但智容

摘 要 黃顙魚，又名黃臘丁，是一種小型淡水經(jīng)濟魚種。從池塘準備、池塘養(yǎng)殖、日常管理等方面對黃顙魚的池塘養(yǎng)殖技術(shù)進行探索，以期對養(yǎng)殖從業(yè)者提供一定的指導(dǎo)和幫助。

關(guān)鍵詞 黃顙魚；池塘養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號：S965.199 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）12--02

黃顙魚，又名黃臘丁，是一種小型淡水經(jīng)濟魚種，其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，深受廣大消費者歡迎。

1 池塘準備

黃顙魚對池塘要求不嚴，一般選水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便無污染的池塘均可進行養(yǎng)殖。面積0.2～0.67 hm2為宜，池塘在放魚前10～15 d用生石灰75 kg/667 m2或漂白粉6～10 kg/667 m2溶解化漿立即進行全池潑灑。另外，每個池塘都必須有可控制的進、排水口，池塘要求水深1.5～2.0 m，并配備增氧機等機械設(shè)備。黃顙魚的養(yǎng)殖方式有主養(yǎng)和套養(yǎng)2種。

2 主養(yǎng)黃顙魚

2.1 魚種放養(yǎng)

魚種放養(yǎng)密度與魚池環(huán)境、養(yǎng)殖條件、飼料水平等因素有關(guān)。魚種無論從天然水域捕撈或人工繁育都要求無病無傷，色澤鮮艷、體表光滑、鰭無殘缺、體質(zhì)健壯，規(guī)格基本一致，每尾的質(zhì)量為15 g左右。放養(yǎng)期為3-4月，放養(yǎng)密度為2 500～3 000 尾/667 m2，15 d后可以適當(dāng)搭配鰱鳙魚及團頭魴。不宜搭配鯉、鯽及羅非魚等雜食性的底層魚類，因他們與黃顙魚的生活習(xí)性大致相當(dāng)，混養(yǎng)這些魚類會跟黃顙魚爭奪餌料和棲息環(huán)境，影響黃顙魚的生長。魚種在放養(yǎng)前用3%的食鹽水浸洗5～10 min。

2.2 飼料投喂

黃顙魚是雜食性、以動物飼料為主的魚類，可以采用鮮活的動物性餌料飼養(yǎng)，如小雜魚、小蝦等；也可投喂豆餅、花生餅、麩皮等?；蛘哔徺I全價黃顙魚配合飼料進行投喂。日投飼2次，投喂時間為每天的07：00-8：00、17：00-18：00。5月以前，按魚質(zhì)量的2%～2.5%投喂，6-8月黃顙魚正處于生長旺盛的高峰期，可按魚體質(zhì)量的4%～5%投喂，9月后水溫逐步下降，飼料投喂也逐步減少。

2.3 投喂技術(shù)

黃顙魚苗種攝食人工配合飼料，必須先對其進行攝食馴化。馴化方法：魚種入池2 d后，把絞成糜狀的動物性餌料與人工粉狀合料按一定比例混合，揉成團狀，定點投喂于飼料臺上，投喂20～30 d后，逐步減少動物性飼料比例，直至最后全部投喂人工配合飼料。攝食馴化要求定時定點。早晚各投喂1次，上午飼料投喂量約占全天的1/3，傍晚占2/3。

3 黃顙魚套養(yǎng)

黃顙魚是一個較好的套養(yǎng)品種。由于放養(yǎng)數(shù)量少，不影響主體魚的養(yǎng)殖，同時還可以攝食小魚蝦等野雜魚，對池塘有很好的清野作用，因此，在主養(yǎng)家魚的池塘中適量套養(yǎng)黃顙魚，不失為一種增產(chǎn)、增收的措施。套養(yǎng)方式：一是冬末春初，667 m2放黃顙魚冬片魚種100～150尾，規(guī)格10～20 g/尾；二是6-7月，667 m2放當(dāng)年黃顙魚夏花200～400尾；三是春初，667 m2放黃顙魚親本10～20尾，實行自繁自育苗種。套養(yǎng)黃顙魚養(yǎng)殖過程中，池中主養(yǎng)的品種以及搭配比例按原養(yǎng)殖方式進行，飼養(yǎng)管理也按常規(guī)操作，不增加其他投入。經(jīng)5～6個月飼養(yǎng)，每667 m2池塘可增加收入200～400元。套養(yǎng)應(yīng)注意的是：一是水體有較高的溶氧；二是保持合理的放養(yǎng)密度和規(guī)格；三是套養(yǎng)黃顙魚后不宜套養(yǎng)其他的肉食性魚類；四是一定要注意魚的攝食生長情況。

