我們都知道,缺鈣會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)明顯的免疫力下降、腿疼、腿軟、抽筋、乏力、煩躁、精力不集中、容易疲倦、偏食等問題??梢?,鈣對(duì)我們來說是極其重要的。那么,吃什么食品可以為身體補(bǔ)充鈣質(zhì)呢?
No.1 芝麻醬
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),且含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。而且它含有豐富的卵磷脂,可以防止頭發(fā)過早變白或脫落;它還含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。
No.2蝦皮
蝦皮營養(yǎng)豐富,所含的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍;它還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人有很好的幫助。它可以減少血液中膽固醇的含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還有利于預(yù)防高血壓。老年人常食蝦皮,還可以預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。
No.3 牛奶
牛奶的營養(yǎng)成分很高,所含的礦物質(zhì)種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅等含量也很多。牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。
No.4奶酪
奶酪能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力,促進(jìn)代謝,增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健康,并保持肌膚健美;奶酪的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便秘和腹瀉。
No.5芥菜
芥菜除了鈣含量很高,還含有豐富的維生素A、B、C、D。芥菜不但可以開胃消食,提神醒腦,解除疲勞,還有解毒消腫的作用,是眼科患者的食療佳品。
No.6海參
海參含鈣量豐富,營養(yǎng)價(jià)值高,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
No.7紫菜
紫菜富含膽堿和鈣、鐵,能增強(qiáng)記憶,治療婦幼貧血,促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健,提高機(jī)體免疫力,還有助于防治腫瘤。
No.8 黑豆
常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。常食黑豆還可以促進(jìn)消化,防止便秘的發(fā)生。
學(xué)生天地·小學(xué)中高年級(jí)2016年6期