張靜

摘 要：獼猴桃作為人類日常生活中較為常見的一種水果，不僅味道甜美，而且營養(yǎng)極其豐富，其在栽培管理過程中涉及到許多農(nóng)業(yè)科技，按照科學(xué)的方法，準(zhǔn)確把握獼猴桃栽培及管理技術(shù)中的要點(diǎn)，有利于獼猴桃產(chǎn)量與品質(zhì)的共同提高。為此，文章在分析了獼猴桃極高的營養(yǎng)價值基礎(chǔ)上，對其栽培與管理技術(shù)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的研究。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；栽培；管理技術(shù)

作為種植業(yè)的一種，獼猴桃在栽培與管理過程中，其生長情況與產(chǎn)量會受到生長環(huán)境、土壤、溫度、施肥、病蟲害等諸多因素的共同影響。如果在這一期間果農(nóng)沒有全面做好技術(shù)方面的工作，沒有掌握科學(xué)的栽培與管理方法，勢必會給獼猴桃的生長造成嚴(yán)重影響，進(jìn)而影響獼猴桃的產(chǎn)量與質(zhì)量。所以，在實(shí)際栽培中，通過不斷學(xué)習(xí)與經(jīng)驗(yàn)積累來掌握其中的技術(shù)要點(diǎn)十分重要。

一、獼猴桃的價值

獼猴桃屬科類，是一種野生大藤本植物，原產(chǎn)于中國，果實(shí)香甜可口，近幾年來得到了大范圍的種植與推廣，具有很高的發(fā)展價值和營養(yǎng)價值。

素有“水果之王”、“果中珍品”之稱的獼猴桃，不僅維生素C含量極其豐富，比蘋果、柑橘等水果要高出很多倍，而且還含有豐富的維A、維B以及鐵、鋅、鈣等多種礦物質(zhì)和多種氨基酸。總體而言，相比于一般水果，獼猴桃的營養(yǎng)極其豐富多樣。從醫(yī)學(xué)方面來看，獼猴桃具有生津止渴、美容保健、清熱解火、預(yù)防心腦血管疾病、防治癌癥、滋陰壯陽等諸多功效，且獼猴桃種子中富含亞油酸，對疏通血管具有良好的功效。

二、對種植地合理選擇

由于地區(qū)差異，不同地區(qū)獼猴桃的栽培與管理在技術(shù)上存在一定差異，本文在種植地選擇、定植管理、施肥水管理、病蟲害防治等幾方面的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)的說明。地區(qū)之間存在較大的差異造成獼猴桃在不同的地區(qū)具有不同的栽培方法和管理技術(shù)。本文以紅陽獼猴桃為例，該獼猴桃是珍稀品種之一，其培育是由蒼溪縣獼猴桃中心進(jìn)行的，溫暖潮濕和土壤肥沃的地區(qū)是該獼猴桃適宜生長的區(qū)域，所以將其種植地選在具有1100h-2000h常年日照、1250mm-1800mm常年降水量、550m-900m海拔、14°-16°年平均氣溫，且有機(jī)質(zhì)豐富、具有相對平坦的地勢、疏松肥沃的土壤、向陽背風(fēng)，土壤的酸堿度呈酸性，另外在種植獼猴桃的區(qū)域的交通應(yīng)當(dāng)便利，具有充足的水源，在綜合考慮這些影響獼猴桃生長的因素之后，選擇合適的地區(qū)進(jìn)行栽培。如果結(jié)果較多，應(yīng)適當(dāng)增加施肥量。同時，做好基肥水、追肥水和越冬水的澆灌工作。

