費倫英

露地早春苦瓜、甘藍立體高效栽培模式

費倫英

導讀：為充分利用熱量優(yōu)勢，提高土地利用率，實現(xiàn)土地蔬菜種植高效益。貴州羅甸縣人民政府蔬菜開發(fā)辦公室在羅甸縣部分蔬菜產(chǎn)區(qū)進行露地早春苦瓜、甘藍套種高效種植模式試驗，取得了良好的經(jīng)濟效益，示范田塊667 m2產(chǎn)值達14 320元，增收4 320元。

蔬菜立體栽培是根據(jù)不同地區(qū)的自然環(huán)境條件和各種蔬菜對環(huán)境條件的要求，充分利用生育期長短的時間差、植株高矮的空間差以及對土壤營養(yǎng)、濕度、光照、水分要求不同的環(huán)境差進行間套作，形成合理、分層的復合立體結(jié)構(gòu)，最大限度地發(fā)揮土地和作物的生產(chǎn)潛力，同一時間內(nèi)，在單位面積上獲得更多的農(nóng)產(chǎn)品。

1 種植模式

根據(jù)甘藍、苦瓜不同生育期及熟性早、晚進行組合栽培，利用二者共生期3個月，按照廂寬1.5 m、溝寬30 cm、廂高20～25 cm進行苦瓜、甘藍間套種?？喙蠁涡蟹N植，甘藍雙行種植，667 m2定植苦瓜500株，甘藍2 000株。甘藍采收結(jié)束時，苦瓜到達盛花期或始收期。

2 品種選擇

2.1 甘藍

甘藍選用耐低溫、耐抽薹、抗病性強的極早熟或早熟品種，定植55～70天后可采收，如黔甘1號、黔甘2號、京豐1號、澳麗思、奧奇瑞、捷佳、貴蔬四季王。

2.2 苦瓜

苦瓜應選擇耐寒性強、早熟或早中熟、抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐貯運、商品性好、適應市場的品種，如新秀、碧玉、碧秀、比玉、金麗、玉麗等。

甘藍結(jié)球期

3 栽培管理

3.1 播種時間

①甘藍 一般春甘藍播種越早，越冬的植株生長發(fā)育越快，早期的抽薹率越高。為防止形成大苗越冬，必須嚴格控制播種期。貴州溫涼地區(qū)10月上旬播種；溫和地區(qū)10月中旬后播種，暖熱（低熱）地區(qū)于11月上旬播種。苗齡50～60天即可定植。

②苦瓜 早春苦瓜一般在立春（2月4日左右）氣溫開始回暖后播種。

3.2 育苗

①育苗準備 育苗前，將適量多菌靈可濕性粉劑對水后與基質(zhì)攪拌均勻，使基質(zhì)含水量在50%～60%，手握成團、碰之即散即可。育苗穴盤用高錳酸鉀液浸泡消毒。

②甘藍 將處理好的基質(zhì)裝于育苗穴盤中，裝盤時不可用手向下壓，以免基質(zhì)過實。裝盤后在每個穴孔的中心位置壓出1個小穴，直接播種。每穴播1～2粒種子，播種后蓋土、蓋地膜，用2 m長竹片搭建小拱棚，覆蓋薄膜。待出苗后揭去薄膜，轉(zhuǎn)入苗期管理。

③苦瓜 苦瓜播種前，將種子放入55～60℃溫水中，攪拌10～15 min后再浸種10～12 h，然后用75%百菌清700～800倍液浸種10 min，再用消過毒的毛巾下墊上蓋并置于28℃恒溫箱中催芽，種子出芽0.2～0.5 cm后播于裝基質(zhì)的營養(yǎng)缽中，每個營養(yǎng)缽1粒。播種結(jié)束后操作管理同甘藍。

3.3 苗期管理

①甘藍 甘藍苗出土率約80%后間苗，保證每穴內(nèi)有1株苗。視基質(zhì)干濕情況適量澆水；并適時噴霧64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑、68%金雷（精甲霜·錳鋅）可濕性粉劑等藥劑預防苗期枯萎病與猝倒??；噴霧高效氯氰菊酯、吡蟲啉藥劑預防菜青蟲、蚜蟲。定植前7天煉苗，當秧苗長至5～6片真葉，苗齡50～60天時即可定植。

②苦瓜 秧苗出土后澆1次齊苗水，以后基質(zhì)不干不澆水；并噴霧64%殺毒礬可濕性粉劑、68%金雷可濕性粉劑等2～3次，預防苗期枯萎病與猝倒??；定植前7天揭除小拱棚進行煉苗。當秧苗長至2葉1心，苗齡約30天時定植。

