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        各地端午節(jié)的有趣風(fēng)俗

        2016-05-14 04:40:08木易
        農(nóng)家書屋 2016年6期

        木易

        每年農(nóng)歷的五月初五是我國傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),端午節(jié)又叫浴蘭節(jié)、女兒節(jié),從我國古代就有過端午的習(xí)慣。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”,人們在這一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激清除腐,殺菌防病。 端午節(jié)時(shí),一般的風(fēng)俗都會(huì)吃粽子、賽龍舟、懸艾草、點(diǎn)雄黃酒、佩香囊、貼鐘馗、栓五色絲線,但是各地又有些不同的有趣風(fēng)俗。

        安徽:躲午

        安徽環(huán)巢湖一帶,流行一種“躲午”習(xí)俗,就是到了端午節(jié)正午,家家戶戶不舉火,帶著粽子等食品到野外進(jìn)食,女兒嫁出去的,回娘家過節(jié)。一方面,這里是楚國故地,包粽子是為了紀(jì)念屈原;另外當(dāng)?shù)貍髡f有一兇獸 (實(shí)際是血吸蟲、瘧疾之類傳染病的代稱),到五月初五正午出來覓食,聞到哪家有炊灶香氣,就來撲食,連帶吃人。廚灶之事,多為女人所為,所以媳婦要回娘家“躲午”。肥西就有接女兒、女婿回家過節(jié),岳父買草帽、毛巾送給女婿,送太陽傘給女兒。郎溪等地也流行姑娘們走親戚,已婚婦女歸家省親。

        江蘇:百草炮藥

        與其他地區(qū)不同的是,江蘇蘇州地區(qū)漢族傳統(tǒng)中,端午節(jié)紀(jì)念的是春秋時(shí)期吳國名將伍子胥。在春秋之前端午節(jié)是祛病防疫的節(jié)日,在民間,一直有“端午節(jié)期間,百草為藥”的說法。農(nóng)歷五月正是天氣炎熱、疾病多發(fā)的季節(jié),很多毒蛇害蟲都在五月繁殖活躍起來,五月有五毒,經(jīng)常給人造成危害。蘇州民間習(xí)俗認(rèn)為,端午是草木一年中藥性最強(qiáng)的一天,端午遍地皆藥,這天最適合炮制。為了防御疾病,增強(qiáng)健康,到了五月端午之時(shí),人們便要遍踏百草,采集藥材?!肚寮武洝方榻B了蘇州這天“采百草”的習(xí)俗:士人采百草之可療疾者,留以供藥餌,俗稱“草頭方”。藥市收癩蝦蟇,刺取其沫,謂之“蟾酥”,為修合丹丸之用,率以萬計(jì)。人家小兒女之未痘者,以水畜養(yǎng)癩蝦蟇五個(gè)或七個(gè),俟其吐沫。過午,取水煎湯浴之,令痘瘡稀。

        云南:泡吃豆芽

        在滇西南,人們會(huì)在端午節(jié)的前幾天,將蠶豆浸泡至發(fā)芽,待端午節(jié)這天經(jīng)過煮熟來吃,或是在用油炸后食用,既酥又脆,很是可口,適逢豆子發(fā)芽,在南方剛好種完水稻,也就寓意著莊稼將獲得好的收成;在這一天人們家里必定會(huì)做的一道菜便是豆芽炒豆腐,吃這一道菜寓意著全家“親吉平安”(云南方言),也就是家里人身體健康,平安幸福。

        廣東:

        打午時(shí)水、喝午時(shí)茶、曬百日姜

        在廣東惠州有“打午時(shí)水”的習(xí)俗?!按蛭鐣r(shí)水”就是在端午節(jié)當(dāng)天中午12時(shí)到井里打水。在惠州老百姓心中,這個(gè)時(shí)候的水最能辟邪,小孩用“午時(shí)水”洗澡能祛除痱子帶來健康身體,成年人用這樣的水洗澡會(huì)帶來好運(yùn)。

        潮汕人過端午節(jié)還有曬“百日姜”的習(xí)慣,即將生姜洗凈,用細(xì)繩子串成一束,放在屋頂上,讓其日曬雨淋,至八月十五中秋節(jié)取下,剛好一百天,用它煮水服下,可祛風(fēng)散寒。

        而端午節(jié)當(dāng)天中午封開當(dāng)?shù)厝藭?huì)帶上籮筐或麻袋,一家大小到野外采摘草藥,用草藥煮泡“午時(shí)茶”。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為端午當(dāng)天采摘的草藥功效最好,喝了“午時(shí)茶”能驅(qū)除穢氣,清熱解毒、防病治病。

        北京:吃五毒餅

        北京的端午節(jié)從五月初一開始,持續(xù)到五月初五。除了吃粽子,插蒲艾,老北京人還講究吃五毒餅。五毒餅是人們?yōu)槎宋绻?jié)特制的一種圓形糕點(diǎn),上面印著五毒(蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎、蟾蜍)圖案。據(jù)說吃了它可以增強(qiáng)抵抗力,滅蟲免災(zāi)。

        陜西:五毒肚兜

        五毒兜肚主要流行于中國的西北地區(qū),而陜西最盛,含有更多的巫術(shù)意義。五毒是一般是指蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、癩蛤蟆等。這幾種動(dòng)物都是帶毒的,咬人之后能使人中毒。特別是小孩更容易受到這些動(dòng)物的侵害。而五月又是這些動(dòng)物活躍的時(shí)期,所以在端午節(jié)時(shí),民間用巫術(shù)的方法鎮(zhèn)壓五毒。繡制帶有五毒圖案的兜肚便是其中最重要的方法之一。這些都是帶有巫術(shù)意義的民俗事象,表示人們的一種美好的愿望。節(jié)日之前,小孩子,特別是不滿一周歲的小孩子,人人都能得到祖母和外祖母送來的“五毒肚兜”。肚兜所用的布,一般均是大紅色,五毒圖樣一般用白色、黑色或綠色,用其它彩線搭配縫制而成,非常精美,真可以說是一件藝術(shù)品。

        甘肅:宴請師長、燒高山

        靜寧端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請師長,稱為“享節(jié)”。漳縣端午,牧童祀山神。積薪丘,在雞鳴前焚燒,俗稱“燒高山”。

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