林暢

一個(gè)月前寶寶有點(diǎn)拉肚子，隨后不久小屁股開(kāi)始脫皮，變成“爛屁股”。想不到的是，脫皮越演越烈，身上到處出現(xiàn)紅斑皮疹和糜爛。寶寶媽媽帶去醫(yī)院就診，寶寶患的是“腸病性肢端皮炎”。此病是因?yàn)楦篂a或母乳中缺鋅導(dǎo)致孩子缺鋅引發(fā)，在臨床上并不多見(jiàn)，主要發(fā)生在嬰兒期。

醫(yī)生介紹，在進(jìn)行腹瀉和補(bǔ)鋅的治療后，這種皮膚病通常能很快好轉(zhuǎn)。不過(guò)此病屬于長(zhǎng)期消耗性疾病，患病時(shí)間長(zhǎng)了將會(huì)引起身體器官功能障礙。

寶寶缺鋅的其他表現(xiàn)

1.易引起口腔黏膜增生及角化不全、易于脫落；而大量脫落的上皮細(xì)胞（即舌苔）能掩蓋和阻塞舌乳頭中的味蕾小孔，從而影響食欲，近幾年已將食欲降低看作是嬰幼兒缺鋅的早期表現(xiàn)之一。缺鋅的寶寶還可出現(xiàn)味覺(jué)異常，即異食癖，喜食那些亂七八糟的東西，如煤渣、泥土等。

2.表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，缺鋅兒童每日身高增長(zhǎng)值明顯低于營(yíng)養(yǎng)狀況好的寶寶，同時(shí)伴有缺鐵性貧血。

3.抵抗力差，易患上呼吸道感染，慢性腹瀉等。

4.注意力不集中，自我控制力差，多動(dòng)。

5.寶寶的頭發(fā)枯黃易斷，創(chuàng)傷不易愈合，易患皮膚病。

6.寶寶的視覺(jué)黑暗適應(yīng)能力下降，生殖器官發(fā)育異常。

寶寶需要多少“鋅”

寶寶每天補(bǔ)充多少鋅元素是最恰當(dāng)?shù)哪兀酷t(yī)生給出了這樣一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：6個(gè)月以下3毫克/日，6～12個(gè)月5毫克/日，1～13歲10毫克/日，13歲以上15毫克/日。

寶寶補(bǔ)鋅餐：

油淋萵筍

原料：嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味道

制作步驟：

1.將萵筍去皮洗凈，切成細(xì)長(zhǎng)條狀。燒鍋加水，待水開(kāi)后，放入萵筍，大火滾開(kāi)后關(guān)火。

2.將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過(guò)水后撈出放入盤(pán)中。撒少許鹽、味精腌制。

3.熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。

推薦理由：清淡爽口，制作簡(jiǎn)單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

蘿卜番茄湯

原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精

制作步驟：

1.胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開(kāi)。

2.待胡蘿卜熟時(shí)，放入西紅柿，加上各味調(diào)料。

3.把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

推薦理由：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品；對(duì)兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

如果您的寶寶確診為明顯缺鋅，方可在醫(yī)生指導(dǎo)下給予硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等制劑。一定要注意用藥限定時(shí)間，復(fù)查正常后應(yīng)及時(shí)停藥。