé)任感，也可促進(jìn)大家對(duì)加丹紙的認(rèn)識(shí)和理解，這對(duì)于加丹紙知名度的擴(kuò)大，進(jìn)而擴(kuò)大市場(chǎng)，具有較為積極的作用.

3)與相關(guān)研究單位合作，研發(fā)系列更適于書畫表達(dá)的加丹紙

如前所述，加丹紙的價(jià)格低廉且難以提高，導(dǎo)致收益低下、行業(yè)不具吸引力.如能與相關(guān)研究單位合作，為特定的書畫家、書畫愛好者研發(fā)一系列更適于書畫表達(dá)的加丹紙，因這一群體對(duì)紙的價(jià)格并不太敏感，可以提高加丹紙的利潤(rùn)空間.研發(fā)時(shí)可以考慮采用不同的原紙如宣紙、皮紙、竹紙等，以及調(diào)配不同的顏料，制作出不同顏色、不同質(zhì)地的加丹紙，甚至采用不同的加工工藝如拖染、灑金、手繪等，提高加丹紙的檔次.安徽巢湖、涇縣就有多家這樣的加工紙廠，他們生產(chǎn)不同品種、不同檔次的加工紙，擁有較大的市場(chǎng)，尤其那些適于書畫的中高端加工紙，不僅為書畫家、書畫愛好者提供了很好的藝術(shù)載體，也為企業(yè)創(chuàng)造了較為可觀的利潤(rùn).

4)適當(dāng)進(jìn)行旅游開發(fā)

中和鎮(zhèn)是始于宋代的歷史文化古鎮(zhèn)，具有較為悠久的歷史，保留有較為完整的古建筑和相當(dāng)完整的民俗.因此，可以打造一條旅游線路：東坡書院——古鎮(zhèn)風(fēng)貌——民俗——加丹紙.在上述線路中，加丹紙及其所承載的民俗，是重要的組成部分，可考慮將加丹紙制作成各種精美別致的旅游紀(jì)念品；同時(shí)通過(guò)旅游開發(fā)，擴(kuò)大加丹紙的影響，使加丹紙可以得到更好的傳承與保護(hù).

6結(jié)語(yǔ)

中和鎮(zhèn)制作加丹紙，保留著較為傳統(tǒng)的加工工藝.然而現(xiàn)在，中和鎮(zhèn)加丹紙生產(chǎn)面臨著嚴(yán)重的沖擊，由于制作加丹紙勞動(dòng)強(qiáng)度大，收益卻不高，常年進(jìn)行生產(chǎn)的加工紙戶僅剩一家，可以說(shuō)加丹紙技藝面臨失傳，亟待保護(hù).項(xiàng)目組通過(guò)調(diào)研，認(rèn)為可以采取以下措施進(jìn)行保護(hù)：系統(tǒng)、深入挖掘并記錄加丹紙的技藝和相關(guān)歷史、文化，申報(bào)市級(jí)甚至省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，與相關(guān)研究單位合作，研發(fā)系列更適于書畫表達(dá)的加丹紙以及適當(dāng)進(jìn)行旅游開發(fā).

致謝：在調(diào)查中，得到海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心鄧景華主任、陳佩副主任的支持，儋州市博物館張林彬館長(zhǎng)提供線索，海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心林明、海南省博物館賈世杰和儋州東坡書院王圣陽(yáng)、羊樹明陪同調(diào)查，特此感謝.

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[責(zé)任編輯黃祖賓]

[責(zé)任校對(duì)黃招揚(yáng)]

Field Investigation on Zhonghe County Jiadan Paper Techniques in Hainan Province

CHEN Biao

(DepartmentofHistoryofScienceandTechnologyandArchaeometry，UniversityofScienceandTechnologyofChina,Hefei230026，China)

Abstract:Through the preliminary literature research of the history of hand-made paper in Danzhou City, Hainan Province, it is believed that there seem to be handmade paper, especially paper made by paper mulberry, during the era of Yuanfu (1098-1100) in South Song Dynasty, and it had been extensively used no later than the era of Zhengde (1506-1521) in Ming Dynasty. Having made an investigation on the spot about technology of Jiadan paper (paper adding in red lead)at Zhonghe, Hainan province, we thoroughly analyze the technical characteristics, sale, and economic benefits. The Jiadan paper preserves lots of the traditional Chinese papermaking skills, and should be protected due to low payoff and intensive labor involved the paper production is facing extinction. After investigation, measures to protect these skills are proposed: unearthing and recording its skills and relevant history and culture systematically and deeply, declaring city or even provincial intangible cultural heritage, researching and developing paper that are more propitious to write and paint, and developing tourism appropriately.

Key Words:Zhonghe town of Danzhou City，Handmade Paper，Jiadan paper，Techniques， Inheritance and Protection

中圖分類號(hào)：TS766

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1673-8462(2016)01-0049-08

作者簡(jiǎn)介：陳彪(1979-)，男，廣西博白人，博士，副教授，中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)手工紙研究所副所長(zhǎng)，安徽省宣紙書畫紙標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，主要研究：中國(guó)手工紙和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù).

基金項(xiàng)目：教育部人文社會(huì)科學(xué)研究青年基金項(xiàng)目(12YJCJH007);國(guó)家自然科學(xué)基金青年基金(31200455);新聞出版總署國(guó)家重大出版專項(xiàng)《中國(guó)手工紙文庫(kù)》;安徽省高等學(xué)校省級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目(2013jyxm007、2014jyxm015);中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)校級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目資助.

收稿日期：2015-10-20.