王德莊

摘 要：多年來牛一直就是我國重要的畜牧品種。但是牛在養(yǎng)殖過程中，由于養(yǎng)殖戶科學(xué)飼養(yǎng)意識(shí)不夠，仍存在較多的飼養(yǎng)問題，這嚴(yán)重影響到養(yǎng)牛戶的經(jīng)濟(jì)利益。本文結(jié)合牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況，就牛養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了分析，希望通過本次研究對(duì)促進(jìn)牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展有一定的幫助。

關(guān)鍵詞：牛；養(yǎng)殖；推廣

牛在飼養(yǎng)的不同階段，有著不同的飼養(yǎng)要求，應(yīng)該采用不同的飼養(yǎng)技術(shù)。近幾年，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式發(fā)生了巨大的改變，全新的飼養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用到養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)中，大大提升了牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，因此，研究推廣?？茖W(xué)養(yǎng)殖技術(shù)就顯得十分重要了。

一、種牛的品種選擇

想要進(jìn)行牛的養(yǎng)殖，就必須擁有品種優(yōu)良的種牛，這是養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)牛的基礎(chǔ)。當(dāng)下，我國國內(nèi)牛的養(yǎng)殖主要分為奶牛養(yǎng)殖與肉牛養(yǎng)殖。而在牛的具體品種選擇時(shí)，相關(guān)養(yǎng)牛戶需要考慮一下兩點(diǎn)：

1.飼養(yǎng)地的環(huán)境因素

在牛的具體引進(jìn)中，相關(guān)養(yǎng)牛戶最先需要考慮的就是該牛品種能否適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，如果這個(gè)答案是否定的，那對(duì)于優(yōu)良的種牛引進(jìn)也就失去了其原本的用意，牛的長(zhǎng)勢(shì)自然不會(huì)變好。

2.引進(jìn)牛種的雜交問題

在牛種的引進(jìn)中，相關(guān)養(yǎng)牛戶除了需要考慮飼養(yǎng)地的環(huán)境等問題，還應(yīng)對(duì)引進(jìn)牛種在當(dāng)?shù)氐碾s交場(chǎng)景進(jìn)行預(yù)測(cè)，畢竟長(zhǎng)期引進(jìn)種牛不是長(zhǎng)久之計(jì)，只有將種牛與當(dāng)?shù)嘏７N進(jìn)行較好的雜交，培育出適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的優(yōu)秀牛種，才能從根本上促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖牛業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。

二、養(yǎng)牛場(chǎng)地選擇

牛只有在較好的場(chǎng)地中生存才能較好的進(jìn)行成長(zhǎng)，所以在牛的具體養(yǎng)殖中，場(chǎng)地的選擇同樣重要。在牛的養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇中，牛舍選址是我們必須考慮的問題。在牛舍的選址中，相關(guān)養(yǎng)牛戶需要考慮牛舍的通風(fēng)、光照、地勢(shì)等問題，一般來說牛舍需要建立在氣候較為干燥、地勢(shì)較高且排污較好的地區(qū)，這種地區(qū)能夠極大程度上促進(jìn)牛的快速增長(zhǎng)，更能有效的牛的生病幾率。選擇地勢(shì)高且干燥、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、排水良好、水源充足、交通便利的場(chǎng)地修建牛舍。牛舍應(yīng)坐北朝南，通風(fēng)采光較好。牛舍建筑，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁刈兓团?chǎng)生產(chǎn)，用途等因素來確定，建牛舍因陋就簡(jiǎn)，就地取材，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，還要符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求，做到科學(xué)合理，有條件的可建質(zhì)量好、經(jīng)久耐用的牛舍。牛舍要有一定數(shù)量和大小的窗戶，以保證太陽光線充足和空氣流通。房頂有一定厚度，隔熱保溫性能好。舍內(nèi)各種設(shè)施的安置應(yīng)科學(xué)合理，以利于肉牛生長(zhǎng)。此外，相關(guān)養(yǎng)牛戶還應(yīng)注意牛舍的衛(wèi)生與科學(xué)性，以此保證牛的順利成長(zhǎng)。