三、科學(xué)管理定植

在定植選擇嫁接苗的標(biāo)準(zhǔn)為：在嫁接口上的飽滿芽應(yīng)當(dāng)保證有3-5個，在嫁接口的愈合處周圍的枝干應(yīng)當(dāng)保證具有0.5cm以上的粗度，主側(cè)旁的枝干應(yīng)當(dāng)有3-5條，而且選擇的嫁接樹種應(yīng)當(dāng)具有發(fā)達(dá)的毛根，生長健壯的特征，嫁接苗選擇一年生的獼猴桃幼苗。同時剪掉受損傷的根部、受到病蟲害的枝條、嫁接苗的枝干的工作應(yīng)當(dāng)在定值前完成，并將嫁接膜拆除。而秋季落葉到次年的春季萌芽這段時間內(nèi)為定植的最佳時間，設(shè)置2m×3m的植株行距，定植108株的獼猴桃在每畝區(qū)域內(nèi)。在實(shí)際定植時，需要將表層土壤挖開，分開嫁接苗的根系，沿著斜向下的方向?qū)⑵涓稻鶆虻姆N植在挖好的土坑的周圍，在原嫁接的部位超出地面的高度即為最佳的栽植深度，深栽是嚴(yán)令禁止的行為。在栽植之后進(jìn)行土壤的回填時，需要輕微上提獼猴桃樹苗，并對回填土進(jìn)行適當(dāng)?shù)膲壕o，保證土壤、根系舒展能夠密切的結(jié)合，然后對定根的嫁接苗進(jìn)行澆灌，給予獼猴桃幼苗透徹到位的水澆，最后將幼苗用黑色的薄膜進(jìn)行覆蓋，為了定桿的方便，在覆蓋幼苗的時候保留3-5個飽滿芽。

四、施肥技術(shù)管理

當(dāng)幼苗種植1-3年之后，需要對其進(jìn)行施肥，施加復(fù)合肥的要求為每4-8個月施100g的肥料，當(dāng)獼猴桃發(fā)芽的、秋季的時候，施肥的標(biāo)準(zhǔn)為每株施加10kg農(nóng)家肥加上500g的復(fù)合肥。同時還需要在施肥的過程中完成澆水、松土、除草等工作，使肥料的養(yǎng)分可以被獼猴桃充分的吸收，促進(jìn)獼猴桃的茁壯生長。若是在干旱的氣候條件下，就需要對獼猴桃進(jìn)行勤澆水。在6-8月份的時候尤其要及時充足的澆水。種植的時間超過3年的獼猴桃成苗對其進(jìn)行施加基肥需要在每個秋季落葉之前完成，每株大約施加19kg的農(nóng)家肥，在4月、6月、8月的時候主要施加的肥料應(yīng)為碳磷鉀復(fù)合肥，每株大約施加2250g碳磷鉀復(fù)合肥。若是獼猴桃成樹結(jié)出了較多的果實(shí)，就需要對施肥量進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑黾印２⒆龊米贩仕臐补嗟取?/p>

五、有效的防治病蟲害

與其他果樹相比獼猴桃很少會發(fā)生病蟲害，所以對其防治主要是噴灑農(nóng)藥，在其生長季，噴灑兩到三次75%濃度的百菌清1000倍液；在獼猴桃冬季休眠期間內(nèi)，只需噴灑一次45%濃度的石硫合劑一到二波美度即可；在早春時節(jié)，只需噴灑40%濃度的樂斯本1000倍液。在噴灑農(nóng)藥的時候需要注意各階段的間隔時間，通常20-30天間隔時間為最佳。另外在防治根腐病時，可在獼猴桃的發(fā)病時，將根部周圍土壤扒開，在外部進(jìn)行根曬，將其病斑去掉。另外再對其進(jìn)行消毒時可以使用0.1%的升汞溶液。

六、結(jié)語

總之，獼猴桃不僅在營養(yǎng)方面具有極高的價值，在推動經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展方面也具有十分重要的價值，其未來發(fā)展前景十分廣闊。獼猴桃種植戶應(yīng)不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)種植技術(shù)，在栽培與管理過程中對各個環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)合理、準(zhǔn)確的把握，以切實(shí)提高獼猴桃種植技術(shù)水平，提高獼猴桃產(chǎn)量，大力推動我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展與種植規(guī)模擴(kuò)大。

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