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        長江流域保護地葉用薯尖周年栽培技術(shù)

        2016-05-14 04:05:22
        農(nóng)村百事通 2016年5期
        關(guān)鍵詞:葉用黃石市棚膜

        葉用薯尖以鮮嫩莖葉作為食用部分,也稱為菜用薯,喜肥水耐高溫,但不耐霜,病蟲害少。鮮嫩薯尖富含各種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),口感鮮嫩滑爽,既可炒食又可涼拌,深受消費者喜愛。長江流域傳統(tǒng)的葉用薯尖栽培一般在3月扦插,4月開始采收,10月清園換茬。湖北省黃石市蔬菜科學研究所自2010年開始進行葉用薯尖保護地周年栽培試驗,葉用薯尖在2月下旬至10月上旬均可扦插,11月下旬蓋大棚、搭小拱棚,12月上旬開始覆蓋無紡布和棚膜保苗越冬,翌年2月底至10月下旬采收鮮嫩薯尖上市,每畝可采收商品薯尖4000~5000公斤,黃石市及周邊地區(qū)近3年薯尖市場價較穩(wěn)定,2月至5月市場價每公斤12元,6月以后每公斤6元,每年每畝產(chǎn)值約4萬元。

        1.品種選擇

        長江流域目前種植的葉用薯尖品種較多,經(jīng)過多年實踐表明,鄂菜薯1號、臺農(nóng)71號等葉用薯尖專用品種莖葉鮮嫩、適口性好、生長速度快、抗性強,適于長江中下游地區(qū)種植。

        2.整地施基肥

        高產(chǎn)栽培葉用薯尖應選擇在排灌方便、土質(zhì)疏松肥沃的壤土或沙壤土地塊栽培。定植前將地塊深翻晾曬,結(jié)合整地每畝施腐熟有機肥3500公斤、三元復合肥(氮、磷、鉀含量各15%,下同)50公斤。開好“三溝”后整平畦面,為方便采摘薯尖,畦面寬應控制在1.2~1.5米,溝寬0.4米,溝深0.2米。地下水位較高的地塊應起深溝做高畦。

        3.合理密植

        長江流域保護地2月下旬至10月上旬均可定植,可根據(jù)茬口靈活安排定植時間。選擇長勢健壯、無病蟲害的葉用薯植株,用剪刀剪取長15厘米、具4~5節(jié)的莖蔓,并用20%萘乙酸1000倍液浸泡莖蔓基部30分鐘,斜插入土2~3節(jié),行距30厘米,株距20厘米,每畝定植約1.1萬株。

        4.緩苗

        早春搶早栽培應選擇晴天上午定植,定植后澆足水,保持土壤濕潤。及時搭好小拱棚,并覆蓋大棚膜和小拱棚膜,棚膜四周壓實。若午后棚內(nèi)溫度高于38℃,應適當揭開棚膜通風降溫,一般緩苗期7天。夏季栽培應選擇陰天或下午定植,定植后澆足水,搭小拱棚或者直接在大棚上覆蓋遮陽網(wǎng)降溫。

        5.肥水管理

        葉用薯尖喜肥水,早晚小水勤澆,保持土壤濕潤,多雨季節(jié)要清溝排漬,防止?jié)a根。追肥應以腐熟農(nóng)家肥和氮肥為主,緩苗后每畝可用腐熟稀薄農(nóng)家有機液肥1000公斤或尿素5公斤提苗;采收期間,每采摘1次追肥1次。修剪后可結(jié)合中耕除草,每畝追施腐熟有機肥200公斤、三元復合肥5公斤,注意要待傷口干后再追施肥水。有條件的地區(qū)可以采用肥水一體化技術(shù)追施肥水,即在田間安裝噴灌設施,把沼液、水溶性肥用水稀釋后早晚噴施,既可節(jié)約人工,又可提高葉用薯尖商品性。

        6.摘心、修剪及采收

        扦插的莖蔓成活后,待長出4~5片新葉時摘心,促發(fā)分枝。一般12天左右即可長出3~5個新枝。及時采摘五葉一心、約15厘米長的鮮嫩薯尖上市,注意應在早晨露水未干前采摘,此時采摘的薯尖商品性和品質(zhì)都最佳,之后每隔12天左右采摘1次。采收后要定期修剪,剪除底部多余的弱小莖蔓和老殘莖葉,只保留3~4個節(jié)位的健壯腋芽和基部長出的健壯新梢,修剪后及時將殘枝敗葉清出大棚,集中處理。

        7.病蟲害防治

        長江流域葉用薯尖主要病害有灰霉病和菌核病?;颐共】捎?0%嘧霉胺·乙霉威可濕性粉劑600倍液防治,菌核病可用25%菌核凈懸浮液700倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防治,間隔7天噴1次,連噴2次。

        蟲害主要有斜紋夜蛾、毒蛾和蝸牛,可用1.8%阿維菌素乳油800倍液或蘇云金桿菌懸浮劑300倍液防治,每隔7天噴1次,連噴2次。

        (湖北省黃石市蔬菜科學研究所 古松 郵編:435000)

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