周宇揚(yáng)

全國(guó)各地有許多著名的美食：北京的烤鴨、重慶的火鍋、山西的刀削面……美食真是數(shù)不勝數(shù)。不過(guò)，我最喜歡的還是外婆做的混合版蛋炒飯。

事先將胡蘿卜、黃瓜、番茄等洗干凈；香菇、木耳泡水；胡蘿卜、黃瓜先切片，再切絲，最后切成小塊的??；番茄剁碎，香菇木耳切成丁。接著打雞蛋，敲開雞蛋，倒入碗中，用筷子快速攪拌均勻。材料準(zhǔn)備完了，開炒！

先在鍋中倒入一點(diǎn)油，加熱，把黏稠的蛋液倒下去?！皣W啦！”蛋液一下子炸開了，從液體迅速變成固體，上面還冒著小泡泡，翻一面，再煎上一會(huì)兒，兩面都變成金黃色，成了“雙面黃”，拿鏟子把雞蛋劃成幾塊，裝進(jìn)碗中。然后把切好的胡蘿卜、黃瓜、番茄等全部放進(jìn)鍋中，“刺啦！”蔬菜們此起彼伏地在鍋中跳躍，好似在與熱油進(jìn)行搏斗！不過(guò)，它們可抵不住油溫的灼燒，只好乖乖就范，一個(gè)個(gè)蔫兒了，低下頭乖乖投降。再用鏟子翻炒幾下，撒入少許鹽，就可以盛出來(lái)了。接著，主角——米飯出場(chǎng)了，把飯倒入鍋中，翻炒一會(huì)，待米飯的顏色變成淡黃色，蓋上鍋蓋燜一燜。最后，把所有東西都倒在一起，加入醬油、香蔥調(diào)味，一碗香噴噴的混合版蛋炒飯就大功告成了。

這碗蛋炒飯可真是五彩繽紛！金黃色的雞蛋，伴著白中帶黃、亮晶晶的米飯，夾雜著橙色胡蘿卜、青綠的黃瓜、火紅的番茄、黑色的木耳、棕色的香菇，還有星星點(diǎn)點(diǎn)的香蔥……讓人垂涎欲滴，蛋炒飯好像不只是一道食物，而是一件精美的藝術(shù)品。

蛋炒飯外相好，味兒也好。雞蛋外焦里嫩，鮮香可口；米粒兒微微帶咸，帶著嚼勁；番茄酸甜爽口；胡蘿卜、黃瓜細(xì)嫩清脆，吃起來(lái)“咔咔“響；香菇一咬，就會(huì)涌出一股鮮味……細(xì)細(xì)咀嚼，會(huì)品味出許多味道，是甘甜，是酸爽，也是咸香……讓我唇齒留香，回味許久。在我眼里，這就是美味佳肴。

這就是外婆做的混合版蛋炒飯，平凡、樸實(shí)，蘊(yùn)含著外婆對(duì)我濃濃的愛，這就是幸福的味道。

（指導(dǎo)教師：任金輝）

喝彩：寫美食最高境界就是能讓讀者讀完滿口生津。小作者就具有這樣的本領(lǐng)，從準(zhǔn)備工作開始菜肴豐富多彩，烹制過(guò)程條理清晰，精彩紛呈，這碗蛋炒飯五彩繽紛，口感豐富……這篇作文讓讀者始終沉浸在美輪美奐的美食世界中，這不只是一道美食，也不只是精美的工藝品，是一道蘊(yùn)含著平凡、樸實(shí)、幸福的心靈雞湯，永遠(yuǎn)讓人回味。