陳之秀

2016年4月19_20日，由中國(guó)工程院（CAE）與澳大利亞技術(shù)科學(xué)與工程院（ATSE）共同舉辦的首屆中澳食品安全與技術(shù)進(jìn)步研討會(huì)在京舉行。此次會(huì)議的主題為：從農(nóng)田到餐桌——食品安全與技術(shù)進(jìn)步。

會(huì)上，中國(guó)工程院院士陳君石、中國(guó)工程院院士龐國(guó)芳、中國(guó)工程院院士沈建忠、中國(guó)工程院院士岳國(guó)君、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)周光宏以及澳大利亞技術(shù)科學(xué)及工程學(xué)院院士Snow Barlow、澳大利亞技術(shù)科學(xué)及工程學(xué)院準(zhǔn)院士Tony Gregson等，分別就中澳食品安全與技術(shù)進(jìn)步的話題，從食品加工過程有害物產(chǎn)生機(jī)理與控制、食品動(dòng)物原料安全、肉品加工及其質(zhì)量安全、糧食安全、乳制品質(zhì)量與安全以及食品安全溯源系統(tǒng)等方面進(jìn)行了深入研討和交流。

本次會(huì)議十分關(guān)注兩國(guó)的重大民生問題，深度把脈兩國(guó)食品安全面臨的問題、挑戰(zhàn)和發(fā)展趨勢(shì)，并提出了發(fā)展對(duì)策和建議，旨在構(gòu)建具有國(guó)際先進(jìn)水平的食品安全體系。

據(jù)了解，澳大利亞是世界上重要的農(nóng)產(chǎn)品大國(guó)，在優(yōu)質(zhì)乳、肉制品、葡萄酒等方面享有較高聲譽(yù)，食品安全科技創(chuàng)新在國(guó)際上處于領(lǐng)先地位，相關(guān)監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)豐富，近三年來在全球食品安全綜合指數(shù)排名中均位列前20位。

與會(huì)代表表示，此次中澳工程院的學(xué)術(shù)交流，將極大地增進(jìn)中澳兩國(guó)在食品安全領(lǐng)域的技術(shù)合作交流，促進(jìn)技術(shù)水平的不斷提高，對(duì)于保障食品安全具有重要影響。