李先斌 廖良春

摘 要 豌豆塑網(wǎng)栽培技術(shù)可以有效解決傳統(tǒng)豌豆竹芊栽培方式對(duì)小徑竹資源的依懶性，有效降低生產(chǎn)材料成本投入，是實(shí)現(xiàn)蔓生型豌豆高產(chǎn)高效栽培的有效途徑之一。采用塑料網(wǎng)、樁柱和拉線構(gòu)結(jié)設(shè)施種植豌豆，不但節(jié)本增效，還能提高產(chǎn)量和品質(zhì)。在常規(guī)栽培的基礎(chǔ)上立柱拉網(wǎng)，系統(tǒng)地探討了高山豌豆的塑網(wǎng)栽培技術(shù)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

關(guān)鍵詞 豌豆；塑網(wǎng)栽培技術(shù)；土壤選擇

中圖分類號(hào)：S643 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2016）12-0-02

豌豆塑網(wǎng)栽培是使用塑料網(wǎng)、樁柱、拉線構(gòu)結(jié)設(shè)施供豌豆蔓攀緣生長(zhǎng)的栽培方式。與傳統(tǒng)用竹芊栽培技術(shù)比較，有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一是省工，減少構(gòu)架、扶苗綁蔓人工投入；二是降低生產(chǎn)材料成本投入，減少對(duì)箭竹、簕竹等小徑竹資源砍伐，保護(hù)竹子植被資源和生態(tài)環(huán)境；三是有利于蔓生豌豆攀緣須攀著生長(zhǎng)，降低掉蔓落苗，使植株株型整齊，改善通風(fēng)透光性，降低陰蔽度，提高光合作用，提高產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量；四是節(jié)本增效；五是有效解決蔓生型豌豆規(guī)模化生產(chǎn)對(duì)小徑竹資源的依賴性?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 土壤選擇

選擇光照條件好、排灌方便、土壤耕作層深厚、土壤結(jié)構(gòu)適宜和理化性狀良好，以沙壤土、壤土及輕黏土為宜，土壤肥力較高田塊。

2 選用良種

因地制宜選擇抗病蟲、耐澇、耐熱性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好中遲熟蔓生和半蔓型品種。

3 播期安排

豌豆在我縣高寒山區(qū)以夏秋播為主，海拔在800～900 m的地區(qū)，8月5-10日播種；海拔在900～1 000 m的地區(qū)，7月25-30日播種；海拔在1 100～1 200 m以上的地區(qū)，7月20-25日；播種過早，前期受高溫高濕影響，產(chǎn)生弱苗，播種過遲，后期受霜凍為害。

高山豌豆種植生產(chǎn)要充分利用高海拔、夏季氣候涼爽的優(yōu)勢(shì)，盡量早播種，爭(zhēng)取在前期限價(jià)格較高時(shí)早產(chǎn)豆、多產(chǎn)豆，提高種植效益。

4 整地

4.1 土地耕整

在播種前1周667 m2施用符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程“肥料使用準(zhǔn)則”規(guī)定的有機(jī)肥1 000～1 500 kg或商品生物有機(jī)肥250～300 kg均勻全田撒施，將田塊進(jìn)行深耕，深耕20～30 cm，耙平耙細(xì)。挖通四周排水溝，防止積水。有機(jī)肥屬于溫性肥料，高溫季節(jié)施用未完全腐熟的糞肥易引起燒根死苗現(xiàn)象[1]。因此，不能施用未完全腐熟的糞肥。

4.2 土壤pH值調(diào)節(jié)

豌豆在土壤pH值5.5～6.7生長(zhǎng)良好，土壤pH值小于4.7則不能形成根瘤。山區(qū)土壤pH值偏低，不利于根瘤的形成和容易引起根部病害嚴(yán)重發(fā)生。深耕后每667 m2施用生石灰粉75～100 kg，然后進(jìn)行耙地把石灰翻入土中，對(duì)土壤pH值進(jìn)行調(diào)節(jié)。

4.3 起壟

采用高壟栽培，壟高35～50 cm，壟面寬100 cm，溝寬50～60 cm.壟廂勻直，壟面呈龜背型。

4.4 施肥

在壟面一條開深10～15 cm的施肥溝，每667 m2施入硫基復(fù)合肥25～30 kg、尿素5～7.5 kg，然后蓋土整平畦面。肥料要求深施，避免與種子接觸造成爛種或燒根。

