雞蛋是我們餐桌上最熟悉不過(guò)的食物了。

在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，雞蛋一直有“全營(yíng)養(yǎng)食品”的美稱。這么全能的蛋，你真的了解它嗎？今天小二要給大家介紹一枚不一樣的蛋，它到底與其他普通的蛋有什么不同之處呢？也許大家看了我的介紹就知道了。

我是一枚太樸有機(jī)雞蛋，我的家鄉(xiāng)在“富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)”、“國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”、“全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”——貴州省貴陽(yáng)市開(kāi)陽(yáng)縣禾豐苗族布依族自治鄉(xiāng)。我的家鄉(xiāng)很小，只有區(qū)區(qū)的兩百畝；它也很大，立志要生長(zhǎng)出最原始的精致農(nóng)產(chǎn)品，傳遞食品原來(lái)的味道；它就是太樸有機(jī)農(nóng)業(yè)園。

我的雞媽媽們，白天在山野間自由呼吸，在陽(yáng)光下野蠻生長(zhǎng)，最喜歡在沙堆里洗浴，在草叢里打滾，渴了就喝山泉水，餓了就覓滿山的野味。晚上回到為它們專屬定制的木質(zhì)別墅里美美地棲息。第二天一早，你就會(huì)在山林邊，小溪旁，不經(jīng)意地發(fā)現(xiàn)一個(gè)個(gè)我的身影了。

我這樣美味又營(yíng)養(yǎng)是有原因的：

我的雞媽媽都是精選的貴州本地優(yōu)良土雞，每畝果木林山地只能住60個(gè)雞媽媽；每天的生活有陽(yáng)光，有天然山泉水，有原生態(tài)食物、天然的蟲(chóng)、草、果，還要吃蚯蚓、水果蔬菜、適量玉米、黃豆；我的媽媽們多健康多幸福啊。對(duì)了，她們還可以享受自然的沙浴；住在柏木搭建的雞舍別墅，這樣好的生活環(huán)境和條件，讓媽媽們天天都快快樂(lè)樂(lè)，心情更愉悅。它們一高興，我自然也就誕生了。

我還有一群鄰居——生態(tài)鴨，它們?cè)谔烊坏暮拥览?，與最干凈的溪流水嬉戲，它們的世界沒(méi)有網(wǎng)箱和烘箱，也沒(méi)有吃不完的人工飼料。它們的鴨蛋與無(wú)數(shù)的我一起，被天然谷殼層層包裹，透氣、防震，再裝進(jìn)紙箱，被快遞員送到熱愛(ài)健康有機(jī)食品的您的手中。

從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，就這么簡(jiǎn)單。

選擇我，就是選擇了一種健康的生活方式哦！

雞蛋適宜人群

孕婦產(chǎn)婦：能有效改善孕期食欲不振、消化不良、惡心嘔吐等癥狀，改善睡眠質(zhì)量，增進(jìn)孕婦營(yíng)養(yǎng)吸收、促進(jìn)胎兒健康成長(zhǎng)。

老人：在膽固醇正常范圍內(nèi)，每天一個(gè)雞蛋可以預(yù)防膽固醇和脂肪的沉淀。

病人及康復(fù)者：身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，雞蛋可以增加優(yōu)良的蛋白質(zhì)。

少年兒童：補(bǔ)充卵磷脂，增強(qiáng)記憶力；促進(jìn)生長(zhǎng)、提高免疫功能。

上班族：從事腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)者，雞蛋可以滿足機(jī)體營(yíng)養(yǎng)需要。

說(shuō)了這么多，你該知道我的好了吧？

下面再來(lái)說(shuō)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)吃法：

帶殼水煮蛋：冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，?；鸷笤俳?分鐘，這樣煮出來(lái)的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度佳，也容易消化。

水煮荷包蛋：水沸時(shí)打入雞蛋，轉(zhuǎn)至小火煨熟，咸味的荷包蛋中可以入西紅柿，青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。

蒸蛋：不要攪拌雞蛋時(shí)放入油或鹽，這樣蒸的蛋羹又粗又硬，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸，蒸蛋羹時(shí)加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩。