黃榮

作為知名酒企的瀘州老窖被一名消費者告上了法庭，認為瀘州老窖賣的是食用酒精勾兌的酒。近日，瀘州老窖二曲酒因涉嫌欺詐被大連市沙河口區(qū)人民法院判令賠償消費者“退一賠三”。

“若使用了食用酒精為原料，企業(yè)就該在外包裝配料表中標示，瀘州老窖用食用酒精勾兌酒冒充純釀釀造有以次充好之嫌。”多位白酒行業(yè)人士接受記者采訪時表示，瀘州老窖標簽門事件的背后反映的仍然是白酒企業(yè)經(jīng)營中的不規(guī)范現(xiàn)象，白酒行業(yè)當前正處于調整期，酒企盈利水平較“黃金期”有所回落， 為降低生產(chǎn)成本，酒企打出“擦邊球”。瀘州老窖用酒精勾兌事件引爆了白酒行業(yè)“公開的秘密”，雖不涉及質量問題，但也引發(fā)了公眾對白酒行業(yè)誠信度的質疑。

食用酒精冒充純糧釀造

據(jù)媒體報道，一位女性消費者花68元購買了一瓶標簽上注有“高粱、小麥等糧食”字樣的瀘州老窖二曲酒，打開后一喝發(fā)現(xiàn)又苦又澀，經(jīng)查詢發(fā)現(xiàn)這是一瓶用食用酒精勾兌的“三精一水”白酒，于是訴諸法庭。

經(jīng)過審理，大連市沙河口區(qū)人民法院對此案作出決定，責令瀘州老窖二曲酒對消費者進行“退一賠三”的賠償。但是原告對此判決并不滿意，提出上訴要求“退一賠十”。

截至目前，瀘州老窖并未對此事做出回應，記者給瀘州老窖方面發(fā)去采訪函，截至發(fā)稿前未回應。記者了解到，此次風波涉及的產(chǎn)品是瀘州老窖旗下的二曲酒。

二曲酒是一款液態(tài)法白酒，即業(yè)內俗稱的食用酒精勾兌酒，然而瀘州老窖在配料中卻標注有糧食成分，讓消費者誤以為是固態(tài)法白酒，即業(yè)內俗稱的純糧釀造酒。

根據(jù)國家食藥監(jiān)局在關于進一步加強白酒質量安全監(jiān)督管理工作的通知（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號）規(guī)定，使用食用酒精勾調的白酒（液態(tài)法白酒），其配料表必須標注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標注原料為高粱、小麥等。

白酒專家蔡學飛說，瀘州老窖二曲是經(jīng)銷商產(chǎn)品，更確切地說是一款貼牌產(chǎn)品，瀘州老窖在法律上對這款產(chǎn)品承擔品牌監(jiān)護的職責，實際上用酒精勾兌白酒行業(yè)內的潛規(guī)則，這對瀘州老窖沒有致命性影響，畢竟瀘州老窖二曲并不在全國范圍內銷售。

不過，雖然食用酒精勾兌是符合國家相關標準的，但由于消費者一直對勾兌有誤解，所以白酒企業(yè)也不愿意公布這些，在產(chǎn)品標注上存在不規(guī)范的情形。但鑒于成本壓力，在低端白酒中，用一部分級別較低的原酒，再用一部分食用酒精調制而成的現(xiàn)象較為普遍。

白酒營銷專家肖竹青認為，瀘州老窖是濃香型酒的代表，此事會嚴重傷害消費者對瀘州老窖品牌的信任，因為酒精酒冒充糧食酒銷售是一種欺詐行為，利用了消費者的信息不對稱。給消費者造成以次充好的體驗。不能說瀘州老窖二曲是假酒，但是缺少沒有滿足消費者的知情權。

貼簽“以次充好”

在被告于女士看來，一瓶52度的食用酒精酒，成本不過3元。其所謂的精制就是包裝，也不過十來元?？墒?，瀘州老窖二曲這款精致包裝的食用酒精酒在商場標價卻是68元/瓶，是典型的欺詐行為。

據(jù)肖竹青介紹，純糧釀造白酒的原料成本較高，一分錢一分貨，而且需要一定的釀造時間，所以其售價通常比食用酒精勾兌酒要高得多。

記者了解到，食用酒精勾兌的白酒是國家允許生產(chǎn)的，而且因其價格低廉比較適合低端消費。中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣表示，勾兌酒事件表面上雖然只是“以次充好”，并沒有涉及食品安全問題，但是違反了消費者的知情權和公平交易原則，其性質也很惡劣。

肖竹青也認為，瀘州老窖標注不規(guī)范不過是為了讓產(chǎn)品利潤達到最大化，此次事件有可能會讓消費者對其品牌價值產(chǎn)生懷疑。

記者獲悉，目前意識到問題所在的瀘州老窖也開始悄悄更換產(chǎn)品的標簽?！按耸掳l(fā)生在瀘州老窖身上，無論是大酒企還是小酒企，要逐漸的規(guī)范國家的相關政策，不能肆無忌憚地打擦邊球?！辈虒W飛表示。

“改標簽是對消費者負責，也是對企業(yè)自己負責，但改標簽不改價格，就會給消費者一種‘低質高價的感覺，或會影響消費者購買二曲酒的欲望。”梁銘宣說。

檢測處于盲區(qū)

勾兌酒是行業(yè)內默認的潛規(guī)則，是一個灰色地帶，只因為國家在法律法規(guī)內沒有明確規(guī)定。消費者缺乏糧食酒和食用酒精的概念，整個市場沒有被教育過?！辈虒W飛說。

“盡管這是行業(yè)的潛規(guī)則，也對消費者形成了矛盾的誤區(qū)，但并沒有被業(yè)界捅破，這也是因為市場沒有做好這樣的準備，消費者也沒有準備好而導致的?！币晃话?酒行業(yè)人士告訴記者，目前國內沒有檢測純糧釀造和食用酒精釀造的白酒檢測方法，故而導致白酒市場上以次充好的現(xiàn)象屢見不鮮。

據(jù)了解，目前國內對食用酒精勾兌酒的檢測處于盲區(qū)，有多種檢測方法但是沒有上升到國家標準，權威性沒有得到認可。

眼下大型白酒企業(yè)因為擁有釀造實力和品牌優(yōu)勢，在執(zhí)行國家標準方面會嚴格按照相關要求進行產(chǎn)品標識，但是，一些地方小酒企由于本身釀造能力有限，在白酒行業(yè)快速發(fā)展時期，勢必會從市場上購買一些食用酒精或基酒來勾兌生產(chǎn)自己品牌的白酒，但是，在標識方面，它們會選擇標注為純糧釀造，也就是標注為 GB/T10781。

蔡學飛認為，瀘州老窖勾兌門事件將進一步規(guī)范了國內中低端酒的標注，倒逼行業(yè)做出新的規(guī)范。眼下黑土地、老村長 等白酒企業(yè)也在利用該事件進行食用酒精的安全性宣稱，標簽問題得到改善。如今，國內依然是以中低端酒水消費為主，國內中低端酒企將愈來愈規(guī)范，技術更加先進。