5 播種

5.1 種子處理

播種前要選種，剔除病蟲粒和細(xì)小粒、秕粒、破碎粒。把選擇好種子在晴天提前曬種1～2 d，有利于提高種子發(fā)芽率。

5.2 播種與播種方式

豌豆塑網(wǎng)栽培采用條播播種方式。在壟面中間開一條深3～5 cm播種溝。然后在播種溝內(nèi)均勻撒播種子。667 m2播種量根據(jù)品種的粒質(zhì)量大小、品種的分枝力與土壤肥力而定，一般667 m2播種量3～5 cm。播種后在播種溝內(nèi)撒施施鈣鎂磷肥25～35 kg作種肥[2]。然后蓋種，覆土厚度為2～3 cm。覆土過薄容易露種受太陽曝曬出苗不齊，覆土過厚出苗細(xì)弱。

6 苗期田間管理

6.1 田間濕潤(rùn)保齊苗

豌豆出苗對(duì)水分要求較嚴(yán)。過濕，容易爛種；過干，則種子不能吸水膨脹出苗。播種后要保持田間土壤濕潤(rùn)，播種后土壤過干，排灌方便的田塊要灌上1/3溝的水，讓其自然落干；灌溉不方便的地塊播種后4 d內(nèi)，每天傍晚淋水1次，并蓋草保濕。夏季豌豆一般播種后4～5 d可出苗。下雨天要做好排水工作，防止田間積水。

6.2 查苗補(bǔ)苗保全苗

幼苗出土齊苗后，及時(shí)查補(bǔ)苗確保全苗。幼苗過多或過密，應(yīng)及時(shí)間苗，促進(jìn)苗壯。缺苗斷壟的要及時(shí)補(bǔ)種，確保全苗。

6.3 中耕除草防弱苗

定苗后及時(shí)中耕除草1次，防止雜草為害和土壤板結(jié)。第1次中耕一般在苗高5～7 cm時(shí)進(jìn)行；苗高10～15 cm時(shí)進(jìn)第2次中耕；第3次應(yīng)根據(jù)豌豆生長(zhǎng)和雜草情況靈活掌握[3]。

6.4 防病控蟲促健苗

要做好豆稈蠅和根腐病“一病一蟲”防治。高溫高濕容易發(fā)生根腐病、莖腐病，要求分別在3葉期、6葉期、9葉期用1 000倍敵克松、1 000倍多菌靈、托布津或3 000倍綠亨1號(hào)等農(nóng)藥輪換噴霧使用防治；防治豆稈蠅可用寶豐、快殺和銳勁特等殺蟲劑輪換使用。

6.5 科學(xué)施肥促壯苗

豌豆苗期根系發(fā)達(dá)吸肥力強(qiáng)，夏種豌豆根、莖、葉生長(zhǎng)較快，需肥迫切。苗期缺肥容易產(chǎn)生弱苗，氮肥過量又會(huì)引起幼苗徒長(zhǎng)。一般第一次在3葉期667 m2施人糞尿40～50 kg加浸過磷酸鈣5 kg對(duì)水500 kg稀釋后淋施；第2次在7～9葉期667 m2用復(fù)合肥5 kg、尿素1～2 kg對(duì)水500 kg淋施。施肥應(yīng)在下午傍晚時(shí)進(jìn)行較好。

7 立柱拉網(wǎng)

7.1 及時(shí)架網(wǎng)

立柱拉網(wǎng)一般在豆苗高5～10 cm，伸蔓前進(jìn)行。過遲造成豆蔓葡蔔生長(zhǎng)，不利豆苗攀附向上生長(zhǎng)。

7.2 塑料網(wǎng)材料規(guī)格

寬幅200 cm、網(wǎng)目15 cm×15 cm或20 cm×20 cm，6～7.5 kg/667 m2；樁柱一般用竹、木樁為主，高250 cm，尾徑5 cm以上，100～110條/667 m2；高壓塑包線400 m/667 m2。

7.3 方法

先在壟頭挖坑豎定位樁，樁位位于播種溝一側(cè)，樁位與豆苗（播種溝）距離3～5 cm。然后以定位樁為起點(diǎn)按3.5～4 m距離，沿播種溝并行挖坑豎柱，坑深50 cm。立柱后，用拉線把塑網(wǎng)一邊竄掛起來，塑網(wǎng)的下邊貼近地面，拉緊拉線并把拉線綁扎在樁柱上端。

8 開花結(jié)莢期限田間管理

8.1 及時(shí)中耕松土，重施花莢肥

夏種豌豆生長(zhǎng)到13～15葉開始進(jìn)入花期，此時(shí)期，植株和根系生長(zhǎng)也很旺盛，應(yīng)及時(shí)中耕除草結(jié)合追肥，667 m2施進(jìn)口復(fù)合肥20～25 kg、硫酸鉀7～10 kg作為花莢肥，促花大莢 。