在牛養(yǎng)殖過程中，營養(yǎng)水平的高低會(huì)對(duì)母牛的發(fā)情、受孕以及妊娠質(zhì)量和生殖系統(tǒng)功能產(chǎn)生很大的影響。如果營養(yǎng)水平較低，會(huì)導(dǎo)致妊娠母?；疾。绕涫窃谀概７置溥^程中容易感染生殖系統(tǒng)疾病。因此，在飼養(yǎng)過程中，應(yīng)該根據(jù)母牛不同的生理特點(diǎn)和生長(zhǎng)階段實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)管理。在飼養(yǎng)中應(yīng)該以粗飼料為主，把精飼料、青貯飼料和粗飼料進(jìn)行科學(xué)合理的搭配，并控制好牛的體重，保證母牛能夠正常發(fā)情和配種，從而提高母牛配種受孕的成功率。

三、牛的飼養(yǎng)技術(shù)

在對(duì)牛的養(yǎng)殖中，除了上面提到的牛種及場(chǎng)地的選擇問題，科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)同樣關(guān)系著牛的飼養(yǎng)結(jié)果，而飼料的配置就是其中較為重要的組成部分之一。所以相關(guān)養(yǎng)牛戶為了保證牛的健康成長(zhǎng)，就必須針對(duì)牛成長(zhǎng)過程中的不同需要進(jìn)行分析，并以此為根據(jù)為牛提供營養(yǎng)充分的飼料，保證其在生長(zhǎng)中的營養(yǎng)的充足。除了對(duì)飼料的嚴(yán)格要求外，相關(guān)養(yǎng)牛戶還需要對(duì)牛的飲水進(jìn)行綜合性管理。在對(duì)牛的飲水管理中，相關(guān)養(yǎng)牛戶需要為牛提供干凈、充足的水源，在一些特定的季節(jié)中，還需要為牛提供特定溫度的水源，用以保證其健康成長(zhǎng)。例如，在夏季時(shí)，為牛提供溫度較低的水源，以防止其中暑；冬季則提供溫水，保證牛飲水的正常進(jìn)行。

四、牛的疾病防治

在牛的飼養(yǎng)中，疾病是養(yǎng)牛戶最為頭疼的問題，因此在具體養(yǎng)殖牛的過程中，養(yǎng)牛戶必須做好牛的疾病防治工作，保證牛的健康成長(zhǎng)。在牛養(yǎng)殖過程中常見的疾病主要有百葉干、前胃遲緩。防治這些疾病的方法為：首先，百葉干的防治，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，搭配喂青料，供足飲水，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。藥用硫酸鈉500克，對(duì)水500毫升，一次內(nèi)服，或用白糖、蜂蜜250克，對(duì)水500毫升，一次內(nèi)服，同時(shí)向瓣胃內(nèi)注入30%硫酸鈉溶液400毫升；其次，前胃遲緩的防治，治療時(shí)給病牛靜注10%氯化鈉300～500毫升，維生素B130～50毫升，10%安鈉咖10～20毫升，每天1次；同時(shí)取黨參、白術(shù)、陳皮、茯苓、木香各30克，麥芽、山楂、神曲各60克，檳椰20克，煎水內(nèi)服。

1.牛的防疫檢疫

牛的傳染病是相關(guān)養(yǎng)牛戶談之色變的一個(gè)話題，我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常能夠聽到瘋牛病、禽流感等相關(guān)傳染病肆虐的消息，由此可見傳染病的危害。針對(duì)這種情況，相關(guān)養(yǎng)牛戶需要定期對(duì)牛進(jìn)行檢疫防疫工作，以此保證牛免受各類傳染病的侵?jǐn)_。一旦在檢疫工作中發(fā)現(xiàn)牛出現(xiàn)傳染病現(xiàn)象，必須馬上對(duì)牛進(jìn)行隔離處理，并同時(shí)對(duì)牛舍進(jìn)行深度消毒，避免傳染病的大規(guī)模蔓延。

2.牛的胃腸疾病處理

在牛的養(yǎng)殖中，除了傳染病，牛的胃腸疾病同樣影響著牛的健康成長(zhǎng)。牛的胃腸疾病通常是因?yàn)榕Ｔ谌粘５倪M(jìn)食中，胃腸進(jìn)入了無法被消化的東西，最終導(dǎo)致了胃病的發(fā)生。針對(duì)這種情況，相關(guān)養(yǎng)牛戶需要對(duì)牛進(jìn)行針對(duì)性的藥物治療，用以解決牛的胃病問題，促進(jìn)牛的健康成長(zhǎng)，而如果牛的胃病無法靠藥物治療，這是相關(guān)養(yǎng)牛戶就可以考慮對(duì)牛進(jìn)行手術(shù)處理。

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