可 可

穆陽(yáng)水蜜桃咬一口就終生難忘

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有人形容穆陽(yáng)水蜜桃：“濃妝淡抹，白里透紅，如美人之?huà)扇?；朱唇粉黛，馨氣襲人，似美人之香軟。觀之油然而生愛(ài)美之心，聞之頓然立覺(jué)秀色可餐?！?/p>

穆陽(yáng)桃市（攝影/林耀琳）

穆陽(yáng)水蜜桃肉多核小，味道甜美，撲鼻而來(lái)的蜜桃醇香，讓你還沒(méi)開(kāi)吃就先咽了口水。桃身紅紅的顏色看起來(lái)很喜慶，就連體型也是肉乎乎的，十分招人喜愛(ài)。輕輕地咬上一口，清甜的果汁溢滿口中，芳香直沁心底，讓每一個(gè)吃桃的人都覺(jué)得相當(dāng)過(guò)癮。

相傳，這桃曾是齊天大圣孫悟空在大鬧王母娘娘蟠桃盛會(huì)時(shí)，吃一口扔一個(gè)，失手拋下凡塵的。落地后的仙桃自此生根發(fā)芽，留存人間開(kāi)花結(jié)果。也有人說(shuō)，是壽仙私自偷吃了仙桃之后，為了銷毀物證，故意將桃核投擲凡間，使仙桃就地生長(zhǎng)開(kāi)來(lái)。從此之后，世間便有了穆陽(yáng)水蜜桃。

傳說(shuō)歸傳說(shuō)。事實(shí)上，穆陽(yáng)水蜜桃的種植歷史并沒(méi)有傳聞中那么奇幻。上世紀(jì)30年代，穆陽(yáng)紅厝王澄清從上海帶回露香園優(yōu)質(zhì)桃樹(shù)苗種，種在澗林坂果園里。沒(méi)想到，這些桃苗與當(dāng)?shù)靥覙?shù)嫁接后，竟然大大提升了桃子的品質(zhì)。從此，當(dāng)?shù)匕傩占哟罅四玛?yáng)水蜜桃的種植量。

目前，福安市現(xiàn)有穆陽(yáng)水蜜桃15000多畝，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，主要以西部各鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，其中穆云鄉(xiāng)栽培面積最大，約占一半。此外，全市不同海拔地區(qū)的水蜜桃品種，還形成了早、中、晚三個(gè)成熟系，年產(chǎn)量約5000噸，產(chǎn)值1500萬(wàn)元?，F(xiàn)在，穆陽(yáng)水蜜桃產(chǎn)業(yè)已成為福安西部地區(qū)綜合經(jīng)濟(jì)效益高，且具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的綠色產(chǎn)業(yè)，是福安最具開(kāi)發(fā)潛力的地方特色名優(yōu)水果之一。

色香兼具的穆陽(yáng)水蜜桃，常常受到八閩果粉們的關(guān)注。有人形容她是“濃妝淡抹，白里透紅，如美人之?huà)扇荩恢齑椒埙?，馨氣襲人，似美人之香軟。觀之油然而生愛(ài)美之心，聞之頓然立覺(jué)秀色可餐”。還有人仿前人詩(shī)云：“穆水澹澹注仙葩，云山巍巍蔚彩霞；此桃只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗。”

穆陽(yáng)水蜜桃之所以能在八閩地區(qū)以果中珍品著稱，最大因素就是得益于其種植的地理環(huán)境。當(dāng)?shù)貧夂驕睾?、光照充足、雨量充沛，為南方桃品的栽培提供了有利條件。不僅如此，為了使穆陽(yáng)水蜜桃的品質(zhì)得到優(yōu)化，1990年后，福安市還成立了穆陽(yáng)水蜜桃優(yōu)良單株選育小組，對(duì)穆陽(yáng)水蜜桃開(kāi)展群眾性的優(yōu)株評(píng)選活動(dòng)。兩年后，經(jīng)過(guò)一次次復(fù)選和專家們的鑒評(píng)，終于篩選出3株優(yōu)良單株，并建立母本園和繁育基地，使穆陽(yáng)水蜜桃品種得到了更好地提升。

在閩東地區(qū)，各縣市都有將穆陽(yáng)水蜜桃視為高檔禮品饋贈(zèng)親友的習(xí)慣，人們將其譽(yù)為“穆陽(yáng)仙桃”“閩東珍果”。其富含的果糖、維生素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)，以及鈣、鐵、鉀等微量元素，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，可謂天然的保健食品。

穆陽(yáng)水蜜桃除了可以拿來(lái)新鮮食用，還可以加工成果汁、果醬、果酒及蜜餞等多種美味佳品。但不管是鮮果還是加工制品，穆陽(yáng)水蜜桃廣受消費(fèi)者的青睞。f