4 日常飼養(yǎng)管理

4.1 水質(zhì)管理

保持一定的池水深度和經(jīng)常注換新水是水質(zhì)管理重點。一般每10～15 d換水1次，每次換水1/4～1/3；7月、8月高溫季節(jié)7～10 d注水1次，每次注水20 cm左右并保持池水深度1.8～2 m。注水目的：一是增加水深；二是增加水中溶氧；三是增加池水的透明度；四是降低藻類（特別是藍藻、綠藻類）分泌的抗生素。調(diào)節(jié)池水的pH值在7.5左右。調(diào)節(jié)池水水質(zhì)可用生石灰，每667 m2用量為15～25 kg，也可用光合細菌。

4.2 魚病防治

黃顙魚在養(yǎng)殖過程中，有幾種常見病害主要有爛鰓病、水霉病、腸炎病、車輪蟲病、錨頭蚤病及機械損傷等。

4.2.1 爛鰓病

要做好清塘工作，魚種在放養(yǎng)前用2%～3%的食鹽水侵洗消毒5～10 min；在發(fā)病季節(jié)，每15 d用生石灰20～30 g/m3全池潑灑。

4.2.2 水霉病

用125～150 kg的生石灰清塘；在捕撈、運輸和放養(yǎng)過程中，盡量避免魚體受傷；用“水霉凈”全池潑灑。

4.2.3 腸炎病

每667 m2水深1 m用三氯異氰尿酸200 g全池潑灑；用“腸炎靈”拌餌投喂3～5 d。

4.2.4 車輪蟲病

用生石灰徹底清塘；用魚蟲克星或鐵銅合劑進行全池潑灑。

4.2.5 錨頭蚤病

每用晶體敵百蟲0.3～0.4 g/m3全池潑灑；用高錳酸鉀溶液30～50 g/m?藥浴魚種20～40 min。

4.2.6 機械損傷

主要是在拉網(wǎng)鍛煉、運輸及魚種投放過程中要細心操作，以防魚種傷。

4.3 嚴防敵害及移植漂浮植物

一是苗種培育池的清塘消毒一定要徹底；二是注水時要用40～60目篩網(wǎng)過濾，嚴防野雜魚、魚卵及敵害生物進入池中。黃顙魚苗有畏光性，池水透光性不能太強。因此，在池中設(shè)置占水面10%～30%的浮萍、水葫蘆等隱蔽物，便于魚類棲息，在高溫季節(jié)還可起到降溫和改善水質(zhì)的作用。

4.4 堅持巡塘及飼料臺搭設(shè)

堅持早、中、晚巡塘，認真觀察魚類活動、攝食與生長情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，最好每隔10 d注入新水20 cm左右，在陰雨天要開增氧機。黃顙魚有集群攝食、貼邊游動的習(xí)性，因此飼料臺應(yīng)靠近池邊。在投喂時，應(yīng)盡量做到飼料投到水中能很快被魚攝食，切勿把飼料一次性倒入池塘中，造成飼料利用率低。

4.5 疾病預(yù)防

為養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)、安全的黃顙魚，必須加強病蟲害防治。具體抓好以下幾點。

4.5.1 抓好清塘消毒關(guān)

清除池塘邊雜草，減少寄生蟲和水生昆蟲對魚種的侵害。同時，用藥物徹底清塘，殺滅病原生物，為黃顙魚提供良好的生長環(huán)境。

4.5.2 抓好苗種質(zhì)量關(guān)

所放魚種要求規(guī)格整齊、色澤鮮艷、體表光滑、無病無傷、鰭無殘缺、體質(zhì)健壯。在運輸、投放過程中應(yīng)盡量避免魚體損傷，苗種在入池前要用3%食鹽水浸洗魚體10～15 min。

4.5.3 抓好飼養(yǎng)管理關(guān)

黃顙魚飼料必須采用營養(yǎng)全面、營養(yǎng)價值高的人工配合飼料進行投喂，飼料蛋白要求在38%～45%；同時，須添加適量維生素和一些微量元素。食性轉(zhuǎn)換階段要進行訓(xùn)食。不同生長階段投喂相適應(yīng)粒徑的人工配合飼料。配合飼料必須新鮮無霉變，投喂要堅持“四定”“四看”原則，通過科學(xué)投喂，增強魚體體質(zhì)，提高魚體的抗病能力。

（責(zé)任編輯：劉昀）