韓冰

摘 要：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的高低與土壤及肥料的好壞息息相關(guān)，人們一直在持續(xù)關(guān)注研究著農(nóng)產(chǎn)品的品種及農(nóng)產(chǎn)品的種植方式與產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提高，農(nóng)業(yè)也能得以迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞與人類的生命健康也有很大關(guān)系。本文通過理論與實踐相結(jié)合，從多方面詳述了土壤肥料與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)系。

關(guān)鍵詞：土壤肥料；農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量

中圖分類號：S151 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333216

1 土壤的作用

土壤對農(nóng)作物的影響，可以從土壤中氮、磷、鉀等元素的含量，酸堿度及活性鋁、錳的含量來分析，這些元素是都蛋白質(zhì)、氨基酸組成的必要元素，微量元素含量合理可以促進蛋白質(zhì)、氨基酸在農(nóng)作物中合成，進而增加了農(nóng)作物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，促進了農(nóng)作物的正常生長，成熟后的農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)也更均衡，品質(zhì)更高。而酸堿度對土壤也有影響，酸堿度酸度過高會出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，使農(nóng)作物枯萎，不同農(nóng)作物對酸堿度的要求不同，這就要求在農(nóng)作物種植前要根據(jù)土壤自身情況進行相應(yīng)的調(diào)整，使得土壤適合農(nóng)作物正常生長。

2 肥料的作用

2.1 無機肥料的作用

以氮、磷、鉀等不含炭的營養(yǎng)元素組成的無機化合物統(tǒng)稱為無機肥料。氮肥是最常用的一種無機礦物質(zhì)肥料，它是合成蛋白質(zhì)、氨基酸的重要組成元素，氮肥的肥效對農(nóng)作物的生長有很大作用，如常用的尿素不僅可以調(diào)節(jié)作物開花期的花量，還可以疏化花果、防治蟲害等。

鉀肥也是具有主要養(yǎng)分的肥料，在農(nóng)作物生長中能促進植物葉片光合作用的形成，并可以促進酶的活化功能，鉀肥的肥效具有增強農(nóng)作物抗病、抗干旱、抗倒伏的作用，在薯類或含糖類的農(nóng)作物中，適當施加硫酸鉀、草木灰等鉀肥，可以提高農(nóng)作物中淀粉和糖的含量。

磷肥對農(nóng)作物的影響與氮肥、鉀肥相當，磷元素對植物的光合作用、呼吸作用、細胞分裂過程都很關(guān)鍵，施加磷肥可以促進植物的早熟、增強抵抗病蟲害的能力并可以提高農(nóng)作物的品質(zhì)。

無機肥料營養(yǎng)成分較簡單，但養(yǎng)分含量高，且大多肥料都易溶于水，肥效發(fā)揮作用快，在施用和運輸時也便利，無機肥料適合絕大多數(shù)農(nóng)作物生長需要。

2.2 有機肥料的作用

含碳的有機物質(zhì)被稱為有機肥，指動植物代謝產(chǎn)物或經(jīng)過一系列物理化學(xué)變化而合成的含碳營養(yǎng)物質(zhì)。它可以提供作物生長過程所需的全面營養(yǎng)，增加土壤的有機質(zhì)，提高肥料的肥效。合理利用有機肥和無機肥，可以促進農(nóng)作物的正常生長。增加農(nóng)作物的營養(yǎng)物質(zhì)。

3 合理使用

3.1 保護土壤

對農(nóng)作物最有效的生長方式是利用土壤的自然環(huán)境，在自然條件下，保障土壤水分的適宜，遇到干旱時期可以人為灌溉，采用水井或其他水源，保證農(nóng)作物生長必須用水；還可以采用梯田式或覆膜式保證水分不過多流失。對土壤中的酸堿度、微量元素含量等可以實施不定期檢測，對檢測結(jié)果進行對比分析，并作出相應(yīng)調(diào)整措施，以利于農(nóng)作物的良性生長。

3.2 科學(xué)施肥

根據(jù)不同農(nóng)作物的不同生長周期，生長環(huán)境、農(nóng)作物生長中表現(xiàn)出來的特性及土壤特點，采用不同肥料以提高肥效的利用效果。

4 合理種植

在選擇農(nóng)作物種植時，以先進指導(dǎo)理念為參照，應(yīng)先做好市場的前期調(diào)研或考查，以適應(yīng)市場需求和發(fā)展；根據(jù)土壤自然條件及氣候環(huán)境選擇合適種植品種；結(jié)合當?shù)厝宋臍v史環(huán)境，發(fā)揮本地區(qū)優(yōu)勢，采用環(huán)保、健康的適合農(nóng)作物生長方式，依據(jù)植物生長習性、成熟周期，合理種植，科學(xué)管理。

5 減少污染

土壤的環(huán)境一旦遭到破壞，勢必會對生長的農(nóng)作物產(chǎn)生直接影響，人類生存的環(huán)境日益惡化，污染越來越嚴重，減少污染，避免污染也是當務(wù)之急。要減少工業(yè)的污染，對于工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢渣、廢液、廢氣，要進行合理有效處理回收，盡量減少任意排放；農(nóng)藥的使用會使其大部分在土壤中殘留，從而影響土壤的原有環(huán)境，使農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)和質(zhì)量遭到破壞，因此對農(nóng)藥的使用進行合理控制，應(yīng)盡量或減少農(nóng)藥的使用。肥料施加的過多或面積過大也會對農(nóng)作物產(chǎn)生污染，肥料過多，會使土壤營養(yǎng)過剩或鹽分過高，導(dǎo)致農(nóng)作物枯萎。所以，減少對土壤環(huán)境的污染也是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的有效途徑之一。

6 結(jié)束語

肥料不僅對土壤的自然屬性有著影響，對農(nóng)作物的生長也很關(guān)鍵，因此合理利用土壤的先決條件，在此基礎(chǔ)上科學(xué)使用無機肥料及有機肥料，采用現(xiàn)代的、先進的種植、管理、監(jiān)測理念指導(dǎo)實際，在滿足人們需求的同時提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進農(nóng)業(yè)社會的健康發(fā)展。

參考文獻

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