3.4 整地、施基肥

選擇通風向陽、土層深厚、肥沃疏松、保水保肥、排灌方便、pH值中性或微酸性土壤。在前作收獲后，深翻土壤27～30 cm，曬土10～15天，耙細整平后開廂。開廂時要求廂面寬90 cm左右，廂溝寬30 cm，廂高20～25 cm，廂面要平整，呈瓦背形，田塊四周開排水溝，深溝高廂，以利排水。廂面平整后可打窩施基肥，打窩時每廂2行，土壤要求細碎。定植株行距為（30～35）cm×（45～50）cm。每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 500～3 000 kg、復合肥30～50 kg、過磷酸鈣30 kg。

3.5 定植

早春甘藍1月底2月初定植，苦瓜2月底3月初定植。甘藍定植2行，苦瓜定植1行，2窩苦瓜之間套種2株甘藍。定植后澆足定根水，蓋膜。7～10天成活后破膜出苗、覆土。

苦瓜幼苗

3.6 水肥管理

①甘藍 春甘藍較容易抽薹，肥水管理應遵循“冬控春促”的原則。在定植期、蓮座期、結(jié)球初期、結(jié)球中期追肥，重點在結(jié)球初期，每667 m2穴施尿素20 kg、酵素菌粒狀肥100 kg，15天后再追肥1次；結(jié)球期用0.2%磷酸二氫鉀液葉面噴施2次，對促進包心、提高產(chǎn)量和品質(zhì)有效，最后1次施肥距采收期間隔20天。整個生長期667 m2尿素用量不能超過39 kg。

②苦瓜 苦瓜耐肥能力較好，基肥重施有機肥，追肥按“前輕、中重、后補”的原則。定植存活后667 m2可用尿素5 kg穴施以提苗；開花坐果后追施壯果肥，每667 m2可用45%硫酸鉀型復合肥15 kg對水澆施；瓜采收后每隔5～7天追肥1次，以保證幼瓜生長有足夠養(yǎng)分，植株不早衰?？喙舷矟窦蓾n水，高溫干旱時多澆水，保持土壤濕潤；雨季注意排水，切勿積水。

3.7 搭架、綁蔓

①“人”字架 當苦瓜蔓長30 cm左右時，用粗壯的竹子搭“人”字架，用細繩綁蔓，引蔓上架，生長中期加橫桿，搭平棚架，橫桿密度以苦瓜藤蔓不下垂為宜。

②平棚架 當苦瓜蔓長30 cm左右時，用架材在栽培地上插1.8 m的立柱，隔1～2 m插1根，使其牢固，然后水平綁橫桿，桿與桿交叉綁牢，上面用細枝條或細竹條等平鋪，以苦瓜藤蔓不下垂為準。搭好架后，再用竹片插立栽培窩旁，每窩一根，將瓜蔓引上棚頂任其在平棚上爬行。

3.8 整枝

苦瓜主枝蔓長1.0～1.5 m時，將其70 cm以下側(cè)枝剪掉；有雌花的可保留側(cè)蔓雌花，當節(jié)打頂，并隨時剪掉子蔓和多余的側(cè)枝雌花及弱瓜，集中養(yǎng)分培養(yǎng)大瓜。瓜蔓上架后中耕培土，不讓根部外露。

3.9 采收

①甘藍 當甘藍結(jié)球緊實、單球質(zhì)量1.5～2.0 kg時及時采收上市，防止葉球超期爆裂，破壞其商品性。采收時用刀從基部割下，留下外部未結(jié)球的老葉（銷售時去掉），有利于貯運過程中緩沖碰撞造成的損傷。

②苦瓜 苦瓜5月初進入采收期，一般花開12～15天后即可采收。

4 病蟲害防治

4.1 甘藍

甘藍生長期主要受軟腐病、黑腐病、灰霉病、病毒病，蚜蟲、菜青蟲為害，在加強田間管理的基礎上，軟腐病發(fā)病初期噴施72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3 000倍液或77%氫氧化銅可濕性粉劑400～600倍液防治，間隔7～10天1次，連續(xù)防治2～3次；灰霉病用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或30%克霉靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治；蚜蟲用粘蟲黃板誘蟲或用20%吡蟲啉可溶性液劑3 000～4 000倍液噴霧防治。

4.2 苦瓜

苦瓜生長期主要受白粉病、霜霉病，蚜蟲、紅蜘蛛、瓜實蠅為害。白粉病用70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治；霜霉病用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治等。

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貴州省蔬菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設

費倫英，貴州羅甸縣人民政府蔬菜開發(fā)辦公室，50100，E-mail：429750440@qq.com

2016-04-23