8.2 加強(qiáng)水肥管理

在開花結(jié)莢期要保持土壤濕潤(rùn)，防澇防旱。采莢期間，5～7 d噴施1次硼肥0.25 kg、磷酸二氫鉀0.25 kg對(duì)水50 kg。每10 d施1次硫基進(jìn)口復(fù)合肥5 kg、尿素1 kg對(duì)水500 kg。

8.3 加強(qiáng)田間調(diào)查及時(shí)防病治蟲

開花結(jié)莢期，主要病蟲害有豌豆白粉病、褐斑病、病毒病和蚜蟲。

8.3.1 豌豆白粉病

在發(fā)病初期可選用40%福星（氟硅唑）乳油5 000～7 000倍液噴霧防治1次，安全間隔期21 d；2%，4%農(nóng)抗120水劑6 000～8 000倍液噴霧防治1～2次，安全間隔期7 d；70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌靈1 000倍液或50%硫黃懸浮劑200～300倍液，每隔10 d左右噴1次，連噴2～3次。

8.3.2 褐斑病

在發(fā)病初期可用70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌靈1 000倍液，也可用75%百菌清600倍液或0.5%石灰倍量式波爾多液（硫酸銅：石灰：水=1∶2∶200），每隔10 d左右噴1次，連噴2～3次。

8.3.3 病毒病

生產(chǎn)上應(yīng)據(jù)天氣、苗情、蟲情在第一片真葉長(zhǎng)出后及時(shí)噴藥，以后視情況5～7 d后再噴1次，常用藥劑：50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液或20%氟殺乳油2 000倍液。發(fā)病初期開始噴灑20%毒克星可濕性粉劑500倍液或1%～5%植病靈乳劑1 000倍液、83增抗劑100倍液，隔10 d左右1次，連續(xù)防治3～4次。采收前5 d停止用藥[4]。

8.3.4 蚜蟲

防治蚜蟲可用10%的吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或25%殺滅菊酯乳油1 000～2 000倍液或25%快殺靈乳油1 000倍液噴霧防治。

9 采收貯存與包裝

豌豆以嫩莢鮮銷為主，待豆莢籽粒充分飽滿，豆莢綠而有光澤時(shí)立即采收。若采收過早，則豆莢果未充分長(zhǎng)大，影響產(chǎn)量；若采收過遲則籽粒膨大糖份降低，纖維增加，造成商品性差。因此應(yīng)及時(shí)采收。豌豆一般在開花后12～15 d即可開始采收。進(jìn)入采收期后，一般隔2～3 d采收1次。收獲后，要放在陰涼處或冷藏庫(kù)存放。撿除病、蟲、爛的豆莢，進(jìn)行分級(jí)包裝。高山豌豆采收期一般在9月中下旬，外銷長(zhǎng)途運(yùn)輸，應(yīng)用泡沫箱包裝并在泡沫箱內(nèi)放置冰瓶或冰袋降溫，避免運(yùn)輸途中豌豆發(fā)熱，造成豆片高溫“發(fā)燒”變黃失去商品價(jià)值。

10 結(jié)語

從高山豌豆塑網(wǎng)栽培技術(shù)實(shí)踐中不難看出，這種栽培技術(shù)依托高山地區(qū)獨(dú)特自然資源優(yōu)勢(shì)，在常規(guī)栽培的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)地區(qū)豌豆栽培的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，但高山豌豆塑網(wǎng)栽培技術(shù)仍需根據(jù)不同栽培環(huán)境和出現(xiàn)的問題進(jìn)一步改進(jìn)創(chuàng)新和完善滿足生產(chǎn)實(shí)踐的需要。

參考文獻(xiàn)

[1]田迎春，孫靜，齊永悅，等.大棚荷蘭豌豆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013，19：89-91.

[2]劉飛，馮高，劉支平，等.豌豆品種晉豌5號(hào)在晉北地區(qū)的春播高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2012（4）：112.

[3]張立松，沐衛(wèi)東，張啟國(guó)，等.通?？h優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)荷蘭豌豆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].科學(xué)種養(yǎng)，2012（1）：26-27.

[4]袁星星，崔曉艷，顧和平，等.菜用荷蘭豌豆新品種蘇豌1號(hào)及高產(chǎn)栽培技術(shù)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].金陵科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，27（1）：48-50.

（責(zé)任編輯：趙中正）