梁勁

番茄（Solanum lycopersicum）又名西紅柿，為茄科多年生草本植物，原產(chǎn)南美洲的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等國(guó)，18 世紀(jì)傳入我國(guó)，20 世紀(jì)中葉逐步普及，成為我國(guó)主栽蔬菜種類之一。番茄特有成分番茄紅素是目前所知的最好的抗癌物質(zhì)之一[1，2]，它對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，可清除人體內(nèi)的自由基，保持皮膚彈性，具有促進(jìn)骨骼鈣化等多種生理、藥理作用[3～5]。玉林市番茄種植以秋冬為主，據(jù)統(tǒng)計(jì)2015年玉林市秋冬種番茄2 560 hm2，種植過(guò)程中常有病毒病、青枯病、疫病發(fā)生?，F(xiàn)將其秋番茄栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

選擇商品性好、抗性強(qiáng)、耐貯運(yùn)的品種，如鋼石319、鋼玉1號(hào)、農(nóng)科6號(hào)。

2 適時(shí)播種

播種過(guò)早，溫度過(guò)高，不利于植株健壯生長(zhǎng)和坐果；若播種過(guò)遲，生長(zhǎng)積溫不足，果實(shí)不能正常成熟[6]。玉林市秋番茄適播期為8月15～31 日，用育苗盤基質(zhì)育苗；苗齡25天左右，3～4葉時(shí)移栽；起畦時(shí)以畦寬1.5 m（包溝），溝寬0.4 m為宜，雙行種植，株行距為33 cm×80 cm，種植密度2 500～2 800株/667 m2。

3 防止落花落果

番茄在夜溫低于15℃或日溫高于30℃時(shí)，均易引起落花落果[7]。一般可用番茄靈或坐果靈30～40 μg/L 噴花，但要注意不能噴在生長(zhǎng)點(diǎn)上，以免發(fā)生藥害。

4 植株管理、留果摘心

一般單稈整枝的只保留主蔓，其余側(cè)枝全部摘掉，每株留6～7 穗，每穗留果4～5個(gè)，在頂部果穗留2 片葉后摘心，摘心可以減少植株?duì)I養(yǎng)物質(zhì)的消耗，使碳水化合物更多地運(yùn)轉(zhuǎn)到果實(shí)中。打頂可以提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)成熟[8]。生長(zhǎng)期間注意及時(shí)疏掉畸形果、小果、病蟲(chóng)果，以提高番茄的品質(zhì)和商品率；中后期及時(shí)摘除植株基部老葉﹑病葉，促進(jìn)通風(fēng)透光，以增強(qiáng)植株抗性。

5 水肥管理

5.1 水分管理

植株成活后不宜過(guò)多淋水，保持畦面土壤濕潤(rùn)即可，雨天要及時(shí)排除田間積水。開(kāi)花期和結(jié)果期保持畦面土壤濕潤(rùn)，以保證植株對(duì)水分的需要，同時(shí)要防止開(kāi)花期水分過(guò)多造成落花。番茄忌干濕不均，過(guò)分干旱后灌水或下大雨，容易裂果和發(fā)生臍腐病，過(guò)分潮濕又易發(fā)生晚疫病等，應(yīng)保持土壤潤(rùn)而不濕[9]。

5.2 施足基肥

番茄生長(zhǎng)期長(zhǎng)、結(jié)果量大、需肥多，因此首先要施足基肥[10]。每667 m2施用有機(jī)復(fù)合肥100 kg、鈣鎂磷肥50 kg、45%獅馬牌復(fù)合肥50 kg，采取溝施。也可全層撒施腐熟農(nóng)家肥2 000 kg、鈣鎂磷肥100 kg。

施肥后按畦寬150 cm（包溝）起畦，濕潤(rùn)畦面后，覆蓋黑色地膜。

5.3 及時(shí)淋攻苗肥及重施結(jié)果肥

定植7天后，及時(shí)淋攻苗肥，每667 m2淋42%瓜果沖施肥或45%獅馬牌復(fù)合肥6～8 kg，隔10天后再淋1次。重施結(jié)果肥，每667 m2穴施獅馬牌復(fù)合肥50 kg。采收期667 m2淋瓜果沖施肥8～10 kg、增肥王1 kg；7～10天淋1次，連續(xù)淋4～5次。

6 主要病害防治

主要病害有青枯病、病毒病、疫病、灰霉病。發(fā)病初期，青枯病用50%敵枯雙可濕性粉劑800倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑2 000倍液灌根，8～10天灌1次，連灌2～3次。病毒病防治注重防煙粉虱及蚜蟲(chóng)，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑

1 500倍+20%嗎啉胍·乙銅可濕性粉劑600倍+0.01%蕓薹素內(nèi)酯乳油2 000倍混合液。疫病用80%氟嗎·霜1 000倍液+25%吡唑醚菌酯乳油1 000 倍液或72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑600倍液防治。灰霉病可用50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑

1 000倍液[11]或40%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液噴霧，7天1次，連噴2～3次。

7 及時(shí)采收

番茄果實(shí)按成熟度不同分為綠熟期、轉(zhuǎn)色期、成熟期和完熟期。采收后需長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)目稍谵D(zhuǎn)色期采收，此時(shí)果實(shí)頂部變紅、大部分呈白綠色，果實(shí)堅(jiān)硬，耐運(yùn)。如在當(dāng)?shù)劁N售的，可在成熟期采收，果實(shí)未軟化，口感最好[12]。采收期一般60～80天，產(chǎn)量

7 500 kg/667 m2。

參考文獻(xiàn)

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[10] 王汝蓮.番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011，17（24）：75，111.

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[12] 郭衛(wèi)勇，汪恭智.大棚番茄春早熟培技術(shù)[J].上海蔬菜，2014（2）：47-48.